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와인과 함께 2014.12.26해당카페글 미리보기
흔히 레드 와인은 육류, 화이트 와인은 생선 요리와 함께 마신다고 하지만 꼭 그런 것만은 아니다. 와인과 잘 어울리는 요리를 선택할 때는 와인 맛을 생각하자. 와인 맛이 무겁고 풍미가 깊다면 요리도 그에 맞게 무겁고 향미 있는 것이 좋다. 반대로 맛...
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어깨 힘 빼고 와인 즐기기 2008.10.15해당카페글 미리보기
때 후식으로 잘 어울리는 메뉴. 냄비에 물을 붓고 젤라틴 가루를 넣어 녹인 후에 끓여서 설탕을 넣고 섞어 식힌 다음 레드 와인과 레몬즙을 붓고 얼린다. 셔벗이 적당히 굳으면 수저로 긁어 그릇에 담아낸다. 새우화인트와인허브볶음▶ 칵테일새우는...
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와인 연구회 결성해볼까요? ^^ 2009.09.25해당카페글 미리보기
및 칵테일 도구 및 교재비) 5. 참가 자격 : 자신과 타인을 사랑하고 삶을 풍요롭고 행복하게 가꾸고 싶은 모든 이 6. 연구 내용...상 일정 변경의 가능성 있음> 1) 와인과의 만남 (와인의 개요) <10/12(월)> 2) 와인의 3대 요소 (포도 품종, 테로와르...
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와인(Wine)에 대한 약간의 상식 2022.05.25해당카페글 미리보기
로얄(Kir Royal), 미모사(Mimosa) 등의 와인 칵테일도 식전주로 제격입니다. 2) 식사와 함께 하는 와인(Table Wine) 메인 디쉬에...헹궈주는 역할도 합니다. 테이블 와인으로는 ‘드라이’한 레드 와인이나 화이트 와인이 주로 사용됩니다. 여기서 말하는...
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와인에 관심있으신 분들 보세요~ ^^ 2009.09.25해당카페글 미리보기
및 칵테일 도구 및 교재비) 5. 참가 자격 : 자신과 타인을 사랑하고 삶을 풍요롭고 행복하게 가꾸고 싶은 모든 이 6. 연구 내용...상 일정 변경의 가능성 있음> 1) 와인과의 만남 (와인의 개요) <10/12(월)> 2) 와인의 3대 요소 (포도 품종, 테로와르...
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칵테일 파티 2001.04.30해당카페글 미리보기
이만하면 확실한 사랑 확인법이 될 듯. 재료 : 와인, 체리, 말리부. ●엔젤 키스 (Angel's Kiss) 카카오 리큐어에 생크림을 띠운 부드러운 칵테일. 생크림 위에 체리를 장식한 것이 천사의 키스란 이름에 딱 어울린다. 카카오와 생크림이 만나, 단 맛이...
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찬 바람 불 때, 따뜻하게 몸과 마음 녹이는 ‘핫 칵테일’ 레시피 추천 2016.12.26해당카페글 미리보기
철, 지친 심신을 달래 줄 따뜻한 칵테일 한 잔을 원한다면, 집에서도 간단히 만들 수 있는 초 간단 ‘핫 칵테일’ 레시피를 주목해 보자. ▶ 레드 와인과 각종 과일의 달큰한 맛, 프랑스 감기약 ‘뱅쇼’ 유럽인들이 겨울철 즐겨 마시는 대표 와인 ‘뱅쇼...
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해물와인샐러드 2012.09.25해당카페글 미리보기
걸리지만 만들기는 쉽습니다 재료 오징어(몸통.1마리), 칵테일일새우(8마리), 모시조개(1봉지), 홍합(5마리), 대파(1/2대), 양파...청주(1큰술) 드레싱 발사믹식초(2큰술), 핫소스(1큰술), 레드와인(1큰술), 설탕(1큰술), 올리브오일(3큰술), 소금과...
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깊어가는 가을밤에 와인과 함께 2014.10.28해당카페글 미리보기
흔히 레드 와인은 육류, 화이트 와인은 생선 요리와 함께 마신다고 하지만 꼭 그런 것만은 아니다. 와인과 잘 어울리는 요리를 선택할 때는 와인 맛을 생각하자. 와인 맛이 무겁고 풍미가 깊다면 요리도 그에 맞게 무겁고 향미 있는 것이 좋다. 반대로 맛...
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깊어가는 가을밤에 와인과 함께 2014.11.06해당카페글 미리보기
흔히 레드 와인은 육류, 화이트 와인은 생선 요리와 함께 마신다고 하지만 꼭 그런 것만은 아니다. 와인과 잘 어울리는 요리를 선택할 때는 와인 맛을 생각하자. 와인 맛이 무겁고 풍미가 깊다면 요리도 그에 맞게 무겁고 향미 있는 것이 좋다. 반대로 맛...