카페검색 본문
카페글 본문
-
Paris에서 즐기는 "굴+샤블리" 번개를 서울에서 합니다. 2008.11.24해당카페글 미리보기
수 있는 굴을 와인과 함께 매치시킴으로써 환상의 궁합을 찾아냈었다. 굴과 가장 유명한 와인은 부르고뉴의 샤블리이다. 샤블리는 부르고뉴의 최서북단에 위치한 마을 이름이자 화이트 와인의 대명사로 불리는 곳이다. 부르고뉴에서는 가장 좋은 품질의...
-
2008.03.13.(목) 7시 30분 체스피리델 보내기벙개 in "Aimo e Nadia 목동" 2008.03.09해당카페글 미리보기
와인들과 달리 지명도가 낮고 그만큼 우리나라에도 많이 들어와 있지 않습니다. 꼬뜨 드 본과 보졸레의 중간에 위치한 지역으로 부르고뉴에서는 가장 따뜻한 곳이라 일부러 수학시기를 늦추는 거스로 유명하다고 합니다. 이태리와인을 즐겨마시는 저뿐만...
-
11월 1/N 모임 (Lucien le Moine) 2015.11.16해당카페글 미리보기
안녕하세요~ beck 입니다. 이미 예고해 드린 대로 프랑스 부르고뉴 Beaune에 위치한 마이크로 네고시앙의 대표 주자 그랑끄뤼 전문 와인 메이커? 루시앙 르 므완을 맛보는 엔빵 모임이 있습니다. 날짜가 조금 변경되긴 했지만,,, 부르고뉴의 탑 와인들...
-
정모 와인 - 이태리 네비올로 2015.10.10해당카페글 미리보기
네비올로 품종은 이탈리아 북서부 지방에 있는 피에몬테의 대표적인 품종입니다. 이탈리아의 피에몬테 위치 네비올로 품종은 부르고뉴의 피노 누아와 처럼 재배하기가 어려운 품종 이라고 합니다. 피에몬테 지역은 석회질 토양으로 형성이 되어 있는데 이...
-
어제 초보교실(8/7) 품종 설명 자료에 나온 용어 정리 2014.08.08해당카페글 미리보기
고기가 아니고, 사냥해서 잡아서 특유한 냄새?가 있는 약간 부패가 시작된 듯한 고기로 생각하면 됨 ㅋ 부르고뉴 Bourgogne - 위 프랑스 지도에서 위치 참고. 영미권은 버건디 Burgundy라고 부름. 꼬트도르 (Cotes d'Or) - 부르고뉴 지역. 황금의 언덕...
-
아주 따끔한 자명종~ '부인의 남편 뺨 때리기 알람' 미스터리 ...外 2013.03.07해당카페글 미리보기
논란' PopNews 입력 : 2013.03.07 08:49 ▲ 프랑스의 한 호텔이 '변기 뚜껑 디자인'으로 큰 비난을 받고 있다. 프랑스 부르고뉴에 위치한 문제의 호텔은 '부처 룸'을 만들어 웹사이트를 통해 공개했다. '부처 룸'의 곳곳에는 부처님 얼굴이 그려져 있는데...
-
초보자를 위한 와인 가이드 2019.12.19해당카페글 미리보기
되면, 全세계인이 동시에 「보졸레 누보」를 오픈한다. 보졸레 누보란 어떤 와인일까? 「보졸레」는 프랑스의 부르고뉴 지방 남쪽에 위치한 와인 생산 지역의 이름이며, 「누보」란 올해 수확한 포도로 빚은 와인이라는 뜻이다. 「보졸레 지방에서 생산한...
-
떼제 공동체란 2010.12.10해당카페글 미리보기
사업을 벌이기보다는 '공동체의 비유'를 살아가는 것을 우선으로 삼는다. 3. 떼제 공동체는 이렇다. 프랑스 브르고뉴 지방의 동부에 위치한 작은 목가적인 마을 떼제. 그 곳의 '화해의 교회' 입구에는 여러 나라 말로 이런 글이 써있다고 한다. "여기 서...
-
보졸레와 보졸레 누보 (Beaujolais nouveau) 2014.11.20해당카페글 미리보기
보졸레 지방에서 그 해 포도로만 만든(햇포도) 와인을 말합니다. 누보는 영어로 new 와 같습니다. 보졸레는 프랑스 부르고뉴 남쪽에 위치한 동네 이름이구요. 품종은 Gamay(가메/가메이)입니다. 위에 COTE DE NUIT, COTE DE BEAUNE이 부르고뉴 지역이고요...
-
Taize Song과 함께 사순묵상 (동영상) 2011.03.14해당카페글 미리보기
큰 대회가 열린다. 바로 ‘테제 유럽 젊은이 모임’(Taize European Youth Meeting)이다. 이 대회는 프랑스 중부 부르고뉴 지방에 위치한 ‘테제 공동체’라는 작은 기독교 단체의 주관으로 열리는 젊은이들의 잔치다. 24회를 맞은 올해의 테제 모임은...