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만두만들기..그리고만두국 2007.02.06해당카페글 미리보기
99%는 속이터지지않아요..) 만두국>> 다시마 와 마른새우 로 우린육수 3대접 을 팔팔 끓여주신후 만두와 생새우을 넣으신후 어느...팁 만들때는 넘많을것 같았는데 52개 가 만들어 지더군요.. 만두피는 큰사이즈로 구입했어요..냉장고에 남은 짜뚜리 재료...
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손만두 만들기~ 2012.10.06해당카페글 미리보기
손만두 만들기... 재료 : 김치, 만두피, 다진쇠고기, 당면, 버섯, 숙주나물, 두부, 계란, 양파, 파, 마늘, 소금, 후추. * 재료의 양은 대충....ㅎㅎ * 조미료 사용 금지... * 만두속 재료는 개인의 입맛에 따라 다르게 사용 가능...^^ 달구워진 팬에 다진...
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김치 만두 만들기 2012.01.05해당카페글 미리보기
만두속 만들기의 기본공식 김치를 세로로 먼저 썰고 다시 가로로 총총히 썰어주면 김치 다지기가 쉬워집니다.ㅎ 그리고 두부도...늘 그냥 손으로 힘껏 짜서 넣어줍니다^^ 나머지 각종 재료들 넣어서 골고루 치대듯이 섞어서 만두속을 준비하고 조금만...
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온 가족 만두 만들기 전수 2011.12.31해당카페글 미리보기
진다. 만두 만들기를 선택한 이유는 지방마다 다른 음식일지라도 내 생각만이 옳다는 고정의식탈피 의미와 만두피가 감싸주는 정성과 포용력 그 속에서 나오는 진정한 그 맛이 어우러진 가족과 세상 만들기다. 두부가 주재료지만 어떻게 손질하는가에 대한...
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여러가지 만두만들기 2010.03.01해당카페글 미리보기
만들 수 있는데 …. 다양한 만두소 만들기에서부터 쫀득쫀득한 만두피 만들기, 인스턴트 만두의 색다른 조리법까지 다양한 맛을...때 물기 많은 두부,김치,야채 등은 물기를 꼭 짜고 사용해야 속이 알차고,요리를 해도 소가 흐트러지지 않는다. 김치소...
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김치 만두 만들기 2012.01.05해당카페글 미리보기
만두속 만들기의 기본공식 김치를 세로로 먼저 썰고 다시 가로로 총총히 썰어주면 김치 다지기가 쉬워집니다.ㅎ 그리고 두부도...늘 그냥 손으로 힘껏 짜서 넣어줍니다^^ 나머지 각종 재료들 넣어서 골고루 치대듯이 섞어서 만두속을 준비하고 조금만...
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으랏차차 서원마을-뜬다! 액티브시니어 양성과정 3회차 2023.12.11해당카페글 미리보기
만두'입니다. 이정골 할머니와 참가자들이 모였습니다. 강사님은 오늘 수업과정을 설명해 주셨습니다. 지난밤부터 만두 속에 들어갈 김치재료는 물기 쏙 빼서 준비했고 그외 재료는 참가자들과 함께 준비를 했습니다. 대파를 다듬어 쏭쏭쏭 쓸고 당면을...
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만두만들기~~ 2012.06.24해당카페글 미리보기
준비하는 동안 넣어두세요. 숙성이 되서 꺼내서 조금만 치대도 아주 말랑한 반죽이 된답니다! 오늘은 김치만두랑 해물을 넣은 만두 두가지를 만들기로 해서 만두속 구분을 위해서 두가지 반죽을 하기로 했어요. 아까와 같은 방법으로 준비된 밀가루에 부추...
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온 가족 만두 만들기 전수 2011.12.31해당카페글 미리보기
진다. 만두 만들기를 선택한 이유는 지방마다 다른 음식일지라도 내 생각만이 옳다는 고정의식탈피 의미와 만두피가 감싸주는 정성과 포용력 그 속에서 나오는 진정한 그 맛이 어우러진 가족과 세상 만들기다. 두부가 주재료지만 어떻게 손질하는가에 대한...
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고기만두만들기/만두속만드는법 2017.06.13해당카페글 미리보기
만두피 만들기~ 밀가루에 소금 카놀라유를 넣고 따뜻한물을 조금씩 부어거며 ~~ 반죽을 해주어요~~ 물은 한꺼번에 다 붓지 말고 조금씩 부어주면서~~ 수제비 반죽보다는 약간 되직하게 반죽을 해주어요~~ 만두피 반죽에 들어간 소금은 글루텐 형성에 도움...