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소주보다 와인 2024.05.20해당카페글 미리보기
비빔밥은 화이트와인과 잘 어울린다 한다.” 프랑스인들이 육류를 많이 먹는데도 다른 서양인보다 심장병에 덜 걸린다는 말이 있다. 이를 ‘프렌치 패러독스’라 하는데, 의학적으로는 찬반 논쟁이 이어지고 있다. 이 교수에 따르면, “레드 와인에...
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와인파트너 4월 기획전행사 (4/10~4/20) 2024.04.10해당카페글 미리보기
모입니다. 숙성이 더 필요한 와인으로, 시음하신다면 디켄터에서 2시간 이상 브리딩 후 만나보세요! 2016 Feudi di San Gregorio Pàtrimo | Vivino Singapura 2016 Feudi di San Gregorio Pàtrimo A Red wine from Campania, Southern Italy, Italy...
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4,5월 와인 질의 응답 & 화이트 와인 -19 2020.05.07해당카페글 미리보기
칠레 샤도네이보다 아로마틱하긔 프랑스 알자스 리슬링도 독일 리슬링보다 중립적인 편이긔 또 아로마틱한 화이트 품종이라고 2차 숙성을 절대 하지 않는 것도 아녀요 그래서 와인을 고를때나 판단할 때는 품종+지역을 같이 봐야 하긔 Q. 잘 모르겠으니...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
있기 때문에 다양한 풍미의 와인들이 다양한 가격대로 와인의 세계를 펼친다. 저자는 화이트 와인을 만드는 주요 품종을 설명...포도 품종인 ‘리슬링’을 생 미셸 다리에 비유한다. 와인이 숙성하기 위해서는 긴 시간이 필요한 데다, 떼루아(토질과 기후...
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와인 좋아하니 ?! 2탄 - 화이트와인 2018.08.10해당카페글 미리보기
느껴지는 향(부케) 이라던지, 나무향, 탄 나무향, 바닐라향, 버터향, 아몬드향, 토스트향, 커피향 등등... 그리고 화이트 와인은 숙성을 할수록 밝은 노랑색에서 점점 골드컬러로 변해. 화이트 와인의 제조 과정을 알았으니 화이트 와인 대표 품종에...
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1월 와인 정보 2024.01.09해당카페글 미리보기
장기숙성을 거쳐 만들어져야 하는 까다로운 규정이 적용됩니다. * 코르피낫 Cava DO 협회에서도 2017년 CPC(Cava de Paraje...11월 정식으로 EU에게 승인을 받고 새로운 고품질 스파클링 와인 생산자 단체를 만든 뒤 2019년부터 별도의 이름으로 와인을...
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샹그리아 만드는법 상큼한 레드와인요리 손님초대요리 로 좋아요 2024.07.12해당카페글 미리보기
있습니다. haomarket. 숙성시키기: 냉장고에서 2시간 이상 숙성시킵니다. m.fmkorea.com 완성: 잔에 얼음을 넣고 상그리아를...계피스틱을 추가하면 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다. 레드 와인 대신 화이트 와인을 사용해도 맛있습니다. .sentv. post...
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주말와인공부 - 소아베 와인 2023.11.18해당카페글 미리보기
하는 놀라운 경험을 했다. 잘 만든 소아베 와인이 얼마나 멋지게 숙성될 수 있는지 보여줬던, 그래서 우리가 가지고 있었던...1998년 빈티지의 와인은 오렌지 껍질의 시트러스한 향과 살구, 화이트 플라워, 꿀의 향긋하면서 스위트한 과실 향이 조화를...
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와인이야기(2) - 사또 몽투스 2023.11.24해당카페글 미리보기
Madiran, 화이트는 빠셰헝 뒤 빅 빌 드 빅빌 Pacherenc du Vic-Bilh) 아펠라시옹의 실질적 발전과 명성에 끼친 영향이 그만큼 크다는 증거일 뿐이다. 이는 마디랑 내부는 물론 대외 와인 업계와 언론, 고객 모두가 인정하는 부분이다. 1979년 샤토...
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2023 WS 100와인 중 탑 10 2023.11.22해당카페글 미리보기
탄탄한 골격, 좋은 산미까지 잘 갖춰져 숙성 잠재력이 높은 것으로 평가됐다. 와인 인투지애스트는 마시기 좋은 시기를 무려...평론가로 유명한 제임스 서클링은 좀 다른 선택을 했다. 화이트 와인에 대한 애정이 깊기로 유명했는데 이번엔 1위로 샴페인을...