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을지로 맛집의 모든것!! [펌글] 2009.08.05해당카페글 미리보기
때서 가마솥에 국물을 팔팔 끓여 자로 잰듯 칼질을 한 밀가루 반죽을 풀어 넣고 애호박이나 숭숭 썰어넣으면 그게 너무나 그리운 어머니표 칼국수의 전부였다. 그 담백한 맛을 어디서 볼 수 있을까? 바로 을지로에서 볼 수 있다. 우선 사랑방 칼국수의...
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Re:덧글87개 2012.08.27해당카페글 미리보기
효과를 만들기 위한 것은 아닐까요? 개자리에 머문 공기 (한쪽으론 외기가 한쪽으론 열기와 연기가 충돌하는)가 가변적인 큰 공기주머니 연할을 하면서 ..... 여전히 추측입니다. 아궁이도 내리고 --> 상승기류 유지를 위해 아궁이를 내리는 것은 연도나...
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'구들'과 '로켓스토브' 접목에 관한 질문 글 [출처] '구들'과 '로켓스토브' 접목에 관한 질문 글 (스트로베일 하우스) |작성자 치깐목수 2018.09.05해당카페글 미리보기
효과를 만들기 위한 것은 아닐까요? 개자리에 머문 공기 (한쪽으론 외기가 한쪽으론 열기와 연기가 충돌하는)가 가변적인 큰 공기주머니 연할을 하면서 ..... 여전히 추측입니다. 아궁이도 내리고 --> 상승기류 유지를 위해 아궁이를 내리는 것은 연도나...
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체질별 여름보양식 2014.08.02해당카페글 미리보기
양념장 만들기 재료는요: 장어 1kg, 양념장( 양조간장100nl, 물100ml, 황설탕 100ml, 올 리고당 2큰술, 매실청2큰술, 마늘 7알, 생강 한톨, 양파 작은거한개, 매운고추2개. 몇점만 먹어도 기운이 솟아날 것 같죠~ ^ 간장 양념장을 만들어 보았습니다. 간장...
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유명인이 추천하는 대만족 여행지 2011.07.21해당카페글 미리보기
길 만들기’ 마스터플랜에 착수하면서 서울시의 명산 북한산의 인기는 더욱 높아질 예정이다. “제가 보기엔 안 그래 보여도 사색을 좋아해요. 집 근처라 북한산은 더더욱 제 사색의 장소가 되죠. 시간대도 신경 쓸 필요 없어요. 아무 때나 편한 신발을...
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겨울철 지인과 가볼만한 맛집 리스트 2010.01.03해당카페글 미리보기
연탄화덕에서 계속 고기가 구워져 손님상에 나간다. 숯불은 불조절이 어렵고 양념이 쉽게 타기 때문에 처음 몇 년을 제외하고 계속 연탄불을 쓰고 있다. 양념은 직접 농사지은 태양초 고춧가루를 기본으로 설탕, 마늘, 생강, 간장 등을 혼합한 후 숙성시켜...
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'스피아깡'과 '도라무깡' 2016.01.12해당카페글 미리보기
화덕을 만들기 위한 것이었다. 그냥 반으로 자른 것은 가정집에서 염색을 할 때 사용하였다. 당시에는 시장에서 물감을 사와서 천이나 옷을 직접 염색하였다. 도라무통 가게 당시는 시골뿐만 아니라 도시지역 주막(酒幕)에서도 나무로 만든 식탁은 거의...
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기산 김준근(箕山 金俊根)의 작품세계 Ⅱ-풍속화 2014.10.07해당카페글 미리보기
없으나 가마솥(주물솥)의 주형은 여러번 반복 사용하여 최고 70회까지 반영구 주형으로 사용되고 있다. 제조하고져 하는 주물솥은 솥의 본체 부분과 뚜껑 부분으로 구분하여 만들고 있다. 기산 김준근의 풍속도첩중<두부 짜는 모양> 나는 이 연재의 처음...
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한뼘 더 자랐어요 2021.03.01해당카페글 미리보기
딱지 만들기!! 2월4일~5일에는 신나는 겨울나라 민속캠프가 있었어요. 한밤 자는 캠프는 아니지만 이틀동안 가사리에서 신나는 시간을 보냈어요. 첫째날은 곱게 한복을 입고 만났어요. 한복을 입으니 다들 더 멋지고 예쁘네요 ^ ^ 7세 언니오빠들의 신명...
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돼지감자 차 만들기 2015.03.25해당카페글 미리보기
차 만들기] [돼지감자 차 만드는 법] [돼지감자 차의 효능] 돼지감자는 '이눌린' 성분 때문에 당뇨에 특효인 식품으로 알려져 있죠. 엉겅퀴 뿌리 등에도 많은 저칼로리 다당의 이 성분은 특히 생으로 먹을 때보다 햇볕에 말렸을 때 70~75%까지 증가한다고...