카페검색 본문
카페글 본문
-
집에서도 즐길 수 있는 '고품격 스테이크' 레시피 2017.01.21해당카페글 미리보기
본인의 취향에 맞는 고기의 굽기 정도로 고기를 굽기만 하면 되는데요. 젓가락의 온도로 굽기의 정도를 알 수 있는데요, 자신의...돼요. 이어서 최현석 셰프가 공개하는 포도 주스로 스테이크 소스 만들기! 일정량의 포도 주스를 냄비에 담고 포도 주스의...
-
진화하는 요리: 분자 요리, 음식을 해체하다 2023.12.28해당카페글 미리보기
생선 굽기, 채소 손질 같은 생활 요리의 과학은 말미에 다루어보려 한다. 자, 그럼 시작하자. 모던 퀴진의 총아, 분자 요리 모든 사물은 진화한다. 현재 득세하는 주류 집단은 조금 지나면 과거와 전통이 된다. 그리고 새로운 시대정신에 맞는 참신한...
-
따끈따끈한 [목동점] 후기!!! 블랙스테이크 Gooooood♥ 2008.10.03해당카페글 미리보기
시켰어요. 굽기 적절히 나온듯하네요^^ 살짝 빨간듯 안빨간듯~~ 시식 들어갔습니다^^ 와.. 감동했어요. 제가 고기는 잘 모르지만...않은!!!! 소스와도 굉장히 잘어울렸고요. 소스가 스테이크의 맛을 확 묻히게 하는 경우 가끔 있거든요. 스테이크 맛이...
-
더욱 쉬워진 집에서 스테이크 굽는법 ! 2014.09.26해당카페글 미리보기
알콜을 날려서 걸죽해지면 스테이크와 곁들이시면 돼요~! 쟈~! 이제 메인인 스테이크입니다 여기서 가장 중요한 팁 몇가지를 제...구우실때는 몇가지만 유의 하시면 됩니다. 1. 고기를 굽기전 40~1시간정도 냉장고에 꺼내어 실온에 둔다 ( 꺼내어 바로...
-
굽기조절을 내맘대로_! 얌스톤 스테이크와 함께한.. 새로운 빕스 샐러드바 메뉴 몽땅 살펴보기~! ☆홍대_빕스Y`z파크점☆ 2013.06.24해당카페글 미리보기
11년 정도.. 오랜기간 위치해 있던 예전 청기와 주유소 맞은편.. 리치몬드 제과점 근처에서.. (사진은 기존 주차장 후문쪽 ) Y'z...6층에서 내리면 좌, 우의 모습_ 마이 넘버원 스테이크 하우스~~ 빕스에서 스테이크를 제대로 밀고있어요_ 특별히 홍대점...
-
[경성대] Hot Life, Hot Steak 합리적인 가격, 독창적인 구성...'2046 팬스테이크' 2015.04.15해당카페글 미리보기
서버의 빠른 손길로 야채와 고기가 금방 익는다. 팬 스테이크 스페셜 소본연의 맛을 즐길수있는 최상의 부위인 국내산 최고급...달궈진 팬을 들고와서 직접 구워주는 서비스... 고기굽기는 미디움레어 정도인듯한데 더 익혀먹고 싶으면 직원에게 말하면...
-
통삼겹한판 57그릴로 한방에 굽기.... 2007.08.13해당카페글 미리보기
통삼겹 한판을 7등분해서 57그릴에 한방에 굽기 입니다 하루전에 페퍼스테이크시즈닝과 케이준시즈닝으로 럽을해서 냉장고에서...옆공간에 브리켓을 부어주고 180도전후로 두시간정도 굽습니다 벗나무 훈연재는 중간에 뚜껑을 열지 않으려고 처음부터 투입...
-
스테이크 2014.05.20해당카페글 미리보기
애아빠가 주말마다 음식을 잘해줘요..자랑질 ㅋㅋ 스테이크는 굽기가 아주 기묘한 팁 이죠. 너무 많이 웰던 으로 하면 딱딱하고...되어서 레어 가 되도 징그럽고 적당한 미듐웰 정도. 제일 쉬운게 스테잌 굽기 요리 인것 같아요<남자들(아들,남편)이...
-
▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-11 2023.12.16해당카페글 미리보기
구이나 스테이크, 전골, 샤브샤브에 적당하다. 107. 집에서 콩나물 기르기 A: 깡통이나 우유팩. 이것을 담아둘 통 그리고 하루...B: 깡통이나 우유팩의 밑 부분에 콩이 빠지지 않을 정도의 적당한 구멍을 뚫는다. C: 뚫은 바닥에 얇은 망사나 양파 망...
-
▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-20 2024.04.18해당카페글 미리보기
구이나 스테이크, 전골, 샤브샤브에 적당하다. 107. 집에서 콩나물 기르기 A: 깡통이나 우유팩. 이것을 담아둘 통 그리고 하루...B: 깡통이나 우유팩의 밑 부분에 콩이 빠지지 않을 정도의 적당한 구멍을 뚫는다. C: 뚫은 바닥에 얇은 망사나 양파 망...