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중국 '술' 제조법에 따른 분류-OX문제로 전환^^ 2004.12.08해당카페글 미리보기
중에서 양조주는 샤오싱(紹興)주, 증류주는 마오타이주, 혼성주는 오량액(五糧液)이 대표적이다. 5. ‘배갈’은 원래 ‘白乾...것은 1~2년 숙성시킨 것이며, 오래 숙성시킬수록 깊고 그윽한 맛으로 탄생한다. 종류에 따라 술의 도수가 다양한데, 30도...
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위스키 & 마오타이 2015.02.15해당카페글 미리보기
많은 종류의 향기가 만들어집니다. 이것은 오직 오크통에서 숙성시킬 때만 만들어지므로 위스키 숙성에 있어서는 오크통이 절대적이라고 할 수 있겠습니다. 우리나라의 경우에는 술을 만들어서 항아리에 보관을 합니다. 항아리도 자연의 흙으로 만들어진...
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세계의 명주 10 2015.05.19해당카페글 미리보기
증류주의 종류에는 소 - 주 : 소주는 청주를 증류하여 만든 술을 가리키는 것이었으나, 최근에는 연속 증류한 후 원액을 희석한 희석식 소주를 주로 가리킵니다. 코 - 냑 : 코냑은 와인을 증류한 술인데 코냑지방산 포도주여야 합니다. 브랜디 : 포도주...
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중국경제뉴스레터 2011.04.21해당카페글 미리보기
113병 마오타이주가 이번 경매에 참가하였고 거래성사율은 91%에 달하며 총 거래액은 1,223.3만위안이다"라고 밝혔다. "술중의 왕"으로 꼽히는 "한제마오타이주"는 총 10병밖에 없는 제한판 술인데 이번에 경매에 참가한것이 그중의 한병이다. 제조년도는...
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중국 술(酒)의 종류와 그 특징 2014.11.25해당카페글 미리보기
유형이다. * 마오타이주(茅臺酒): 귀주(貴州)성 인회현 적수하반 모대진(茅臺鎭)에서 나는 술로 대곡장향(大曲醬香)형 백주의 시조격. 중국의 국주로 세계 3대 명주의 하나. 기원전 135년 한 무제에게 감미지(甘美之)라는 이름으로 진상한 것이 그 기원...
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중화인민공화국 2008.09.03해당카페글 미리보기
진귀한 종류가 현존한다. 자이언트팬더는 현재 헝돤산맥 북부와 그 주변에서만 살고 있다. 〔지지(地誌)〕 중국은 전체적으로 볼 때 농업과 공업 모두 지역차가 있는데, 이는 배경이 되는 지형과 기후 등 자연조건과 지하자원의 부존상황 등에 기인한다...
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중국 술의 종류와 그 특징 2014.04.22해당카페글 미리보기
유형이다. * 마오타이주(茅臺酒): 귀주(貴州)성 인회현 적수하반 모대진(茅臺鎭)에서 나는 술로 대곡장향(大曲醬香)형 백주의 시조격. 중국의 국주로 세계 3대 명주의 하나. 기원전 135년 한 무제에게 감미지(甘美之)라는 이름으로 진상한 것이 그 기원...
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중국 문화와 생활속의 차 2010.04.17해당카페글 미리보기
술의 종류가 매우 많을 뿐 아니라 알코올 도수가 보통 40∼60도로 매우 독한 것이 유명하다. 그래서 술에 관한 고사도 많이 있으며, 술을 노래한 시인들도 많은 편이다. 이태백(李太白)같은 주선(酒仙)은 술을 먹다가 삶을 마감했고, 한국인들에게도 익히...
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◈ 술 잔에 비친 중국을 본다 ◈ 2011.09.11해당카페글 미리보기
만하다. 마오타이주 같이 높은 도수의 술에 익숙하지 않은 한국 사람들은 중국인이 권하는 3~4잔의 술을 "깐뻬이(干杯)" 하다 보면 어느새 자기도 모르게 취해 버린다. 그래서 중국인들과 술을 마실 때는 속도 조절이 무엇 보다 중요하다. >>> 맥주 속에...
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너무 막나가도 민망할 때가 있다. 2010.07.28해당카페글 미리보기
술 종류는 거의 관심이 없다.) ‘이거 뭔 술인데?’ ‘빼갈’ 장황하게 설명 할 이유가 없다. 뭔 술인지 꼭 알고 먹어야 할 어떤 이유도 발견을 못했는데 어떤 책에 소개가 되어 있길래 한번 훑어보긴 보았다. 고량(高粱)은 수수를 말한다. 고량으로 만든...