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웰빙 무우 말랭이 무침 2014.07.12해당카페글 미리보기
만든 감이 있으나 이젠 냉장고에 비닐로 봉지에 넣어 두고 쓴다. 재료 무우 말랭이 1 공기 / 빨강 피만 반 개 / 꽈리고추 7개 / 당근 1 / 3 개 / 꺳잎밑반찬의 국물 1수저. 우엉 피클 초간장 3 수저/ 올리브유 조금 1. 무우 말랭이에 물을 넣고 식초 1방을...
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지리적표시제 등록된 영암금정대봉감 축제가 열렸습니다. 2012.11.05해당카페글 미리보기
열린다. 올해도 금정초중학교 교정에서 가요제, 대봉감 먹고 달리기, 줄다리기, 감쌓기, 감잎 멀리 날려보내기, 대봉감 시식회, 대봉감 요리전등 다채로운 행사가 열렸다. 나는 하루 내내 말랭이, 곶감, 홍시 시식회를 주관하느라 하루가 바빴습니다. 이번...
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구워먹는 치즈와 떡국떡 구이 만드는법, 달콤한 떡국떡 요리 2017.01.27해당카페글 미리보기
치즈나 고르곤졸라 치즈 등...다른 치즈를 얹어 살짝 구워 내도 된답니다 먹기 전에 달콤한 시럽을 위에 뿌려 드세요 ~~! 고소하고 쫄깃하게 구워진 떡, 견과류, 감말랭이, 말랑한 치즈가 하나씩 씹혀갑니다 ~~ㅎㅎ 떡국떡 요리 겨울철의 달콤한 간식...
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콜레스테롤 낮추는 베타카로틴이 함유된 과일 ‘감’ 2012.02.28해당카페글 미리보기
좋고 요리재료로 활용해도 맛있는 음식으로 탄생하는 감. 몸에 좋고 맛도 좋은 감과 함께 올가을도 건강하게 보내자. < 단감대추편육무침 > < 재 료 > 단감 2개, 대추 8개, 쇠고기 편육 350g, 양파 1/4개, 쪽파 3개, 양념장(오미자효소, 통깨, 소금...
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무화과, 감 장아찌 만들어 봤어요. 2020.11.03해당카페글 미리보기
나오는 곳이라는거...아시려나요? 그래서 가끔 감과 무화과로 만들 수 있는 요리가 뭔지 생각해보지만 많지는 않은것 같아요...무른 편이고 보관이 오래가지 않아 잼이나 즙 최근에는 말랭이가 많이 판매 되는것 같아요. 저희집은 특별히 통조림과 코디얼...
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자연이 키운 천연 발효 감식초 판매합니다 2020.07.29해당카페글 미리보기
곶감, 말랭이를 깎다보면 씻 지않고 깎기 때문에 묻은 이물질 등이 들어갈 수 있기 때문에 감 부산물은 사용하지 않습니다. 가을은 감식초담기 좋은 계절입니다. 직접 담으실 분께서는 감 주문 주셔도 됩니다. (식초용 감 판매기간 9월~11월까지) 1.5리터...
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겨울이 가기 전에 먹어야할 무로 만든 요리 3가지 2016.02.23해당카페글 미리보기
무말랭이는 칼슘, 철분, 인 등의 무기질과 비타민류가 더욱 많이 농축되어 있어서 비타민 보충뿐 아니라 골다공증에도 매우 매우...무 100g, 멸치액젓 1숟가락, 매실엑기스 2숟가락, 감식초 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘, 소금, 깨소금, 참기름 약간...
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구워먹는 치즈와 떡국떡 구이 만드는법, 달콤한 떡국떡 요리 2017.01.30해당카페글 미리보기
치즈나 고르곤졸라 치즈 등...다른 치즈를 얹어 살짝 구워 내도 된답니다 먹기 전에 달콤한 시럽을 위에 뿌려 드세요 ~~! 고소하고 쫄깃하게 구워진 떡, 견과류, 감말랭이, 말랑한 치즈가 하나씩 씹혀갑니다 ~~ㅎㅎ 떡국떡 요리 겨울철의 달콤한 간식...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
따라 요리해서 먹어야 겠습니다.(그래야 맛을 제대로 살릴 수 있고, 그래야 노동의 댓가를 찾고 보람을 느낄 수 있을 것이기 때문입니다.) 2. 버섯 말리는 법 - 말릴 때 : 도톰하게 썰어 해가 잘들고 바람이 잘 통하는 곳에서 말린다. 표고버섯은 꼭지를...
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쌈밥, 남은 오곡 찰밥을 이용한 리폼요리 2017.12.04해당카페글 미리보기
리폼요리 ◈ 울 님들은 오곡밥 맛있게 드셨는지요. 저는 좀 남아서..오늘 쌈밥을 만들었어요. 남은 쌈밥을 다시 찌거나, 전자...소고기는 불고기(170그램- 3공기정도의 쌈밥 양 ) 감으로.. 양념(간장2수저, 다진파와 마늘, 매실청2수저, 설탕 아주조금...