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초피나무 / 제피가루 2011.03.14해당카페글 미리보기
까만 씨앗이 열매 껍질 밖으로 점점 노출된다. 추어탕이나 매운탕과 같은 어탕에서 비린내를 없애기 위해 초피나무의 열매 껍질을 사용한다. 익은 열매를 말려서 껍질만 분리하여 갈아서 향신료로 쓴다. 이것이 제피가루이다. 이것을 사용하는 한국 음식...
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초피의 효능, 초피나무, 제피나무, 초피 장아찌 만들기, 산초나무와 초피나무의 구별법 2015.09.10해당카페글 미리보기
겨자를 능가하는 세계 제일의 천연 향신료이자 훌륭한 약재로 세계적인 각광을 받고 있다. (초피나무의 열매) 초피나무의 이용부위와 이용법 초피나무는 제피나무, 젠피나무라고도 하며 민물고기요리의 비린내를 없애는 향신료로서 널리 사용된 야생과수라...
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초피 나무 / 제피나무 2013.01.24해당카페글 미리보기
씨앗이나 어린 잎, 나무 줄기도 여러 용도로 쓴다. 초피 열매는 한방에서 해독·구충·진통·건위약으로 많이 쓴다. 초피나무 열매 껍질을 베개 속에 넣고 자면 두통이나 불면증에 신기할 정도로 효과가 있다. 또 여름철에 잎이 붙은 연한 가지를 잘라...
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산초나무와 초피나무의 비교 2012.10.09해당카페글 미리보기
열매의 가루를 추어탕에 많이 넣어 먹는 것으로 알고 있죠? 하지만, 추어탕 끓을 때 쓰는 것은 원래 초피나무의 열매라고 합니다. 산초나무와 초피나무는 한 가족입니다. 그래서 생김새가 아주 비슷하죠. 초피나무1 초피나무2 산초나무 초피나무 산초나무...
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초피,산초나무 효능과 구별법 2012.06.22해당카페글 미리보기
있는데, 우리나라 지리산 부근에서 나는 초피가 향기나 품질에서 가장 우수한 것으로 알려져 있다고 합니다. (그림)초피나무 열매. 붉은색이고 주로 껍질을 향신료로 이용한다. 산초열매는 덜 여문 열매를 이용하기도 하지만 주로 잘 익은 씨앗을 채취해...
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산초나무와 초피(재피) 나무 궁금증 해소 2016.09.23해당카페글 미리보기
수 있다는 훌륭한 약재로 세계적인 각광을 받고 있다. 초피 열매는 한방에서 해독, 구충, 진통, 건위약으로 많이 쓴다. 초피나무 열매 껍질을 베개 속에 넣고 자면 두통이나 불면증에 신기할 정도로 효과가 있다. 또 여름철에 잎이 붙은 연한 가지를 잘라...
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우리 약초 이야기(48) 초피나무 2016.07.08해당카페글 미리보기
우리 약초 이야기(48) 초피나무 열매껍질 산솔성분 다량 함유 소화 돕고 어독 풀어주는 효과 지리산과 요천, 춘향이 등이 연상되는 전북 남원. 이곳의 대표 음식은 추어탕이다. 추어탕은 먹기 직전에 넣는 젠피(제피·화초·정초·산초 등 다양한 이름으로...
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♥초피나무(제피)의 효능♥ 2020.06.15해당카페글 미리보기
제일 강하고 품질이 가장 좋은것으로 꼽고있다. ▶초피 열매는 한방에서 해독, 구충, 진통, 건위약으로 많이 쓴다. ▶초피나무 열매 껍질을 베개속에 넣고자면 두통이나 불면증에 신기할 정도로 효과가 있다. ▶여름철에 잎이 붙은 연한 가지를 잘라 그늘...
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초피나무와 산초나무 2021.06.12해당카페글 미리보기
남부지역에 많이 자생하는 관계로 평소 잘 접하지 못하는 면과 나무의 생김새가 비슷함 때문이기도 하지만 같은 나무를 두고 나라간의 이름도 같게 고쳐가야 하리라. 초피나무의 꽃, 잎 초피나무의 열매, 잎, 산초나무의 꽃, 잎, 가시 산초나무의 열매, 잎
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【 초피/산초나무 구별】 2012.02.01해당카페글 미리보기
있는데, 우리나라 지리산 부근에서 나는 초피가 향기나 품질에서 가장 우수한 것으로 알려져 있다고 합니다. (그림)초피나무 열매. 붉은색이고 주로 껍질을 향신료로 이용한다. 산초열매는 덜 여문 열매를 이용하기도 하지만 주로 잘 익은 씨앗을 채취해...