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새우잡채와 LA갈비찜 2010.02.06해당카페글 미리보기
조리법=①양념간장의 재료를 모두 섞어둔다 ②새우는 반으로 갈라 요리술과 후추에 재우고 표고버섯은 채썬다 ③브로콜리는 손질하여 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈둔다 ④생목이버섯은 한입 크기로 자른다. 양파 당근 파프리카는 채썬다. 팬에 기름을...
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전복 LA갈비찜 2013.04.30해당카페글 미리보기
법; 1.전복은 껍질에서 분리해서 거웃을 떼어내고 씻어 큰 것은 3등분 작은 것은 2등분해서 썰어 칼집 넣어 놓는다. 2.LA 갈비는 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 빼고 건져 뼈와 뼈 사이를 잘라 칼집을 넣고 기름기를 떼어 손질한다. 3.2의 갈비에 배즙과...
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조림간장으로 만든 LA갈비구이~~! 2017.10.11해당카페글 미리보기
LA갈비구이~! 재료 1차재움: 배, 양파 2차양념: 조림간장, 다진마늘 , 물엿, 참기름, 후추약간 * 팁: 고기의 양이 많으면 양념의 배수를 약간줄여야 된다. 만드는법 갈비를 물에 담구지 않고 하는방법으로 할려고 했는데 습관이 무섭네요.물에 덤벙...
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LA갈비 2008.11.24해당카페글 미리보기
[재료] LA갈비1kg,진간장6큰술반,설탕2큰술,배갈은것3큰술,청주3큰술,다진마늘2큰술, 다진생강1작은술,깨소금·참기름2큰술씩,후춧가루1작은술 [조리법] 1.갈비는 찬물에 잠시 담가 핏물을 뺀후 가볍게 씻어서 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2.물기를 없앤 갈비...
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LA 갈비 양념 2008.04.27해당카페글 미리보기
양념법입니다. 직화로 구워 먹어도 맛나고 간단하게 후라이팬에 구워 먹어도 맛있어요. ^^ 재료 : LA 갈비 3 Kg. 무 중간크기 1개. 양파 3개. 배 1개. 키위 1개. 마늘 다진것 적당량. 간장 . 설탕. 참기름. 후추 갈비는 물에 담궈 핏물을 제거 한 후 건져...
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양념 LA갈비 공구합니다. 2016.02.29해당카페글 미리보기
손질법이지만 꼼꼼하게 손질해요.그리고 약사불고기만의 양념으로 잘 버물버물 화면의 2쪽이 1인분 뼈까지 200g은 훌쩍 넘지만...노인분들도 잘드십니다. 자 이제그럼 함 맛나게 구워볼까요? 기름이 좔좔 흐르는게 정말 맛나보이쥬? 그름 요맛난는 갈비...
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LA갈비구이 2010.04.02해당카페글 미리보기
요리법 1. 갈비는 찬물에 담가 핏물을 완전히 뺀다. 2. 갈비의 살 부분을 고루 펴고 고기망치나 칼등으로 두들겨서 고기를...고루 끼얹어 양념장으 속까지 배도록 1시간 이상 재어둔다. 6. 프라이팬을 뜨겁게 달구어 양념에 잰 갈비를 굽는다. 1. LA갈비란...
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LA갈비찜 2017.06.05해당카페글 미리보기
재료 LA갈비 900그램. 간장 3/4컵.설탕100그램.양파즙50그램. 배즙50그램.매실액 반컵.간마늘.후추약간.참기름. 만드는 법 찬물에 10분 담근 후 행군다. 찬물에 설탕100그램을 넣고 녹여서 10분간 담근 후 행군다. 솥에 갈비가 잠길정도의 찬물에 강황가루...
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LA갈비구이 2018.02.26해당카페글 미리보기
▶만드는 법◀ 1. 갈비는 기름기를 떼어내고 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐서 물기를 제거한다 2. 배와 양파는 강판에 갈아서 즙을 만들어 놓는다. 3. 손질된 갈비에 배즙과 양파즙을 넣고 잠시 재워 놓는다. 4. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 갈비에...
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대박난 우리집 양념 왕갈비~ 만드는법 2011.06.28해당카페글 미리보기
재우는 법을 소개해 드리려고 해요. 가끔 본수원 왕갈비가 먹고 싶어서.. 주기적으로 가는 갈비 집이 있는데요.. 물론 맛있긴...너무 많이 들것 같더라고요.. 그래서.. 집에서 LA갈비 재우듯.. 소 왕갈비를 사다가 재워봤는데요.. 오~~. 완전 대박 났네요...