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와인시음후 표현방법.. 2007.05.28해당카페글 미리보기
와인 표현 방법 1. 단맛의 표현 ①드라이(dry) 와인의 맛을 표현할 때, ‘달지 않다’는 뜻으로 와인에 단맛이 거의 느껴지지 않는 상태를 말한다. 정도의 차이는 있지만 대부분의 와인은 드라이하다. 가끔 진하고 묵직한 맛으로 이해하고 있는 경우를...
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와인은 몇 가지로 분류할 수 있을까요? 2005.02.13해당카페글 미리보기
카베르네, 소비뇽, 피노 누아르 등 ※. 맛 : 1) 스위트 와인 (sweet wine) 2) 드라이 와인 (dry wine) 3) 미디엄 드라이 와인 보통 이와 같은 방법으로 와인의 종류를 나누어 보면 어렵지 않게 와인을 분류해 볼 수 있을 것입니다. 그러면 이중에서도 몇...
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간단한 와인 상식 하나 (와인의 용어에 대해..) 2003.09.16해당카페글 미리보기
타입! A.Aperitif(식전주) - 알코올 농도가 높고 약한 단맛을 느낄 수 있는 와인. B.Table wine - dry타입의 red,white 와인을 요리에 따라 선택. (상식적으로 레드와인은 육류와, 화이트는 어류 야채등) C.Dessert wine - 알콜 함량이 높고 단맛이 강한...
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와인시음후 표현방법 2007.02.26해당카페글 미리보기
와인 표현 방법 1. 단맛의 표현 ①드라이(dry) 와인의 맛을 표현할 때, ‘달지 않다’는 뜻으로 와인에 단맛이 거의 느껴지지 않는 상태를 말한다. 정도의 차이는 있지만 대부분의 와인은 드라이하다. 가끔 진하고 묵직한 맛으로 이해하고 있는 경우를...
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[사회 심리학] 전문가도 와인맛 구별 못한다 2008.09.17해당카페글 미리보기
사기라고 맹렬하게 비난을 퍼부었을 정도로 교묘했다. 그는 와인 전문가들에게 화이트 와인과 레드와인을 내놓았다. 와인을 맛 본 전문가들은 화이트와인을 "fresh", "dry", "honeyed", 레드와인을 "deep" "intense""spicy"이라고 평가했다. 화이트와인...
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와인 추천 바랍니다. 2007.08.09해당카페글 미리보기
하면서 좀 느껴 볼려구요... 쉽게 말하면....비교 할수 있는 와인을 좀 부탁드립니다. 바디를 비교 할수 있는 와인 과 Dry 한 와인과 Sweet한 와인을 가장 잘 구분 할수 있도록.... 또 어린 와인이란 건 무엇이며......그 반대 되는 와인은 어떤 것인지...
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와인맛을 부득이 표현 할때에는 2009.03.26해당카페글 미리보기
1. 단맛의 표현 ①드라이(dry) 와인의 맛을 표현할 때, ‘달지 않다’는 뜻으로 와인에 단맛이 거의 느껴지지 않는 상태를 말합니다. 정도의 차이는 있지만 대부분의 와인은 드라이합니다. 가끔 진하고 묵직한 맛으로 이해하고 있는 경우를 보는데, 진하고...
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와인의 종류 (Wine style) 2015.06.17해당카페글 미리보기
desert wine 이라고도 한다. 친교시나 식사 전후에 마시어 분위기를 즐겁게 한다. 좀 더 연한 단맛이 나는 것 → semi-sweet wine 또는 off-dry wine 2) dry wine : 달지 않은 와인으로 당도가 0.5brix 이하이다. 적포도주 뿐 아니라 백포도주도 있다...
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지역별 와인의 특성 2012.06.17해당카페글 미리보기
석회석과 진흙의 혼합 지층으로 되어 있다. 샤르도네 품종으로, 뛰어난 드라이 화이트 와인(great dry white wine)이라는 칭호를 받고 있는, 세계적인 와인을 생산하는 지역이다 9.꼬드 도오르(Cotes d'Or) 북으로는 디종에서 남으로 산트네에 이르는 총...
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전문가도 와인맛 구별못한다- 퍼온글 2007.05.22해당카페글 미리보기
사기라고 맹렬하게 비난을 퍼부었을 정도로 교묘했다. 그는 와인 전문가들에게 화이트 와인과 레드와인을 내놓았다. 와인을 맛 본 전문가들은 화이트와인을 "fresh", "dry", "honeyed", 레드와인을 "deep" "intense""spicy"이라고 평가했다. 화이트와인...