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안동탈춤축제 전세계인이 모이는 안동국제탈춤페스티벌 대한민국대표축제 입니다.행사이정 안동민속축제,안동간고등어축제,안동한우불고기축제,봉화송이축제 등 2012.09.23해당카페글 미리보기
안동탈춤축제 전세계인이 모이는 안동국제탈춤페스티벌 대한민국대표축제 입니다. 행사일정 안동민속축제,안동간고등어축제,안동한우불고기축제,봉화송이축제 등 1997년부터 안동에서 개최 되는 전통 예술 축제이다. 안동탈춤 축제는 하회 별신굿 탈놀이를...
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터줏대감 안동간고등어정식 2011.05.03해당카페글 미리보기
안동간고등어 대감간고등어정식 간고등어정식 바다와 떨어져 있는 안동에서 생선은 무척 귀한 산물이었다. 과거에는 이동수단이 발달하지 않았기 때문에 가장 가까운 바다인 강구, 축산, 후포 등으로부터 고등어를 가져오자면 통상 1박 2일이 걸렸는데 긴...
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안동 간고등어 구이 2014.05.26해당카페글 미리보기
안동간고등어가 지금이 가장 맛이 좋을 때 이지요. 배란다 물 나오는곳 에서 손질 합니다.. 고등어 배를 가르고 칼로 내장을 긁어 줍니다.. 내장도 깨끗이 들어 내야지요. 수돗물로 깨끗히 세척을 해 줍니다.. 전문가는 소금을 배 속에 질러 주는데.. 저는...
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안동 간고등어 2010.05.04해당카페글 미리보기
안동간고등어의 유래 안동 간고등어는 안동에서 잡히는 것이 아니랍니다. 고등어가 잡히는 바닷가 영덕에서 안동은 약 80Km인데 걸어서는 하루에 가지 못하는 거리랍니다 요즘처럼 차가 없어 아침 일찍 영덕(정확하게 강구)에서 출발해도 지게 짐이나...
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안동 간고등어 2006.03.27해당카페글 미리보기
간을 하는 형태가 있고, 두 번째로는 포구에 도착하여 간하는 방법, 마지막으로 소비지역까지 운반하여 간을 하는 형태 등이다. 이 중 안동간고등어는 세 번째 방법을 택했다. 생선은 본래 상하기 직전에 나오는 효소가 맛을 좋게 하기 때문인데,영덕에서...
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안동 간고등어 2005.03.14해당카페글 미리보기
비결 덕분이다, 그곳 특산 대리석으로 함을 만들고 그 속에 돼지비계를 특산 허브와 함께 염장(鹽藏)하는 것이다, 안동 간 고등어의 지역 여건은 하부고나 콜로나타보다 유별나다, 악조건이 도리어 호조건이 된 경우다, 갯가에서 80km 떨어진 내륙 안동...
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재밌는 음식이야기 --안동 간고등어 2017.04.17해당카페글 미리보기
안동은 경상북도 북부에 위치한 내륙지방이다. 이는 싱싱한 해산물을 맛 볼 수 있는 지리적인 조건과는 애당초 거리가 멀었다. 안동 사람들은 가장 가까운 해안지역인 영덕으로부터 해산물을 운반해 와 먹었는데 바로 안동간고등어의 유래가 비롯된 대목...
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내방가사 [안동간고등어 찬가] 2010.07.20해당카페글 미리보기
안동간고등어 찬가 영덕바다 깊은곳에 떼를지어 노닐다가 어메 아배 이별하고 그물안에 잡혔구나 서럽구나 가엾구나 내할일이 태산인데 꼼짝없이 사로잡혀 황천길이 웬말인고 물없어서 갈증나고 성질급해 헐떡대며 젖먹던힘 다해봐도 돌아가지 못할용궁 몸...
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[만물상] 안동 간고등어 2005.03.14해당카페글 미리보기
[만물상] 안동 간고등어 오태진 수석논설위원 XX@XX 입력 : 2005.03.13 18:06 22' / 수정 : 2005.03.13 18:19 42' ‘하몬(jamon)’으로 통하는 스페인 햄 중에 안달루시아 지방 하부고에서 만든 것을 최고로 친다. 돼지 넓적다리를 통째로 소금...
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2024년 안동권씨원로원 정기총회 개최 - a 2024.03.22해당카페글 미리보기
집행부에서 결정하도록 위임했다. 이 밖에 전국체육대회 때는 안동부녀봉사반들이 모든 일을 하기로 했다. 총회가 끝나자 참석자...참석자들은 권씨회관 1층에 있는 '양반밥상식당'에서 화기애애한 분위기 속에서 간 고등어를 곁들여 점심을 먹은 후...