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코스타리카 여행자료 2020.01.20해당카페글 미리보기
규모로 소장하고 있다 중앙시장 코스타리카 - 산호세 중앙시장은 1840년대 이후부터 커피 거래 중심지로 활기를 띤 곳이다. 코스타리카 커피는 세계적으로 유명한 커피이다. 산호세 중앙시장에서 60년째 커피를 볶아 파는 커피집이 있다. 이 집에서 자랑...
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군대정리^^가격확인!! 알마니면바지 리바이스자켓 발리 구두 모두 헐값!!! 2003.12.06해당카페글 미리보기
에눌 물론 가능합니다. 교환도 되구여!!!! 5만원에 발리구두 완전 헐값입니다! 여자분들이 신어도 괸찮을듯하네여 제 여동생두 면바지나 치마에 신고 다녔습니다!! 너무 예뻐여!!!!!!!! 완전 헐값에 파는겁니다 정품 맞구여! 리바이스 연두색 바람막이식...
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잃어버린 절반의 커피를 찾아서 2004.12.10해당카페글 미리보기
기대하기는 힘들다”고 지적한다. 최상의 커피는 양질의 생두를 볶은 뒤 적어도 한달 이내에 갈아서 내려 마시는 것이다...수는 없었다. 입소문에 귀를 기울이다 보니 매장에서 직접 볶은 원두와 음료를 파는 곳이 있었다. 이른바 자가 로스팅 업소들이다...
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Re:좋은 커피를 살수 있는곳이 있나요? 2007.03.24해당카페글 미리보기
좋은 생두(상급,최상급)를 어떻게 잘 로스팅을 하고 그 커피가 가지고 있는 신선도를 얼마나 잘 유지하고 보관해서 맛과 향을 살리느냐 입니다. 물론 커피에는 절대적인 답은 없습니다. 커피는 기호식품이기때문에 취향따라 드시면 될 것입니다. 보통 원두...
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군대정리^^ 알마니면바지 리바이스자켓 발리 구두 모두 헐값!!! 2003.12.06해당카페글 미리보기
에눌 물론 가능합니다. 교환도 되구여!!!! 5만원에 발리구두 완전 헐값입니다! 여자분들이 신어도 괸찮을듯하네여 제 여동생두 면바지나 치마에 신고 다녔습니다!! 너무 예뻐여!!!!!!!! 완전 헐값에 파는겁니다 정품 맞구여! 리바이스 연두색 바람막이식...
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[린포체와 함께 떠난 인도 순례] 11. 순례가 선사한 선물 2011.08.04해당카페글 미리보기
마하깔라’ 생두 명의 젊은이들이 새해 음식 준비를 위해 절구에 쌀을 빻고 있다. ‘마하깔라’를 한참 동안 바라보고 있자니 서서히 밖에서 들려오는 북 소리와 라마들의 몸동작 소리가 들려왔다. 마음을 이끈다. 자꾸만 라마들의 모습이 아른 거려 그곳...
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커피를 더 맛있게 2003.02.08해당카페글 미리보기
좋은 생두를 적절하게 볶아냈는가? ○ 배합(Blend) : 콩의 개성에 맞게 잘 섞었는가? ○ 분쇄(Grind) : 입자의 크기가 일정하고 적합한가? ○ 액체(Liquid) : 액체로 만들어 내는 기술의 정확성은? ○ 부재료 : 첨가되는 부재료가 완전하고 양질인가? 커피...
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Re:꼭읽어주세요 ;;급해요 2006.03.11해당카페글 미리보기
커피는 생두의 로스팅 과정에서 열에 의한 커피 성분의 변화로 인해 갈색으로 변화한다. 이와 달리 우유는 다소의 황금색을 머금는 흰색을 띄고 있다. 이는 우유 중의 카제인과 유지방 입자가 무수한 소립자의 상태로 분산되어 불용성 상태로 존재하는 것...
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카페의 원조 커피하우스와 다양한 커뮤니케이션이 있는 카페 2005.03.31해당카페글 미리보기
술까지 파는 점포도 모두 카페라고 하게 되었다. 미국에서는 경양식당, 술집, 나이트클럽 등도 널리 카페라고 한다. 우리나라...열었는데 18세기에는 파리에 600여개, 런던에는 2000여 곳이 넘었다고 한다. 이곳은 예술가나 유명인사들이 모여 시민의 살롱...
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나라별 커피 2008.01.29해당카페글 미리보기
속여 파는 일이 종종 있다 ◆ 케냐 (케냐 AA) 케냐 커피에서도 와인 향이나 꽃향기가 난다. 크기가 작아 집에서 볶기도 좋다. 그러나 품질이 나쁜 것은 맛이 거칠다 ◆ 탄자니아 (킬리만자로) 고지대에서 생산되는 커피는 마운틴 커피의 좋은 점을 모두...