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미리 만들어 두면 좋은 밑반찬 2가지 2022.08.29해당카페글 미리보기
요즘 햇땅콩이 나오기 시작을 하는데요~ 맛짱네는 작년 땅콩이랍니다. 수확할때 구입을 하여 냉동을 하여 두고 먹으면 일년내내 맛난 땅콩을 먹을 수 있답니다. 먼저 생땅콩은 끓는 물에 소금을 약간 넣어 땅콩을 삶아주세요. 오래 끓일필요는 없고요...
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9월 14일 꾸러미 2022.09.14해당카페글 미리보기
말렸습니다. 햇땅콩이니 냄비에 물을 넉넉히 넣고 껍질째 푹 쪄서 먹습니다. 껍질째 오븐에 구워도 되고 껍 질을 까서 볶아 먹어도 고소하고 맛있어요. 생으로 먹어도 좋아요. 4.가지 (생산자 최정숙 )- 텃밭의 가지가 주렁주렁 잘도 달렸어요. 흔하지만...
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땅콩 요리법 2012.11.01해당카페글 미리보기
⑤ 햇땅콩 나쁜땅콩 ★ 피땅콩 ① 품종 고유의 특성을 갖고 선별, 정선을 하지 않아 줄기,깍지, 흙 등 이물질이 혼입되고 병반, 곰팡이 등 변질 정도가 외관으로 식별되는 것 ② 벌레가 갉은 흔적이 있거나 구멍이 뚫인 것. 또는 껍질이 깨지거나 금이 간...
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골라먹는 재미에 더 맛있어요! 가을 돼지고기찜~ 2015.11.20해당카페글 미리보기
나머지 부재료들을 준비할때 꺼내서 양조간장2큰술을 넣고 버무려 옆에 재워두면 됩니다. 부재료 손질입니다. 햇땅콩입니다. 생땅콩이라서 요리하기전에 데쳐주어야 합니다. 그래야 껍질이 가지고 있는 떫은맛이 사라집니다. 그리고 한번 익혀서 요리하면...
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땅콩처럼 살아야 한다 2004.06.17해당카페글 미리보기
반 이랑 되는 공터에 땅콩을 심게 되었습니다. 몇 달 뒤, 수확하는 날.... 어머니와 온 가족이 모여 햇땅콩 요리를 맛보는 잔치를 마련했어요. 햇땅콩은 입안에서 사르르 녹을 만큼 고소했습니다. 그 날 아버지는 우리에게 땅콩의 장점에 대해 물어...
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땅콩요리 (이서현) 2017.10.18해당카페글 미리보기
의돌이 텃밭에서 캐온 땅콩으로 요리하기 미션입니당~ 땅콩과 사과를 준비하구요 땅콩을 열씨미 깝니다. 햇땅콩을 볶아야 하는줄 모르고 하다보니.. 다 까고나서.. 아빠가 볶아주신다네요~ 다 볶아진 땅콩을~ 엄마가 썰어주신..^^ 사과에 투하! 마요네즈와...
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땅콩이 준 교훈 2001.07.16해당카페글 미리보기
수확하는 날 어머니는 온 가족이 모여 햇땅콩 요리를 맛보는 잔치를 마련했다. 잔치는 저녁 무렵 어머니가 만든 여러 가지 땅콩 요리가 놓인 가운데 시작되었다. 그날 아버지는 우리에게 땅콩의 장점에 대해 물어 보았다. "맛이 좋아요. 그리고 땅콩으로...
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소주안주...(12) 2014.09.23해당카페글 미리보기
맛있고 햇땅콩도 제법 맛이 나더군요... 돼지고기와 소고기의 비율도 적당하니 잘 배합했고... 촉촉하고 부드러워서 입에 넣자마자 기냥 사라지네요....ㅎㅎ 이 순간만큼은 고독한 미식가에 그 아저씨도 부럽지 않더군요....^^ 동네 새로생긴 정육점에...
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스케치의 일기 2012.10.15해당카페글 미리보기
정도로 까칠까칠 쓰리고 아프네요 땅콩에...간장 한컵이면 물세컵을 자작하게 붓고 연근조리듯 조리면 되요 물엿이 떨어져서 꿀을넣고 바짝 조리면 고소하고 찝질하고 달작지근한 땅콩요리~~끝 성공!! 어때여? 맛있게 보이시나요 심장에 좋은 땅콩...영양...
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알뜰 가을반찬 10가지 2009.09.14해당카페글 미리보기
있으며 요리는 결코 어려운것이 아닙니다. 하나의 들꽃도 약이 될 수 있고,늘 주변에서 볼 수 있는 식품이나 들풀이라도 잘만 먹으면 건강을 지킬 수 있다는 자신감을 가져보시길 바랍니다. 돈만 있으면 쉽게 먹고 살기가 정말 좋아졌습니다. 그런 반면...