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대하구이와 간장 발사믹 소스 2008.02.18해당카페글 미리보기
요리명 : 대하구이와 간장 발사믹 소스 2인분 대하 4마리, 올리브유·화이트와인 2큰술씩, 로즈마리 1줄기, 레몬 4쪽, 간장 발사믹 소스 ◈ 요리하기 1. 대하는 등쪽에 칼집을 넣어 내장을 빼내고 벌린 다음 살에 칼집을 넣는다. 2. ①의 대하에 올리브유...
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화이트와인 소스를 뿌린 닭가슴살요리 2009.02.07해당카페글 미리보기
와인 소스를 뿌린 닭가슴살요리 -재료- *닭가슴살-3조각, 소금, 후추, 밀가루-약간씩, 마늘-3쪽, 올리브유-2큰술, 화이트 와인, 발사믹식초-1/2컵 *꿀 -2큰술, 치킨스탁-1컵, 새송이버섯-1개, 다진 파슬리-1작은술, 프레시 로즈마리-1줄기 -만드는 법- 1...
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포도가 빚어낸 명작(名作), 발사믹 식초 2012.10.18해당카페글 미리보기
다소 강한 신맛을 지니고 있다. 레드 발사믹 식초는 떫은 맛이 있으며 깊은 맛을 내 드레싱이나 조림용 소스로 사용되고, 화이트 발사믹 식초는 산뜻한 맛이 강하고 깔끔하고 가벼워 마리네(절임)의 재료로 주로 이용되고 생선 요리에 어울린다. 식초가...
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꽁꽁얼어붙은 파스타위로 드레싱이 지나갑니다 (3분 초간단 콜드파스타) 2024.05.21해당카페글 미리보기
냉털가능. 소스: 올리브유1밥스푼, 백간장2스푼, 후추톡톡 맛소금 세꼬집정도?, 알룰로스(올리고당가능 취향껏 단맛조절),화이트발사믹(취향껏 새콤함조절) 따로 뭐 넣은거아니고 그냥 전자렌지 해동후 풀어준 상태 그냥 발사믹보다 화이트발사믹이 더 향...
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바비님 질문있는데여 바베큐소스에 발사믹식초 어떤거 쓰나요 2009.01.24해당카페글 미리보기
안녕하세요 전에 바비님이 발사믹 식초에 관한 글을 쓰셔서 읽고 종류별로 다 샀어요 블랙은 샐러드에 레드는 빵찍어먹을때 화이트는 우리나라 식초처럼 맞나요? 그런데 바베큐 양념할땐 어떤 발사믹 식초를 써야하나요? 답변 부탁드려요 감사합니다
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메로 스테이크와 데리야끼 소스 2007.10.18해당카페글 미리보기
구운 야채를 놓고 그위에 구은 메로를 올려준다. 5. 데리야끼 소스를 뿌려주고 그 위에 새싹허브를 레몬 드레싱이나 화이트 발사믹소스로 버무려 그 위에 올려 낸다. 1. 메로는 손질하여 소금+후추로 간을하고 팬에 익힌다. 2. 가지와 호박은 둥굴게 썰어...
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식초 : 식초를 하루 3번씩 한달동안 매일 먹으면 "놀라운 일"이 생깁니다. 2024.07.14해당카페글 미리보기
만드는 발사믹 식초도 유명. 오곡을 발효시킨 오곡식초도 있다. 식초가 정상적인 건강 상태인 사람의 건강에도 나쁜 독소라는 주장을 하는 유사의학적인 주장도 있다. 식초가 건강식품이라는 것에 대해 학술적 의견 차이가 있다는 것에서 착상한 진짜 지식...
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쏘세지 야채볶음 !! 2024.04.29해당카페글 미리보기
굽는 위에 쏟아붇고 살짝 익힙니다 ㅎㅎ 4. 위에 비율로 만든 소스를 넣어 쉐킷 쉐킷 합니다. 간단하쥬? 맥주 한캔은 무조건...올리브유 2sp / 레몬즙 1sp / 설탕 1 sp / 간마늘 3알 화이트발사믹 (없으면 패스) / 소금 2꼬집 후추 적당히 ㅎㅎ 오늘의...
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청도 감 와인 2024.05.05해당카페글 미리보기
포장 된 1인분 시즈닝 한우랑 느타리버섯이랑 후라이팬에 기름 두르고 구워서 (양파랑 마늘은 없어서 패쑤) 좋아하는 발사믹소스 뿌려서 술도 못 마시는데 맛이 궁금해서 한잔 마셔봤는데 역시 고급진 맛이 화이트 와인보다 훨씬 나은듯요. 여행스케치...