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9월 27일 리포트 2010.10.02해당카페글 미리보기
글래스의 종류 와인 글래스(Wine Glass) 와인글래스는 적포도주용과 백포도주용으로 구별된다. 적포도주용 글래스는 백포도주용...레드 와인 글래스(60% 정도 담음), 오른쪽이 화인트 와인 글래스(40% 정도 담음) 용량은 150~200㎖ 정도이다. highball[하이볼
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조주사 2009년 2회 03월 29일 필기시험 문제 및 해설 2010.04.09해당카페글 미리보기
칸 위스키이다. 17. 주세법상 용어의 정의로 틀린 것은? 가. 밑술 : 효모를 배양,증식한 것으로 당분이 포함되어 잇지 않은 물질을 알콜발효시킬 수 있는 물료 나. 주조연도 : 매년 1월1일부터 12월 31일까지의 기간 다. 알콜분 : 원용량에 포함되어 있는...
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<07회>글라스웨어-수정 2013.04.18해당카페글 미리보기
글라스의 종류 ①Tumbler(텀블러) - 바닥이 평평한 글라스 (다리x) (사진출처: '131월12김소연'페이퍼) A. whisky glass(위스키글라스) - 위스키를 스트레이트로 마실 때 사용. 한 잔을 의미하는 shot glass(샷글라스)라고도 한다. B. old-fashioned glass...
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칵테일 (Cocktail) 2007.08.06해당카페글 미리보기
이용한 것 1. 칵테일(Cocktail) ㆍ증류주를 기주로 하여 풍미재료를 배합한 음료 ㆍ대부분의 숏 드링크 ㆍ가장 많은 종류를 가지고 있으며 마티니, 맨하탄, 깁슨 등이 있다 2. 하이볼(High-Ball) ㆍ하이볼 글라스에 베이스로 증류주를 넣고 얼음과 청량...
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<07회>글라스 웨어 2013.04.19해당카페글 미리보기
131월03차용성 듀 티 ; 1.글라스의 종류 텀블러 : 바닥이 평평한 글라스 -위스크 글라스(Whisky Glass) 주로 위스키를 스트레이트로 마실때 사용하는 글라스. 한잔을 의미하는 쇼트를 붙여서 샷(Shot)글라스라고도 한다. -올드 패션 글라스(Old Fashioned...
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술 2021.12.28해당카페글 미리보기
칵테일(Cocktail)이라고 한다는 설이 있다. 그럴듯하게 들린다. 마티니, 스크루드라이버, 페퍼민트, 드라이진, 하이볼, 진피즈, 맨해튼, 위스키 온더락 등 셀 수 없이 종류가 많다. •옛날 우리 선조들은 술의 맛을 더하기 위하여 술에 향을 가하여 가향주...
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칵테일 ( COCKTAIL ) 2010.07.22해당카페글 미리보기
이용한 것 1. 칵테일(Cocktail) ㆍ증류주를 기주로 하여 풍미재료를 배합한 음료 ㆍ대부분의 숏 드링크 ㆍ가장 많은 종류를 가지고 있으며 마티니, 맨하탄, 깁슨 등이 있다 2. 하이볼(High-Ball) ㆍ하이볼 글라스에 베이스로 증류주를 넣고 얼음과 청량...
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칵테일의 정의 2006.08.23해당카페글 미리보기
이용한 것 1. 칵테일(Cocktail) ㆍ증류주를 기주로 하여 풍미재료를 배합한 음료 ㆍ대부분의 숏 드링크 ㆍ가장 많은 종류를 가지고 있으며 마티니, 맨하탄, 깁슨 등이 있다 2. 하이볼(High-Ball) ㆍ하이볼 글라스에 베이스로 증류주를 넣고 얼음과 청량...
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술(酒)에 대하여 2022.01.15해당카페글 미리보기
칵테일 (Cocktail)이라고 한다는 설이 있다. 그럴듯하게 들린다. 마티니, 스크루드라이버, 페퍼민트, 드라이진, 하이볼, 진피즈, 맨해튼, 위스키 온더락 등 셀 수 없이 종류 가 많다. 옛날 우리 선조들은 술의 맛을 더하기 위하여 술에 향을 가하여 가향주...
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칵테일 글라스 사진~2 2006.09.17해당카페글 미리보기
때문에 하이볼 글라스(High-ball Glass)라고도 부른다. 용량은 6온스(180㎖)~10온스(300㎖) 표준적으로 사용하는 것은 8온스(240...용량은 1온스(30㎖) 정도로 계량컵 대신 사용 가능 리큐르나 위스키, 스피리츠 등을 스트레이트로 마실 때 사용 엔젤스...