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사시미와 스시때문에 일본을 못따라가는 한국 2012.08.18해당카페글 미리보기
부요리가 뒤를 따릅니다. 조피볼락(표준명 O), 우럭, 우레기(방언 O), 쿠로소이(일명 X) 우리가 일반적으로 가장 많이 먹는 국민횟감이며 통상적으로 우럭이라 불리는데 다행히 일어명 사용빈도수는 극히 적습니다. 우럭회는 검은표피가 살점에 남아있는게...
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좋은방구하기 요리백과 - 익힐수록 더 맛있는 참치 별미 7 2008.05.11해당카페글 미리보기
참치 요리 제안. 1. 참치샤브샤브 재료 생참치 200g, 청경채 3~4개, 붉은고추·풋고추 1개씩, 배추(소) 1/2개, 부추·숙주 100g씩, 육수(다시마 5×5cm, 보리새우 또는 두절새우 20g, 물 6컵), 소스(물엿 2큰술, 재래된장·설탕·깨소금·참기름·다진...
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5000원으로 즐기는 럭셔리요리법! 오동통 통오징어버터구이 2017.10.16해당카페글 미리보기
유독 일본과 한국에서 황혼이혼이 많다는군요. 공포의 거실남, 정년미아, 삼식이,늙어가는 남편 부담스러워 하는 여성들이 은퇴남성에게 붙여준 별명들은 퇴직후 40년을 남편수발 어떻게 들어 줄거냐며 벌써부터 걱정하는 친구들이 지어낸 말들 같습니다...
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덮밥 요리 2008.05.16해당카페글 미리보기
단단한 두부 1모, 청·홍고추 1개씩, 쇠고기 100g, 쇠고기양념(간장 2작은술, 설탕·다진 마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가루...덮밥 "입맛 당기는 색다른 맛 이국식 밥 요리" 재료:밥 4공기, 명란 100g, 후리가케 4큰술, 무순 30g, 일본 된장 2큰술, 팽이...
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남편기돋우는찜요리 2006.04.06해당카페글 미리보기
남편기돋우는찜요리 (4) 기운 없고 늘 피곤하다 마늘된장두부찜 필요한 재료 마늘 3쪽, 두부 1모, 애호박 ¼개, 된장·일본된장 1큰술씩, 대파 1대, 청·홍고추 1개씩, 소금 약간, 다시마국물 ½컵, 맛술 1큰술 이렇게 만드세요 1_통마늘은 껍질을 벗기고...
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중국국제결혼 준비를 위한 중국요리 백과-중국의 술 백주와 황주 2008.11.26해당카페글 미리보기
들어온 술로써 일찍이 장춘에서 시험적으로 생산하여 성공을 거둔 후 여러 지역에서 생산하고 있다. 쌀을 원료로 하여 일본의 청주 양조방법을 따르고 있다. 3. 대표적인 绍兴酒(shao xing jiu) 중국의 차와 술 중국요리 중국음식 1)元红酒(yuan hong jiu...
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별미 요리 2016.02.17해당카페글 미리보기
수산물 요리는 재료의 신선도가 중요한 만큼 그는 이처럼 직접 장을 보며 재료 선택에 공을 들인다. 장을 보러 마트에 갔다가...손쉽게 알 수 있어 수산물을 즐겨 먹는 그에게 더없이 반가운 제도이기 때문이다. “일본 방사능 유출 사건 이후 뉴스...
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요오드가 풍부한 요리 만들기 2011.03.18해당카페글 미리보기
나라 일본의 강진에 의한 원전 연쇄 폭발 사고로 방사능 누출에 대한 걱정이 커져가고 있는 요즘입니다. 가까이에 인접해 있는 우리나라는 아무래도 그 영향이 알게 모르게 있을 수 있으니 더욱 민감하게 받아들일 수 밖에 없는것 같습니다. 방사능 물질이...
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< 신효섭 요리연구가의 - 닭가슴살카레볶음과 - 미역 미소된장국 > 2017.02.23해당카페글 미리보기
피망, 홍피망, 양파를 넣어 섞는다 - 요리사전 ‘채소 넣는 타이밍’ 아삭한 식감을 원할 땐 마지막에, 부드러운 식감을 원할 땐 밥 넣기 전에 넣어주세요 8. 굴소스(1T), 카레가루(2T)를 넣어 섞는다 - tip '굴소스 대신‘ 굴소스가 없다면 간장(약간)을...
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곤약요리모음 2013.01.12해당카페글 미리보기
실파, 홍고추, 쑥갓 조금씩, 육수 (물 2컵, 다시마 5cm, 국잔장 1큰술, 소금 적당량, 다진 마늘 1/2작은술) 조리법 1. 양송이는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하고, 실파와 고추는 동글동글해지게 송송 썬다. 2. 냄비에다가 물, 다시마, 멸치를 넣고나서...