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200209 ‘천산갑의 역습’인가?… 신종코로나 중간숙주 2020.02.09해당카페글 미리보기
여주/ 화요 6위 문배술 23도/ 경기 김포/ 문배주양조원 7위 문경바람오크 40도/ 경북 문경/ 농업회사법인 ㈜제이엘 저도주...부문에서도 두드러진다. 올해도 부담이 덜한 알코올 도수 17도~25도 사이 증류식 소주가 1위부터 6위까지 나란히 순위를 차지...
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'고래불'에서 친구부부와 저녁 2014.08.16해당카페글 미리보기
셋이니 화요 25도 짜리를 하나를 2만 8천원에 시킨다. 검색을 해보니 이 술의 양조장인 金陵은 에도 시대의 시작인 1616 년에 창업하였고 본점 주조 창고 3 개 중 길 입구에 면한 약 2,916㎡를 창업 당시의 흰 벽의 양조장하고 전통적인 주조 방식 및 주조...
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홍어레시피외 2012.04.19해당카페글 미리보기
4-가격은 어떻게 생각하십니까? -적당하다, -비싸다, -싼 편이다, 5-홍어요리와 상차림의 모양은 어떻게 생각하십니까? -보통이다, -품격 있고 예쁘다, -더 노력해야겠다, 6-홍어요리와 어울리는 음식으로 어떤 것을 드리면 좋겠습니까? -현재; 마늘, 양파...
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증류식 소주 2017.02.24해당카페글 미리보기
먹으면 화요 특유의 깊은 향을 느낄 수 있다. 41도는 채취한 원주를 옹기에 담아 장기간 숙성시켜 더욱 원숙한 맛을 낸다. 살짝 얼리거나 얼음을 넣어 마시면 더욱 부드러운 향을 느낄 수 있다. 중요무형문화재로 지정된 '문배주'는 고려시대부터 왕에게...
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한국의 전통술 2021.12.08해당카페글 미리보기
있다. 화요는 ABV 17%~53% 범위로 구성된 5가지 다른 혼합물을 가진 브랜드다. 2000년대에 소주는 세계 정신 시장을 지배하기 시작했다. 진로 소주는 10년 이상 세계 최대 판매 정상이었다. 다른 두 개의 소주 브랜드인 첨추름과 굿 데이는 상위 10위 안에...
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[박순욱의 술기행] ⑦ 정준하의 새로운 무한도전, ‘전통주 소믈리에’ 2021.01.31해당카페글 미리보기
절반 가격 신제품 개발 성공" [박순욱의 술기행] ⑦ 정준하의 새로운 무한도전, ‘전통주 소믈리에’ 조선비즈 2019.08.23 작년 3월 무도 종영 후 본격 준비해 11월 대회서 합격 "디자인, 맛과 향에서 외국술 능가하는 우리술 정말 많다 젊은이들 우리술에...
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평양소주 이야기 2008.11.06해당카페글 미리보기
소주가 25도인 반면에 국내에서 유통되는 평양소주는 23도이다. 천연벌꿀도 첨가되었는데 아마도 단 소주에 길들여진 남쪽 사람...소주와 같은 3000원이다. 하지만 증류주인 점을 감안하면, 같은 증류주인 안동소주나 화요에 비교해봐도 무척 싼 편이다...
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첫사랑 심이와 함께 가고푼 분위기 좋은 대창구이집 2011.01.18해당카페글 미리보기
과도하게 가격이 세다고밖에 해석할 수 없겠다. △육회무침 내 몫. 내가 육회를 굳이 육회무침이라 부르는 데는 그만한 이유가 있다. 이놈이 육회라는 명칭을 차지하고 나자, 정작 육회라고 불러야 할 요리는 육사시미라는 국적불명의 명칭으로 불리고...
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월정소나타, 단골손님이 차린 고깃집 2017.04.20해당카페글 미리보기
구성이나 가격, 상차림과 접대방식 또한 그에 부응하고 있었습니다. 이런 분위기라면 갑판장은 친구들과 어울려 와인을 마시고 싶다는 생각이 들었습니다. 넓고 큰 테이블과 그에 못지않은 광활한 제주화산석 돌판, 종업원이 고기를 구워주는 서비스(안...
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내 인생의 동반자 (16) 2017.10.19해당카페글 미리보기
과정을 거쳐야하기때문에 시간도 오래걸리고 가격도 비싼거죠~ 일품진로, 화요 그리고 안동소주와 같은 전통소주들이 증류식...재료의 풍미가 사라집니다. 이녀석은 10년 숙성된 녀석이고, 25도짜리 술이예요~ 향은 청하같은 청주의 향이 나는데, 마셨을때...