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<05회> 테이블 웨어의 정의와 종류 2013.04.04해당카페글 미리보기
소속명 : 동서대학교 부속호텔 F&B Dept. G. M. : 오 찬 교수님 영업장 : '어젤리아' West. Rest 근무일 : 2013년 4월 2일 섹션...할 때 필요한 플랫웨어, 디너웨어, 센터피스, 컵, 리넨 ■ 테이블 웨어의 종류 1 ) 플랫웨어(Flatware)의 정의와 분류 1...
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건강차의 종류와 효능 2012.10.12해당카페글 미리보기
다른 종류의 차를 마시는 사람보다 코르티솔 수치가 더 낮아진 것을 확인했다. 코르티솔은 이른바 ‘스트레스 호르몬’이다. 분비가 증가하면 저장된 에너지를 동원하고 혈압을 상승시켜 복부지방까지 늘리는 골치 아픈 녀석이다. 다양한 홍차 가운데 얼...
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<6회>호텔 식음료 서비스와 기물종류 2014.04.11해당카페글 미리보기
소속명 : 동서대학교 부속 호텔 F&B Dept G.M : 오찬 교수님 영업장 : 'AZALEA'West.Rest 근무일 : 2014년 4월 7일 7조 : 천은지(캡틴),스태프:최보영(부캡틴),정창화,임수정 닉네임 : 141월29최보영 1. 호텔식당 직급체계 General Manager(제너럴 매니저...
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커피와 녹차에 대하여... 2010.03.22해당카페글 미리보기
세 종류의 차는 발효 정도가 다를 뿐 모두 차나무에서 딴 잎으로 만든다. 커피는 서양인이, 차는 동양인이 즐겨 마신다. 커피를 세계에서 가장 많이 마시는 사람은 핀란드인이다. 이들은 1인당 매일 6잔가량(한국인은 하루 1잔) 마신다. 녹차는 일본에서...
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건강차의 종류와 효능 2021.06.30해당카페글 미리보기
다른 종류의 차를 마시는 사람보다 코르티솔 수치가 더 낮아진 것을 확인했다. 코르티솔은 이른바 ‘스트레스 호르몬’이다. 분비가 증가하면 저장된 에너지를 동원하고 혈압을 상승시켜 복부지방까지 늘리는 골치 아픈 녀석이다. 다양한 홍차 가운데 얼...
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홍콩의 커피시장, 원두커피와 인스턴트 커피로 잡아라 - 프리미엄, 웰빙 열풍에 성장하는 원두커피 - - 3-in-1 인스턴트 제품이 여전히 강세, 마일드하고 커피향 2016.08.09해당카페글 미리보기
주로 동서식품의 Masxwell House 커피믹스 제품을 찾을 수 있음. 한국 제품 수입이 적은 이유는 일본이나 캐나다 등 해외 유명 커피 브랜드 소비가 높기 때문임. 하지만 최근 홍콩에선 일본 식품의 수입이 포화상태이며 환율 문제, 안전성 문제 등으로...
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커피 VS 녹차 2008.04.26해당카페글 미리보기
세 종류의 차는 발효 정도가 다를 뿐 모두 차나무에서 딴 잎으로 만든다. 커피는 서양인이, 차는 동양인이 즐겨 마신다. 커피를 세계에서 가장 많이 마시는 사람은 핀란드인이다. 이들은 1인당 매일 6잔가량(한국인은 하루 1잔) 마신다. 녹차는 일본에서...
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카누 원두커피랑 교환 2012.03.01해당카페글 미리보기
동서식품에서 지난해부터 출시되는 공유가 광고하는 카누 원두커피 아시는분은 잘 아시고 계시리라고 생각됩니다.. 살이 찌지...콜롬비아 블랜드 마일드 로스트 아메리카노 원두커피랑 두종류..전부 100개정도랑 혹시 교환하실분 계실런지요? 전 노란색...
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스타벅스표 RTD 커피음료 잘 나가는 이유 있었네 2010.04.23해당카페글 미리보기
파트너인 동서식품을 통해 편의점에 국한됐던 유통채널을 대형마트, 백화점 등으로 다양화했고, 취급상품도 총 11종으로 늘렸다. 커피전문점과 동일한 커피맛도 스타벅스표의 강점이다. 스타벅스커피코리아측은 “매장에서 사용하는 에스프레소를 기본...
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국민 커피, 인스턴트커피 맛있게 마시기 2007.10.18해당카페글 미리보기
크리머, 설탕을 한데 넣어 판매한 믹스는 76년 우리나라 동서식품에서 처음 개발한 것. 성격 급한 우리나라 사람들 취향에 딱...생겨났다. 인기가 많은 만큼 우리나라 커피 믹스는 맛이나 종류, 품질에 있어서도 세계 최고 수준이다. 카페인과 칼로리...