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와인 샀어요 ㅋㅋㅋ 2007.11.21해당카페글 미리보기
조르디 뒤파프) 원재료 : 가메이 (Gamay) 100% 빈티지 : 2007년 알콜 : 12% 참을수 없는 와인의 가벼움...가메이... 부르고뉴의 남단에 위치한 보졸레는 가메이 품종이 주를 이룬다. 가메이 품종은 주로 가벼운 싸구려 와인의 재료로 사용되지만 보졸레...
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프랑스 요리 2010.09.20해당카페글 미리보기
지붕 아래 감춰진 일층의 아치형 통로를 통해 즐비한 고급 식당과 까페, 다채로운 상점들도 둘러볼만 하다. 그곳에 위치한 식당 MA BOURGOGNE 로... 역시 실내보다는 야외 테이블을 선호하는 그들 우선 시원한 맥주와 하우스 와인으로 식욕을 돋우고...
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브로고뉴 와인(인 비노 베리타스 정모) 2012.03.14해당카페글 미리보기
과즙으로 긴 피니쉬를 자랑하는 이 와인의 훌륭한 밸런스를 마음껏 느껴보시기 바랍니다. 마지막 디저트 와인은 부르고뉴의 북동부에 위치한 알자스 지역의 최상급 스위트 와인인 Domaine Pfister에서 생산한 Vendange Tardive를 준비하였습니다. 부드러운...
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권교수님 (3) - 와인벨트 & 레드와인 품종 2012.02.09해당카페글 미리보기
품종. 이 품종은 까베르네 소비뇽보다 색과 탄닌이 엷고 결과적으로 빨리 숙성. (색조정에 사용) 8. 가메(Gamay) 부르고뉴 지역 남쪽에 위치한 보졸레(Beaujolais)지방의 대표적 포도 품종. 보졸레 노보와 보졸레 빌라지에 들어가는 포도. 색이 아주...
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2014. 하계 해외연수 기행. - 베를린 테겔공항. 영국 브리스톨공항. 버밍엄 - 사진 : 11 매 (16) 2014.09.27해당카페글 미리보기
100년 전쟁(Hundre Year` War) *. 시기 : 1337 ~ 1453년까지 116년 동안 *. 잉글랜드 지원국 : 프랑스 동남부에 위치한 '부르고뉴'. '포르투갈'. '독일' 등) *. 프랑스 지원국 : 잉글랜드 북부에 위치한 '스코트랜드'. 잉글랜드 서북방향에 위치한 '웨일스...
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떼제(Taize)란? 2008.07.20해당카페글 미리보기
떼제(Taize)란? ‘떼제’는 프랑스 부르고뉴 지방 동부에 위치한 목가적인 작은 농촌마을의 이름이다. 그곳의 '화해의 교회' 입구에는 여러나라 말로 이런 글이 써 있다고 한다. “여기 서 있는 그대, 화해하십시오. 그리고 복음에서 기쁨, 소박, 자비의...
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주말 스터디 2주째 자료 (포도품종-레드) 2008.04.01해당카페글 미리보기
품종. 이 품종은 까베르네 소비뇽보다 색과 탄닌이 엷고 결과적으로 빨리 숙성. (색조정에 사용) 8. 가메(Gamay) 부르고뉴 지역 남쪽에 위치한 보졸레(Beaujolais)지방의 대표적 포도 품종. 보졸레 노보와 보졸레 빌라지에 들어가는 포도. 색이 아주...
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초보자를 위한 와인 가이드 2019.12.19해당카페글 미리보기
되면, 全세계인이 동시에 「보졸레 누보」를 오픈한다. 보졸레 누보란 어떤 와인일까? 「보졸레」는 프랑스의 부르고뉴 지방 남쪽에 위치한 와인 생산 지역의 이름이며, 「누보」란 올해 수확한 포도로 빚은 와인이라는 뜻이다. 「보졸레 지방에서 생산한...
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▣ 떼제(Taize) 공동체 2012.11.06해당카페글 미리보기
사업을 벌이기보다는 '공동체의 비유'를 살아가는 것을 우선으로 삼는다. 3. 떼제 공동체는 이렇다. 프랑스 브르고뉴 지방의 동부에 위치한 작은 목가적인 마을 떼제. 그 곳의 '화해의 교회' 입구에는 여러 나라 말로 이런 글이 써있다고 한다. "여기 서...
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초보자를 위한 와인 가이드 ② 와인 라벨 읽는 法 2010.02.01해당카페글 미리보기
되면, 全세계인이 동시에 「보졸레 누보」를 오픈한다. 보졸레 누보란 어떤 와인일까? 「보졸레」는 프랑스의 부르고뉴 지방 남쪽에 위치한 와인 생산 지역의 이름이며, 「누보」란 올해 수확한 포도로 빚은 와인이라는 뜻이다. 「보졸레 지방에서 생산한...