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[수요일 10시] 해태제과식품 기업분석 2014.12.15해당카페글 미리보기
허니버터맛시즈닝을 입힌 스낵 - 구운 인절미 : 쌀기지에 인절미맛시즈닝을 입힌 스낵 - 오사쯔비 : 진공프라잉 공법으로...식감의 스틱제품 (3) 당과 - 자유시간쿠키미니 : 자유시간 쿠키 미니사이즈, 쿠키함량 35% - 얼려먹는 초코만들기 : 다양한 모양...
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빵이야기 2002.11.29해당카페글 미리보기
파이, 쿠키 반죽을 밀 때 사용하는 도구 나무로 된 것이 좋으며 보통 지름이 3-4cm정도가 적당하다. ▣ 빵틀 빵, 케잌, 파이 등의 모양을 예쁘게 만들어주는 여러 가지 틀, 식빵틀, 피자팬틀, 파이팬 등 모양이 매우 다양하다. 재질은 알루미늌과 테프론...
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'신야 히로미' 박사의 장수건강비법 2011.06.29해당카페글 미리보기
스웨덴, 덴마크, 핀란드에서 고관절 골절과 골다공증이 많은 것은 이러한 이유 때문일 것이다. 현재도 매일 우유를 마시지 않는 사람이나 우유를 싫어하는 사람에게 골다공증이 많다는 이야기는 들어본 적이 없다. 작은 새우나 생선, 해조류는 장내에서...
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'신야 히로미' 박사의 무병장수 비법 2010.02.14해당카페글 미리보기
스웨덴, 덴마크, 핀란드에서 고관절 골절과 골다공증이 많은 것은 이러한 이유 때문일 것이다. 현재도 매일 우유를 마시지 않는 사람이나 우유를 싫어하는 사람에게 골다공증이 많다는 이야기는 들어본 적이 없다. 작은 새우나 생선, 해조류는 장내에서...
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우유가 몸에 안좋 이유 2013.10.21해당카페글 미리보기
과자, 쿠키, 도넛, 아이스크림, 요구르트, 치즈, 피자, 각종 요리,각종 음료속에 숨어 있는 형태가 더 많다. 그리고 이제 우리나라 사람들은 우유에서 벗어 날 수 없는 환경이 되어버렸다. 포화지방이 많으며, 혈중 콜레스테롤을 상승시키고(우유 속의...
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중성지방 2012.12.05해당카페글 미리보기
식용유, 버터가 많이 든 케이크, 페스트리, 치즈, 머핀 등은 되도록 먹지 않는게 현명하다. 요리는 음식 재료를 튀기거나 볶기보다는 찌거나 삶거나 구워 먹는 것이 좋다. ② 모든 술이 중성 지방 수치를 높이는 만큼 절주도 중요하다. 술과 함께 먹는...
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트랜스지방(trans fat)은 2006.12.24해당카페글 미리보기
물론 쿠키나 크래커 등 과자류의 쇼트닝 재료로 널리 사용돼 왔다. 하지만 최근 연구결과 트랜스지방이 인체 내에서 나쁜 콜레스테롤을 증가시키고 동맥경화를 일으켜 심장병을 야기하는 것으로 밝혀지면서 사용규제에 대한 논의가 활발했다. 미국...
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영국 조민성 2009.11.04해당카페글 미리보기
케이크, 쿠키, 크래커 등응 ㄹ통칭하여 비스킷이라는 단어를 슨다. 스코트랜드식의 쇼트브레트(Short bread)가 그 한 종류로서 버터가 많이 들어가는 달짝지근한 비스킷이다. 2. 영국의 대표적 음식 1)로스트비프와 요오크셔 푸딩 로스트비프는 고기...
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음식별 칼로리지수 2007.11.05해당카페글 미리보기
10 덴마크요구르트(딸기) 100 110 VIP요구르트(파스퇴르) 153 150 마이너스콜레스테롤 134 150 제품명 열량(Kcal) 무게(g) 다농(딸기) 100 110 바이오거트(딸기) 110 100 바이오거트(플레인) 80 100 한국야쿠르트 150 65 불가리스(남양) 157 150 파스퇴르...
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'신야 히로미' 박사의 무병장수 비법 2010.11.17해당카페글 미리보기
스웨덴, 덴마크, 핀란드에서 고관절 골절과 골다공증이 많은 것은 이러한 이유 때문일 것이다. 현재도 매일 우유를 마시지 않는 사람이나 우유를 싫어하는 사람에게 골다공증이 많다는 이야기는 들어본 적이 없다. 작은 새우나 생선, 해조류는 장내에서...