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☆ 쪼글쪼글 하면서도 무르지 않고 탱탱하게 오이지 담는 법 ☆ 2016.07.01해당카페글 미리보기
오이지 담는 법 ★ 재료: 백오이 100개 , 흰설탕3kg.사과식초3.6 리터 (1.8L용량 2병), 소금2kg 식초는 2배 식초가 아니라 일반 사과식초 사용해 주세요!! 일반 사과식초 2병이면 되는데요 현미식초니,다른 식초는 절대 안됩니다. 맛이 다르거든요. 소금은...
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센스있고 사랑받는 과일깍기 2008.09.10해당카페글 미리보기
펴서 담는 방법을 택한다. 초코시럽에 땅콩 다진 것이나 시리얼을 섞어내면 바삭바삭 씹히는 맛까지 느낄 수 있다. 가운데 씨를 어떻게 빼느냐에 따라 모양이 달라진다. 보통은 세로로 8등분하는데, 이때 씨 부분을 V자로 도려내기보다 일자로 잘라내는 것...
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제사 지내는 이의 정성을 담는 제기 2013.09.24해당카페글 미리보기
밥공기 크기 정도의 굽이 높은 탕기를 사용한다. 채소나 부침개 등을 담는 그릇은 대접이나 접시를 사용한다. 숭늉그릇은 국그릇을 사용하고, 과일이나 과자류, 식해食醯를 담는 제기는 굽이 높은 접시를 사용한다. 간장 그릇은『사례편람四禮便覽』에서...
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♣쪼글쪼글 하면서도 무르지 않고 탱탱하게 오이지 담는 법 ♣ 2016.07.22해당카페글 미리보기
오이지 담는 법 ♣ 재료: 백오이 100개 , 흰설탕3kg.사과식초3.6 리터 (1.8L용량 2병), 소금2kg 식초는 2배 식초가 아니라 일반 사과식초 사용해 주세요!! 일반 사과식초 2병이면 되는데요 현미식초니,다른 식초는 절대 안됩니다. 맛이 다르거든요. 소금은...
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음식에 맞는 그릇 사용하기 2008.08.12해당카페글 미리보기
샐러드는 도자기 혹은 유리 용기에 채소나 과일 등 역시 열전도율이 낮은 도자기나 유리그릇에 담는 것이 좋다. 샐러드는 플래스틱 용기에 담는 것은 좋지 않은데, 이는 샐러드드레싱에 많이 포함된 산이나 지방 성분이 플래스틱의 유해성분을 녹일 수...
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엔티크 그릇과 꽃의 만남 2015.01.10해당카페글 미리보기
시즈닝을 담는 용도인 크리스털 종지에 꽃송이만 담거나 꽃 장식 소재로 쓰고 남은 애플민트를 물은 담은 티포트나 크림 저그에...보관함으로 사용하기도 한다. “역사가 있는 앤티크, 빈티지 그릇의 원래 용도를 아는 것도 중요하지만 한 번씩은 이렇게...
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과일을 100% 활용해보자! 첫번째 복숭아편~ *ㅡㅡ* 2004.07.20해당카페글 미리보기
유리그릇이나 병에담아두심좋아요.^^ 냉장고에 넣어두시고 드세요. 단 집에서 만든것이기때문에 너무 오래보관하면상합니다.. 이틀내외로 드시는게 좋아요! * 방부제도없고 집에서 만들어서 안심하고 먹을수있겠죠. 단거싫어하시는분들은 설탕하고 물을...
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과일식초로 만든 최고급 양파 오이피클 2011.07.12해당카페글 미리보기
과일로 담는 과일효소...관련 카테고리/ E n z y m e (효소연구) (11) 과일효소- 과일식초 - 과일식초 피클 3종세트를 한번에 만들수 있다. 과일의 천연컬러도 너무 예쁜...과일효소하나가 만든 천연 홈메이드 3가지 작품들이다. 과일 효소지꺼기에서 과일...
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컵빙수/우유 빙수 2가지(과일빙수&팥빙수) 2015.07.12해당카페글 미리보기
전에 그릇을 냉장고에 넣어 시원하게 만들후에 빙수를 담으면 얼음이 덜 녹는답니다. 우유 얼음이 이만큼 갈아졌습니다. 이대로...것이라.. 준비한 우유 얼음을 컵에 옮겨 담았습니다. 과일 빙수먼저~!! [빙수] 옛날 얼음 팥빙수/얼음빙수/팥빙수 우유얼음...
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컵빙수/우유 빙수 2가지(과일빙수&팥빙수) 2015.07.12해당카페글 미리보기
전에 그릇을 냉장고에 넣어 시원하게 만들후에 빙수를 담으면 얼음이 덜 녹는답니다. 우유 얼음이 이만큼 갈아졌습니다. 이대로...것이라.. 준비한 우유 얼음을 컵에 옮겨 담았습니다. 과일 빙수먼저~!! [빙수] 옛날 얼음 팥빙수/얼음빙수/팥빙수 우유얼음...