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⊙위스키의 종류⊙ 2003.05.17해당카페글 미리보기
한 것으로 배합비율은 스트레이트 위스키 20%와 중성곡주 80% 미만으로 혼합한 것을 말한다. 캐나디안 위스키는 라이(Rye) 위스키와 콘(Corn) 위스키를 블렌딩하여 ㅁ나든 라이트한 풍미와 부드러운 맛이 특징인 블렌디드 위스키이다. 캐나다는 광대한...
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● 꼬냑과 위스키 등급 (애주가 필독 상식) 2001.05.14해당카페글 미리보기
버번위스키를 테네시주의 사탕단풍나무 숯으로 여과하여 맛을 매끄럽게한 것을 관습상 테네시위스키라고 한다. ◈ 라이위스키 (Rye Whiskey) 라이맥(호밀)을 51%이상 사용하며 증류 및 저장방법은 버번위스키와 같다. ◈ 몰트위스키 (Malt Whiskey) 대맥...
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위스키의 나라와 지역별 상표 종류 2010.04.03해당카페글 미리보기
위스키65%의 비율로 혼합되어 부드러운 감촉과 매끄러운 풍미가 특징이다. 7. 캐나디안 위스키의 유명상표 캐나다 위스키는 라이(Rye) 위스키와 콘(Corn) 위스키를 블렌딩하여 만든 라이트한 풍미와 부드러운 맛이 특징인 블렌디드 위스키이다. 캐나다는...
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캐나디안 위스키 2004.05.25해당카페글 미리보기
캐나디안 위스키 캐나다 위스키는 라이(Rye) 위스키와 콘(Corn) 위스키를 블렌딩하여 만든 라이트한 풍미와 부드러운 맛이 특징인 블렌디드 위스키이다. 캐나다는 광대한 지역에서 호밀, 옥수수, 대맥 등 모든 곡류가 재배되므로 위스키의 생산량도 매우...
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Rock and Rye 2004.12.23해당카페글 미리보기
1/2ea *stir하여 대형 칵테일 글라스에 붓고 레몬 피일을 짜넣어 권한다. (현대여성의 홈 칵테일 중에서) Rock & Rye Rye Whiskey(라이 위스키) 4/5oz 그래뉴 당 1tsp Lemon Juice(레몬 쥬스) 1/2ea * 1. old fashioned glass에 설탕을 넣고, cubed ice...
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위스키의 역사와 유래 2010.12.30해당카페글 미리보기
지역에서 라이(Rye : 호밀)를 가지고 위스키를 만들기 시작한 것이 지금 미국 국민들이 가장 선호하는 증류주로 자리를 굳히게 되었다. ☞ 아메리칸 위스키는 약간 단맛이 있고 가벼우며 부드러운 특성이 있다. 1) 라이 위스키 (Rye Whisky) - 51%이상의...
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생명의 물 위스키~(1) 2001.07.13해당카페글 미리보기
같이합니다. 1770년대 스코틀랜드와 아일랜드로부터 이주온 이주민들이 펜실베니아를 경유해 세난도 계곡에 정착하며 호밀(Rye)로 위스키를 양조하기 시작했습니다. 초기 럼과 치열한 시장 다툼을 하던 위스키는 독립과 함께 미국의 대중주로 자리잡고...
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아메리칸 위스키(American Whiskey) 2010.07.22해당카페글 미리보기
나무로 만든 숯으로 여과하여 저장 숙성시킨다. 유명상표 잭다니엘(Jack Daniel's), 죠지딕켈(George Dickel) ③ 라이 위스키(Rye Whiskey) 생산지 : 미국 펜실베이니아주 원료 : 호밀을 원료로 51%이상 사용 제조과정 : 80℃ 이하의 증류액을 얻어 안쪽을...
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위스키 상식 2006.01.09해당카페글 미리보기
캐나다 내에서 생산되는 위스키의 총칭으로 주로 온타리오호 주변에 집결해 있고 미국 형태의 위스키를 많이생산한다. 그러나 아메리칸 위스키에 비해 호밀(Rye)의 사용량이 많은 것이 특징,. Straight whisky는 법으로 금지하고 Blended whisky만 생산...
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아메리칸 위스키 2005.09.10해당카페글 미리보기
지며,그 대표적인 유명 상표로서는 잭 다니엘(Jack Daniel)과 죠지 디켈(George Dickel)이 있다. (3) 라이 위스키(Rye whiskey) 51% 이상의 호밀(rye)이 포함되어 있는 곡물로서 만들어지며,색상은 버본과 대단히 흡사하나 맛이 약간 다르고 맛이 더 짙은...