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에스프레소 머신에 대한 집중 공부~!! CONTI Xeos 2008.03.08해당카페글 미리보기
있었던 에스프레소 머신 공부~!! 이번에는 저희 한국커피교육원의 이준호실장이 직접 분해하고 설명하기로 합니다. 지루하지...시간~! 1부 : 에스프레소 머신의 구조와 원리에 대한 이해. 2부 : CONTI Xeos. 에스프레소 머신의 분리. 일시 : 3월 19...
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콘티트윈스타-2(Conti TWIN STAR- 2) 설정 2013.10.16해당카페글 미리보기
추출(Water flow) 시간은 3분이다 *커피를 추출하기 위해서는 프로그램에서 빠져나오기 위해서는 5초간 기다려야 한다. *한 그룹...중에는 다른 그룹은 온수를 포함해서 작동치 않는다. *머신을 SW/OFF하더라도 데이터는 보존된다. 1-6 TEA(온수) 물량값의...
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한국커피교육원 제4회 바리스타 실기시험 사용할 머신과 잔 2007.06.18해당카페글 미리보기
가장 많은 사용을 권하는 바램을 담았습니다. 스팀레버의 편의성이 돋보이고 디자인 또한 깔끔한 프랑스 산, 에스프레소 머신 CONTI Xeos Evolution 2G 입니다. 다른 기종에도 앞으로 많이 생길 듯한 인퓨전(infusion) 기능이 있습니다. (주) 커피툴스...
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에스프레소 머신 그룹헤드 청소하기 2007.09.29해당카페글 미리보기
제조사에서 권장하고 있습니다. 오늘은 conti xeos기종을 가지고 시작해보도록 하겠습니다. 1. 필요한 공구들이 있는지 먼저...육각렌치나 스페너를 이용해 나사를 제거합니다 5. 스크린이 나사와 함께 나왔나요? 나사만 빠져나왔다면 커피찌꺼기가 스크린...
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바리스타 (1급)공식머신(2013-2017) 및 (1급,2급)공식원두(2017-2018) 안내 (향미표현, 구입안내 포함) 2017.01.15해당카페글 미리보기
나무커피 - Flavor : Winey, Stone fruit, complexity - Taste balance : Orange, Cane sugar, sweet acidity - Acidity : Bright acidity, Citrus - Body : Medium body, - After : Complex aroma, long finish...
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커피(coffee), 카페(cafe), 바리스타(barista) 동영상 모음 1. (동영상) 2019.10.20해당카페글 미리보기
방법 https://youtu.be/YMvlS8rAxHw [ 커피머신 ] 물량 세팅 나도 할수있다! (콘티엑스원) https://youtu.be/8OoamDzIDw8 [ 커피머신 ] conti x-one 프리인퓨전 방법 https://youtu.be/XiS2w64f9JU [ 커피 ] 침지식 추출도구 프렌치프레스 너를 낱낱이...
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[범일동] 즐거움이 함께한 테라스 여기에 맛있는 스테이크 하우스 2011.07.25해당카페글 미리보기
일단 머신은 CONTI를 사용하네요.. * 계산대옆 명함과 이쑤시개.. * 예약한 좌석.. 6인이 즐길수 있는 아늑한 룸입니다.. * 가방을 두고 나와서 업장 이곳저곳을 찍어봅니다.. * 맞은편은 범일동 예식장들.. * 볼거리들.. * 4인용 룸.. * 4인 테이블로...
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외래어의 올바른 표기(펌) 2005.08.06해당카페글 미리보기
슬롯 머신(slot machine) 시럽(syrup) 시리즈(series) 시멘트(cement) 시스템(system) 실루엣((silhouette) 심벌(symbol) → 상징 심포지엄(symposium) (ᄋ) 아마(←amateur) 아마추어(amateur) 아방가르드(avant-garde, 프) 아이러니(irony) 아이러니컬...
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부산 엘리스2046 바리스타 학원 : Coffee ANN 커피앤 2009.11.05해당카페글 미리보기
Cafe Name: Coffee ANN 커피앤 창업자 정보 수강생 - 김 애 나 / 바리스타 창업과정 60기 위치 - 부산 동래지하철역 2번 출구...왼쪽 파리바게트 2층 연락처 - 051-557-0029 사용머신 - 업소용 반자동 CONTI Xeos 2GR 인테리어 - 전문 인테리어 업체...
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<커피의 본질> 구대회 저 | EBS BOOKS | 2020 2021.09.01해당카페글 미리보기
로마네 콩티 16 공정무역 커피는 정말 공정한가 17 커피나무 한 그루에서 몇 잔의 커피가 나올까 ? 가장 원초적인 커피 한잔 02 | 원두 1 생두, 원두가 되다 2 로스팅 시 생두의 물리적·화학적 변화 3 로스팅 단계마다 다른 커피의 풍미 4 수동식 로스터...