카페검색 본문
카페글 본문
-
세계에서 제일 비싼 커피? 2006.01.14해당카페글 미리보기
맛보기 아주 어려운 커피가 베트남산 다람쥐똥 커피다. 베트남 고산지대의 커피 작목반에서는 커피 수확기에 열대 다람쥐들을...커피 종자, 즉 원두를 똥으로 배출하는 것이다. 똥들을 모아 물로 씻어내면 바로 다람쥐똥 커피 원두가 되고, 이걸로 커피를...
-
세상에서 가장 특이한 커피 2005.01.09해당카페글 미리보기
지구상의 커피종류는 수만종이라하니... 어떤 커피 마니아도 평생 다 맛보기는 어려울 것입니다. 그중에서도 맛보기 아주 어려운...똥으로 배설하지요. 똥들을 모아 물로 씻어내면. 바로 다람쥐똥 커피 원두가 되고. 이걸로 커피를 끓이는 것입니다. 이...
-
커피 한 잔, 갈증 두 잔/ 이혜경(4월 합평작) 2017.03.30해당카페글 미리보기
그 종류도 다양해져서 아메리카노, 카페라떼, 에스프레소 정도는 친숙한 기본 메뉴가 되었고, 동네 슈퍼만 가도 핸드드립 커피나...전문점 못지않게 다양한 커피를 즐긴다. 봉지를 뜯어 물만 부으면 되는 믹스 커피를 넘어서서 다양한 원두커피를 마시는...
-
2014년 커피수입량 동향 2015.01.14해당카페글 미리보기
여러종류의 원두를 시장에서는 요구하고 판매량은 많지 않았던 생두시장에서는 외국의 딜러를 통해 수입함으로서 이러한 문제를...De-parchment 작업 후 신선한 커피가 한국에 들어온다는 의미이며 이는 국내 커피의 품질 향상에도 도움이 된다고 할 수...
-
베트남, 옥상 텃밭으로 안전한 먹거리 DIY 열풍 2017.09.21해당카페글 미리보기
증가했으며, 커피 원두 가공과정을 소비자에게 공개하는 카페가 소비자들의 큰 호응을 얻었음. 한편, 현지 언론 VN Express는 조사 업체의 자료를 인용해 2016년도 베트남의 피트니트 센터 산업 규모가 5450만 달러에 이르렀으며 2020년까지 연간 19.9%의...
-
최고가를 경쟁하는 불루마운틴과 커피루왁의 진실게임 2008.03.21해당카페글 미리보기
커피원두의 경우도 19% 정도 인상된 상태라는 것입니다. 커피를 좋아하는 사람들로서는 별로 달갑지 않은 소식이 아닐 수 없습니다. 물론 베트남과 인도네시아도 영향을 받을 것입니다. 커피는 이제 숭늉을 마시던 우리나라 사람들까지도 널리 마시는 기호...
-
베트남은 바가지만 안쓰면 참 여행하기 좋은 나라!! 2009.07.16해당카페글 미리보기
틀리고 종류도 많습니다. 휴다맥주 - 6000동(360원)( 후에), 로렌맥주 ( 이름이 정확하게 기억안남.맥주 병에 호랑이가 그려져...12000동(720원에서 15000동 900원사이) '사케'라고 부르는 베트남소주는 작은병기준으로 2000동(120원) 정도 합니다. 담배...
-
잭니콜슨과 루왁커피 2010.02.03해당카페글 미리보기
알려진다. 베트남 등지에서 한국인들을 대상으로 싸게 판매하는 다람쥐커피니 하는 것들은 거의 100% 가짜라고 생각해도 무방하다. 루왁 커피는 19세기에 존재했다는, 역사상 가장 품질이 뛰어나다는 원숭이똥커피(monkey coffee)와 한 통속이라는 정보도...
-
[김인만] 커피이야기 2커피, 제대로 알고 창업하자 2 2012.08.09해당카페글 미리보기
커피의 종류는 크게 해발700M이상 고산지 고급커피인 에티오피아 원산의 아라비카종과 저지대 보통커피인 콩고 원산인 로부스타종, 아프리카 서해안 원산인 리베리카종으로 나누어지는데 리베리카종은 맛도 어중간하여 거의 없어지는 단계이고 현재는 세계...
-
고양이 배설물을 커피로....(세번째 이야기) 2007.11.07해당카페글 미리보기
커피 원두는 몸과 마음을 치유하는 효과가 있다고 알려져 미식가들이 주로 찾는다. 고양이 몸속 효소 분해 과정에서 커피 속...한 몫을 하고 있다. 커피루왁은 크게 2가지 종류로 나뉘어진다. 아라비카, 로보스타 커피루왁이 있다 인도네시아는 덥고 습한...