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집에서 마시는 고급원두커피! 홈카페 2012.12.20해당카페글 미리보기
우리나라에서도 커피나무는 재배되고 있다. 그리고 일정량 수확도 이뤄지고 있다. 특히 강릉에 위치한 커피커퍼(Coffee Cupper)는 국내 최초로 상업용 커피를 생산한 곳이기도 하다. 그러나 열대식물인 커피나무를 키우기 위해서는 하우스와 같은 인위적인...
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사진과 함께 1박2일 동해안 식도락 여행 2013.04.06해당카페글 미리보기
잔 하면서-- 비가 오고 바람까지 불어 안목항 커피타운을 전부 다녀볼 수가 없다. 횟집보다 커피점이 훨씬 많다. 일행은 COFFEE CUPPER라는 3층건물로 들어갔다. 오르는 계단과 실내에는 분위기 있는 그림들이 시선을 끈다. 원두커피를 내려서, 좋아하는...
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5월 어느 좋은 날에, 진과 드라이브 여행을 떠난다. 강원도 강릉 숲속 커피커퍼박물관에서 커피의 역사를 알고 로스터와 커피메이커 및 최고령 커피나무를 만나~ 2018.06.22해당카페글 미리보기
소나무 가로수를 지나는 드라이브는 시원하고 상쾌한 느낌을 받는다. 이어 14시 채 안되어 커피커퍼 커피박물관(COFFEE CUPPER COFFEE MUSEUM. 강원도 강릉시 왕산면 왕산로 2171-19. 033-655-6644. http://www.coffeemuseum.kr)에 도착한다. 커피커퍼...
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일석삼조, 기차여행 Best 4 2011.01.03해당카페글 미리보기
부려 놓은 주문진 수산시장을 둘러 본 후 국내 유일의 커피농장으로 이동한다. 강릉시에 위치한 커피농장 커피커퍼(COFFEE CUPPER)는 우리나라 최초로 커피를 재배해서 파는 커피농장이다. 20년산 커피나무들이 자라고 있는 커피나무 전시관에서 아열대...
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문화가 있는 날에 찾은 강릉 커피 박물관 - 문화융성위원회 문화나르미 첫 기사 2015.07.04해당카페글 미리보기
쓴 안내판을 따라가다 보면, 산 속 깊은 곳에 자리 잡은 2001년에 설립한 커피커퍼 커피박물관에 도착한다. ‘커피커퍼(Coffee Cupper)’란 무엇일까? 갑자기 궁금해졌다. 커피감별사, 커피커핑 전문가를 의미한다. ▲ 강릉 커피 커퍼 커피박물관 ⓒ최미영...
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커피지식정보 - [ 커피 향미의 표현 ] 스페셜티 시대에 커피 향미의 좋은 표현,,, 2020.12.25해당카페글 미리보기
in pfiladelphia.. paul K. Kim.(2013), Q-Grader V4.2. 김길진 커피랩. TEd R. Lingle.(2011), the coffee cupper's handbook, specialty coffee association of america [출처] 다채롭게 커피 즐기기- 향미표현|작성자 cofman [ 코멘트 ] 커피는 커피의...
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강원도이야기 2박 3일 셋쨋날(2014.8.3) 2014.08.05해당카페글 미리보기
일) 07:10 ~ 07:30 - 아침식사 09:10 ~ 10:15 - 양떼목장(구 대관령휴게소, 선자령 입구) 11:05 ~ 12:40 - 커피농장, Coffee Cupper(커피감별사),커피 로스팅 체험 13:00 ~ 13:40 - 구정(동해방향)휴게소(점심식사) 13:40 ~ 20:00 - 동해-울진-영덕-포항...
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강릉 커피박물관/ 대한민국 커피나무가 자라는 곳! 2014.11.28해당카페글 미리보기
등 교육에 어떻게 접목할 수 있을지 이야기를 나누었습니다. 가보고 싶었던 곳, 오늘에야 찾았습니다. 감사합니다.^^ Coffee Cupper : 사전적인 의미로 커피감별사를 뜻합니다. 최근에는 커피커핑전문가를 지칭하기도 합니다. 커피박물관은 연중 무휴 운영...
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컵핑 2007.08.14해당카페글 미리보기
기본적인 맛과 향은 거의 다 재현할 수 있다. -------------- 편집자; 이 자료는 SCAA(Specialty Coffee Association of America)의 Coffee Cupper's Handbook에서 빌려 번역한 것입니다. 김용주 님은 《파리대왕》,《뉴에이지 혁명》,《어느 공처가의 세...
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커피테마여행을 다녀와서~~ 2011.08.30해당카페글 미리보기
커피 1호점 산토리니 내부 유명한 테라로사 실내 입구 실내(잘 안 나왔네요...맛있는 빵도 만들어 판매함) 커피커퍼(Coffee Cupper )농장과 커피박물관 커피농장(커피 나무) 커피열매 커피열매로 배양하는 곳 가장 비싼 커피 루왁(동물이름)의 배설물로...