카페검색 본문
카페글 본문
-
자연의 법칙 9 2017.11.01해당카페글 미리보기
웃기는 것은 가이루를 주바(다음 단계 멸치)가 잡아먹고 주바는 고주바(또 다음 단계)가 잡아먹고 고주바는 고바(제일 큰 멸치: 흔히 국물용으로 쓰는 것)가 잡아먹고 고바는 정어리가 잡아먹고 정어리는 조기나 병어, 돔, 우럭, 농어들이 잡아먹는 것을...
-
2015 QRP 컨퍼런스 준비 상황 2015.07.23해당카페글 미리보기
2),밀가루(1kg),전분(0.5),새우젓,치자,청량고추,깐통마늘,다진마늘,고추장,된장,조선간장,조림간장,올리고당,설탕,뉴슈가,고바멸치,꽈리고추,밀떡,어묵,쇠고기다시다,멸치다시다,참기름,식초,고추가루,자른미역,통깨,후추,북어(2마리),버터,베이컨(2...
-
장기간 보관해야 하는 기본 식재료 보관법 2009.08.20해당카페글 미리보기
먹기 요긴한 마른 멸치와 새우는 눅눅해지지 않게 보관하는 것이 관건이다. #1 마른 멸치는 종류별로 유리병에 담기 멸치는 잔멸치(지리멸치), 중멸치(주바), 국물멸치(고바, 고주바, 은멸치) 등으로 구분되는데 종류에 따라 식감과 용도가 다르므로 크기...
-
장기간 보관해야 하는 기본 식재료 보관법 2009.03.07해당카페글 미리보기
먹기 요긴한 마른 멸치와 새우는 눅눅해지지 않게 보관하는 것이 관건이다. #1 마른 멸치는 종류별로 유리병에 담기 멸치는 잔멸치(지리멸치), 중멸치(주바), 국물멸치(고바, 고주바, 은멸치) 등으로 구분되는데 종류에 따라 식감과 용도가 다르므로 크기...
-
10월 1일 물품정보 2021.10.01해당카페글 미리보기
오징어 500g 10,800 3079 김(무염산) 100장 8,700 2811 건홍합 150g 7,200 2804 지리멸치 160g 5,700 0781 가이리멸치 160g 5,700 0780 고바멸치 180g 4,500 2854 국물멸치 160g 3,500 2917 디포리 150g 5,600 3250 홍새우 70g 6,000 2918 건새우(밥) 120g...
-
9월 3일 물품정보 2021.09.03해당카페글 미리보기
오징어 500g 10,800 3079 김(무염산) 100장 8,700 2811 건홍합 150g 7,200 2804 지리멸치 160g 5,700 0781 가이리멸치 160g 5,700 0780 고바멸치 180g 4,500 2854 국물멸치 160g 3,500 2917 디포리 150g 5,600 3250 홍새우 70g 6,000 2918 건새우(밥) 120g...
-
3월 11일 물품정보 2022.03.12해당카페글 미리보기
김(무염산) 100장 8,700 3084 명태머리 250g 6,500 2811 건홍합 150g 7,200 2804 지리멸치 160g 5,800 0781 가이리멸치 160g 5,900 0780 고바멸치 180g 4,500 2854 국물멸치 160g 4,000 2917 디포리 300g 12,000 3250 홍새우 70g 6,000 2918 건새우(밥...
-
9월 10일 물품정보 2021.09.10해당카페글 미리보기
오징어 500g 10,800 3079 김(무염산) 100장 8,700 2811 건홍합 150g 7,200 2804 지리멸치 160g 5,700 0781 가이리멸치 160g 5,700 0780 고바멸치 180g 4,500 2854 국물멸치 160g 3,500 2917 디포리 150g 5,600 3250 홍새우 70g 6,000 2918 건새우(밥) 120g...
-
4월 8일 물품정보 2022.04.08해당카페글 미리보기
김(무염산) 100장 8,700 3084 명태머리 250g 6,500 2811 건홍합 150g 7,200 2804 지리멸치 160g 5,800 0781 가이리멸치 160g 5,900 0780 고바멸치 180g 4,500 2854 국물멸치 160g 4,000 2917 디포리 300g 12,000 3250 홍새우 70g 7,200 2918 건새우(밥...
-
4월 1일 물품정보 2022.04.01해당카페글 미리보기
김(무염산) 100장 8,700 3084 명태머리 250g 6,500 2811 건홍합 150g 7,200 2804 지리멸치 160g 5,800 0781 가이리멸치 160g 5,900 0780 고바멸치 180g 4,500 2854 국물멸치 160g 4,000 2917 디포리 300g 12,000 3250 홍새우 70g 7,200 2918 건새우(밥...