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2023년 8월~9월 민들레국수집 후원입니다 2023.10.11해당카페글 미리보기
교수님-갓김치 1통/ 박은*님-호남평야쌀 20킬로*1포/ 김수영님-청포도 캔디 1상자/ 무안 해야농장-유기농 고구마 10킬로*5상자/ 익명-양주 1병, 담배 2보루/ 익명-육개장 사발면24개입*1상자/ 정상*님-의류 1상자/ 금산 영지나라-영지버섯 엑기스 1상자...
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입춘 [立春] 2024.02.04해당카페글 미리보기
산갓, 당귀 싹, 미나리 싹, 무 등 5가지, 시고 매운 생체 요리를 만들어 새봄의 미각을 돋웠다고 합니다. 음식으로는 탕평채...죽순 나무, 죽순 찜, 달래장, 달래 나물, 냉이 나물, 산 갓김치) 을 장만하여 수라상에 올렸 다고 합니다. 시대에 따라, 지방...
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놀라운토요일 우삼겹 가락국수 신흥시장 해방식당 2023.11.04해당카페글 미리보기
퓨전 요리로 인기가 많은 곳인데 놀토에 소개되고 나면 어떤 반응이 나올지 궁금합니다. 놀라운토요일 우삼겹가락국수 신흥시장 해방식당 해방식당 영업시간 아름다운 일요일에도 영업을 합니다. 전체 구조는 ㄱ자 모양의 실내 구조를 하고 있습니다. 신흥...
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감귤로 만든 요리소스 3가지 (감귤스파게티소스,스테이크소스, 돈까스소스) 2009.11.29해당카페글 미리보기
도와드리지 못하는 저는 갓김치며 젓갈이며 밑반찬을 만들어 매해마다 부쳐드리고 있습니다.이렇게 하여야 귤을 얻어먹는 마음이...그냥 생으로 벗겨 먹는것이 가장 좋지만 빵을 굽는다거나. 고추장을 만든다거나 다양하게 요리에 응용할 수가 있습니다...
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작은고등어 갓김치조림 2015.11.12해당카페글 미리보기
혹시, 싹쓸이잡이하나..하면서 사실 걱정했거든요. 아무튼, 다행이다 싶고 그래서 작은고등어 사다가 그간 못해먹었던 조림요리도 해봤습니다. 그중, 2년묵은 갓김치를 꺼냈습니다. 원래는 부시리(방어)나, 다랑어, 혹은 청어로로 만들어 볼까나 하고...
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고등어 갓김치조림 2015.11.13해당카페글 미리보기
혹시, 싹쓸이잡이하나..하면서 사실 걱정했거든요. 아무튼, 다행이다 싶고 그래서 작은고등어 사다가 그간 못해먹었던 조림요리도 해봤습니다. 그중, 2년묵은 갓김치를 꺼냈습니다. 원래는 부시리(방어)나, 다랑어, 혹은 청어로로 만들어 볼까나 하고...
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위암 환자를 위한 효소로 김치 담그기 (깍두기와 갓김치) 2011.11.04해당카페글 미리보기
깍두기와 갓김치 완성 깍두기 버무릴 때 생 갓을 조금 넣어서 버무려줍니다. 염도를 낮추기 위해 생갓을 넣어줍니다. 갓도 양념에 버무려서 꺼내먹기 좋도록 2~3줄기씩 모아 타래를 만들어 통에 차곡차곡 담아 줍니다. 집에 넓적한 용기가 있어 여기에...
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작은고등어 갓김치조림 2021.06.24해당카페글 미리보기
럼시원한향, 허브처럼 향긋한향이 상당히 좋아요. 고기나 생선요리에 '후추'대용으로 요즘 사용하고 있어요. 아주 매력적이여요...통후추처럼 바로 갈아서 사용해도 괜찮아요. 참고! 2년 묵은 갓김치여요ㅎ 어마하죠? 갓두세개씩 묶어 한당어리를...
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삼척 로컬 맛집 BEST 5 2024.01.03해당카페글 미리보기
해산물 요리를 맛보는 것만큼 좋은 게 없다. 오늘은 삼척 여행객들을 위해 현지인들이 즐겨 찾는다는 삼척 로컬 맛집 다섯 곳을 소개한다. 건강한 한 끼 식사, 뜰애 홍합밥 ‘뜰애’는 강원 삼척시 갈천동에 위치한 한식 전문점이다. 대표 메뉴로는 홍합밥...
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돌산 갓김치 .. 2011.04.25해당카페글 미리보기
고고고 ~~ 마리 언니집에 가서 점심 묵고 .. 친구집에 가서 갓김치 담아온거 ... 나가 아직 사진 박는 기술이 부족혀서 자꾸만...너 요리 학원 댕긴애 맞냐 .. 혀길래 ... 요리 학원하고 솜씨하고는 아무 상관 없어야 .. ㅎㅎㅎㅎ 요리 학원은 걍 댕긴거여...