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커피, 카페의 맛 집에서 즐기는 법 2008.02.15해당카페글 미리보기
다루면 가정용 에스프레소 머신에 버금가는 맛을 충분히 낼 수 있다. 다양한 커피의 베이스를 만들 때는 3만 원대 제품이라도 맛 차이가 별로 없지만, 순수한 에스프레소를 즐기고 싶다면 정교하게 만들어진, 보다 고가의 모카 포트를 선택할 것. 압력이...
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남아공 -와인 2007.08.01해당카페글 미리보기
케이프-더치 양식 지어졌다. 자연의 색을 닮아가는 빛바랜 건물들이 도시의 운치를 더한다. 이런 건물들 중 일부는 입구에 매너하우스를 상징하는 금속의 문패가 걸려있으며 이러한 건물은 외형 변경이 불가능하며 전통성 유지를 위해 보전된다. 둥근 문패...
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캠핑용 주방용품 2012.06.18해당카페글 미리보기
난방기구를 갖추어 동계캠핑을 즐기고 있으므로 일반적인 부탄가스제품을 사용해도 큰 무리가 없어 사용의 편의성에 따라 보급이 확대되고 있으며 화이트가솔린용 제품에 비해 대체로 가격이 낮다. '콜맨'사의 파워하우스 LP 투버너 일반적으로 많이 사용...
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커피 관련 용어 , 2013.10.27해당카페글 미리보기
가루를 필터에 넣고 아래층에 물을 넣고 불 위에 올려 놓고 물이 끓을 때 수증기의 앞력(대기압에서 2~3기압)으로, 커피를 추출 하는 기구 이다. 모카포트의 구성은 제일 상단에 포트탑, 중간에 바스켓, 하단에 베이스 세부분으로 나뉘어 집니다. 몬순커피...
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맛이 좋은 커피, 몸에 좋은 커피 [강석기의 과학카페 120] 장수 비결은 커피 한 잔?] 2013.04.15해당카페글 미리보기
사람들은 가정이나 사무실에 커피메이커를 두고 커피를 내려 마시는 것 같은데 이런 드립커피의 맛은 아메리카노와 꽤 다르다. 이런 커피는 대개 브랜드 카페에서는 ‘오늘의 커피’로 불린다. 요즘 필자가 빠져있는 핸드드립 커피는 커피메이커 대신 사람...
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핸드밀"칼리타KH-3" & "아키라A-3" 사용에 따른 나의 견해!!! 2015.01.30해당카페글 미리보기
처음에는 핸드드립 커피를 즐기기 위해 처음 구매한 핸드밀은 "칼리타KH-3"이다. 그리고 추후 워터드립 더치커피를 즐기기 위해 가정용 워터드립기구 셋트를 구입하여 사용하던중 한개의 핸드밀로 분쇄도를 조절함에 있어 불편하여 각 각 사용시 분쇄도를...
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커피, 카페의 맛 집에서 즐기는 법 2008.12.04해당카페글 미리보기
다루면 가정용 에스프레소 머신에 버금가는 맛을 충분히 낼 수 있다. 다양한 커피의 베이스를 만들 때는 3만 원대 제품이라도 맛 차이가 별로 없지만, 순수한 에스프레소를 즐기고 싶다면 정교하게 만들어진, 보다 고가의 모카 포트를 선택할 것. 압력이...
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커피|카페의 맛, 집에서 즐기는 법 2009.04.19해당카페글 미리보기
다루면 가정용 에스프레소 머신에 버금가는 맛을 충분히 낼 수 있다. 다양한 커피의 베이스를 만들 때는 3만 원대 제품이라도 맛 차이가 별로 없지만, 순수한 에스프레소를 즐기고 싶다면 정교하게 만들어진, 보다 고가의 모카 포트를 선택할 것. 압력이...
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강릉 커피 축제에서... 2010.11.28해당카페글 미리보기
간편해서 가정에서 많이들 사용합니다. 커피를 내리는 또다른 기구중의 하나입니다. 사이폰 드립퍼라고 하는데, 아래에 있는 볼에 물을 끓여서 위쪽에 있는 커피가루에 순간적으로 물을 올려 한번에 커피를 내리는 방식입니다. 일본인들이 즐겨 먹는다고...
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2011 서울카페쇼 후기 2011.11.30해당카페글 미리보기
이번엔 더치기구들은 그리 많이 보이지 않았어요. 한창 내리는 중이라 맛도 못보고. 아래는 인도커피부스. 휘황한 부스에 비해서...생음악... 저 분 삼일내내 노래하셨을 텐데 목 많이 쉬었을 듯.. 어컵오브헤븐이라는 업체. 직접 볶은 커피와 각종 기구...