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For Wonho 2023.03.16해당카페글 미리보기
I had my braces this week, and it's a little painful. Also I can't chew food 🥲 So my menu is vegetable soup and compote. Well, I guess it will be better in a few days. Today is one of those days... I was feeling so good these last days...
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compote와 Fruits confit, conserve의 차이점에 대해 2008.04.14해당카페글 미리보기
오늘 에스톤에 홍기와 올라가서 시식을 서브했는데.... 홍기에게 물어봤습니다.... 확실치 않게 대답을 해서 올려봅니다...과연 차이점이 무엇이 있을까요... 그리고 기환이가 confit을 잘 올려 놨는데,,,그렇다면 fruits confit은 무엇일까요...
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여름별미 자두/복숭아 콤포트 만들기 (부제: 과일을 샀는데 맛대가리가 없을 때) 2020.08.10해당카페글 미리보기
달지 않은 경우가 많죠 맛없어서 먹기는 싫은데 버리긴 너무 아깝다면? 간단한 방법을 자두/복숭아 콤포트를 만들어 보죠 * compote : 설탕에 졸여 차게 식힌 과일 디저트 재료 🍑 - 자두 혹은 복숭아 1kg - 레몬즙 1/2컵 (종이컵 기준, 약 100ml 정도...
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남산 N서울타워에 있는 '엔그릴(n.GRILL)'에 다녀왔어요.. 2008.01.25해당카페글 미리보기
느낌이 들어서 입안을 개운하게 해주는 디저트네요.. '플럼과 살구 컴포트를 곁들인 크램 블레 (Dried Plum and Apricot Compote & Creme Brulee)' 이구요.. 크램 블레는 처음 먹어보는 디저트인데 맛있어요.. 치즈케익과 같은 케익과는 다른 매력이...
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페스츄리 반죽이 생겨서 만든 빵~chausson aux pommes 2009.05.18해당카페글 미리보기
과일을 넣어만든 빵이랍니다. chausson 이란 단어가 '실내화'란 뜻인데요. 왜 그런지 만들어진 빵을 보시면 아실꺼예요~~~ compote (꼼뽀뜨)과일 설탕 졸임 만들기~~ 사과를 깍아서 대충 썰어서 설탕을 넣고 (전,,사과 7개에 설탕 10숟가락을 넣었어요.집...
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버터핑거 팬케익스(Butter Finger Pancakes) 청담점에 와플과 팬케익 먹으러 다녀왔어요.. 2010.11.28해당카페글 미리보기
20분 정도 기다리니 드디어 와플이 짜잔 등장했어요.. 벨기에 스타일의 크고 두꺼운 와플이에요.. 8가지의 '과일 콤포트(Compote)' 중에서 '사과(Apple)'를 골랐어요.. 과일을 통째로 설탕에 조려서 나와 매우 달콤해요.. 사과는 조금씩 컷팅해서 와플에...
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다이어트 41일차 2011.05.18해당카페글 미리보기
커피 저 튜브에 들어 있는게 사과랑 산딸기랑 갈아져 있는거에요 아마 불에다가 졸였겠죠? 잼 비스무리 하기도 하고.... compote 사전에 찾으니 과일 설탕 졸임이라고 나오네요... 적절한 한국어 아시면 가르쳐 주세요;;; 이제......한국말도 못해....ㅠ...
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♣ 이경혜 실기예상풀이- 화훼장식기능사 9월2일 에스자형(hogarth line) 2007.08.29해당카페글 미리보기
곧바로 세운형이 있으며 비스듬히 눕힌형은 키가낮은 화기(Vase)에 비스듬히 세운형과 곧바로 세운형은 키가 높은 화기(Compote)에 장식할때 사용합니다 보통 S자형으로 구성하나 한쌍으로 사용할때에는 역 S자형으로도 구성합니다 *줄기가 아예 휘어진...
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10/24(토) 명동예술극장 박정자, 손숙 연극<키 큰 세여자>+<하동관>+<레오니다스>초콜릿 + 이태원 경리단길 해방촌 프렌치 비스트로<꼼모아>후기 2015.10.26해당카페글 미리보기
콩피는 기름에 재워서 익히는 것 말고도 설탕이나 시럽에 졸이는 것도 있는데, 이 쪽은 콩피라고 부르기 보다는 콩포트 (Compote)라고 불리는 경우가 많습니다. 원래 콩포트는 여러 과일을 시럽에 졸여서 먹는 디저트의 이름인데, 대개 파티쉐 분들을 보면...
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먹거리 번개 - 확정 공지 2009.01.22해당카페글 미리보기
grilled Sirloin Steak seasoned and grilled to perfection, served with garlic mashed potatoes & seasonal vegetables 디저트 (1개선택) 1. Baked Cheesecake triple berry compote & whipped cream 2. Key Lime Pie candied lime zest & whipped cream