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동물성 단백질 잘 먹고 잘 사는 법 - 동물성 단백질 챙겨 먹는 레포트 2017.10.02해당카페글 미리보기
인기인 부위. 다만 특유의 고기 향은 약간 적다. 채끝등심은 육질이 부드러워 고기 맛을 풍부하게 즐길 수 있다. 안심은 미디엄...등심은 미디엄 레어~미디엄으로 굽는 것이 가장 이상적이다. 꽃등심 부위는 부드러운 식감과 풍부한 육즙, 특유의 풍미...
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178회 맛있는 녀석들 사장님 마음대로 : 설로인 한우 오마카세 2018.07.20해당카페글 미리보기
새우살, 등심, 채끝 등으로 구성되며 1인당 350그람의 한우가 제공됩니다. 한우오마카세 설로인 위치, 주소 삼성중앙역 1번 출구에서 도보로 4분 거리에 있습니다. 주차는 전용 주차장에 하면 됩니다. 다양한 소금이 많았지만 한우의 풍미를 잘 살려주는...
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양정 화지한우식육식당, 회식과 가족외식 최고급 투뿔한우 즐기기 2018.04.23해당카페글 미리보기
덕분에 양질의 꽃등심에다가 소고기조리 전문가[?]의 도움으로 기가막힌 시간을 보냈다, 다음에 또 초대해야겠다. 그분을, 채끝등심, 추가 고기가 올라 오는 순간 New York Cut Steak를 보는 것 같다, 평상시 살치살만 맛있는 줄 알았는데 이집에서 먹는...
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소 부위별 해설 2007.04.20해당카페글 미리보기
LOIN) 등심 옆면의 지방과 건을 제거 정형한 것. 꽃등심살, 윗등심살, 아래등심살, 살치살 포함. ▲ 사태(FORE & BEHIND SHANK...것. 아롱사태, 뭉치사태, 앞사태, 뒷사태 포함. ▲ 채끝(STRIP LOIN) 채끈 옆면의 지방과 건 및 연골을 제거 후 윗면 발골...
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정남진장흥 토요 풍물시장 ! 2008.09.01해당카페글 미리보기
최상등육 구이용 등심,안심,낙엽살,채끝, 치마살,차돌,양지갈비살 14,000 19,000 28,000 생고기 14,000 17,000 17,000 육회...양지 10,000 12,000 12,000 장조림 사태 9,000 11,000 11,000 등급별 특수부위 보통육 (비거세우) 고급육 최상등육 꽃등심...
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(창성동) 소풍 2015.09.10해당카페글 미리보기
채끝등심 400 그람 넉너히 준비하고.. 마블링은 예술^^ 불판에 올려준다. 모든 면이 잘 익도록 뒤집어준다. 안심보다, 마블링이 더 많다. 지방의 풍미와 고기본연의 감칠맛을 동시에 느낄수 있는 부위다. 물론 소주안주로도 그만이다. 한병 더! 술안주로...
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죽기 전에 먹어야 할 육즙가득 스테이크 맛집 2019.04.12해당카페글 미리보기
T자 모양의 뼈가 붙은 부위로 뼈를 사이에 두고 안심과 등심을 모두 즐길 수 있다. ‘포터하우스(Poterhouse)’는 티 본보다...마치 눈 모양 같다고 해서 붙여진 명칭으로 한국의 꽃등심 부위와 같다. 뉴욕 스트립(New York strip)은 뉴욕주를 닮은 모양...
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겨울 맛! 쇠고기 국·찌개·탕… 2006.01.21해당카페글 미리보기
고급 부위로 스테이크, 구이로 요리한다. ● 등심 - 윗등심살·아래등심살·꽃등심살·살치살 지방 조직이 침착된 상태인 마블링...불고기, 국거리로 사용한다. ● 채끝 - 채끝살 등심에 비해 지방도가 낮다. 육질은 등심보다 연하며 안심보다는 조금 더...
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★다이너마이트 7월 5일 (휴식 팔씨름x)★ 2015.07.06해당카페글 미리보기
시원하게 채끝등심으로 출발~!! ㅋㅋ 청석이형은 먹지도않고 동생챙긴다고 구워서 주기만하는데 미안해죽는줄알았습니다~! 하필 형도 팀복 저도팀복이라 ㅎㅎ 사람들이 오해할뻔했지만 다행이 저희팀티셔츠에는 팔씨름 이미지때문에 아... 아닌가보다라는...
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죽기 전에 먹어야 할 육즙가득 스테이크 맛집 이태원 ‘구 스테이크 733’ 한남동 ‘부첼리 하우스’ 2018.11.11해당카페글 미리보기
T자 모양의 뼈가 붙은 부위로 뼈를 사이에 두고 안심과 등심을 모두 즐길 수 있다. ‘포터하우스(Poterhouse)’는 티 본보다...마치 눈 모양 같다고 해서 붙여진 명칭으로 한국의 꽃등심 부위와 같다. 뉴욕 스트립(New York strip)은 뉴욕주를 닮은 모양...