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술 2021.12.28해당카페글 미리보기
한다. •양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종의 블렌딩이라 할 수 있다. •칵테일은 알코올성 술에 비 알코올성 음료, 과즙, 시럽, 향료, 색소 등 술이 아닌 다른 재료를 마시기 직전에 섞어 만드는 즉석 혼성...
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술(酒) 이야기 2023.12.29해당카페글 미리보기
한다. 양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종의 블렌딩이라 할 수 있다. 칵테일은 알코올성 술에 비 알코올성 음료, 과즙, 시럽, 향료, 색소 등 술이 아닌 다른 재료를 마시기 직전에 섞어 만드는 즉석 혼성 주다...
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술 이야기 2022.11.10해당카페글 미리보기
한다. 양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종의 블렌딩이라 할 수 있다. 칵테일은 알코올성 술에 비 알코올성 음료, 과즙, 시럽, 향료, 색소 등 술이 아닌 다른 재료를 마시기 직전에 섞어 만드는 즉석 혼성 주다...
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탄생석과 탄생화 그외 2006.01.08해당카페글 미리보기
종류의 양주를 기주로 하여 고미제(苦味劑) ·설탕 ·향료를 혼합하여 만든 혼합주. 1월 : 스로우 진 사우어(다홍 - Sole Gin Sour) 스로우 진은 야생 청매실과 비슷한 작은 과실이다. 사우어는 본래는 버본 위스키를 베이스로 하여 그것에 레몬즙에 의한...
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2013년 제1회 조주기능사 필기시험 기출문제 2013.04.25해당카페글 미리보기
2. 하이볼 글라스에 위스키 (40도) 1온스와 맥주(4도) 7온스를 혼합하면 알코올 도수는? 가. 약 6.5도 나. 약 7.5도 다. 약 8.5도 라. 약 9.5도 3. 다음에서 설명하고 있는 것은? 키니네, 레몬, 라임 등 여러 가지 향료 식물 원료로 만들며 열대지방 사람...
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조주사 2008년 03월 30일 필기기출문제 및 해설 2011.04.10해당카페글 미리보기
가. 하이볼 글라스 나. 위스키사워 글라스 다. 칵테일 글라스 라. 올드패션 글라스 답: 다 마티니는 진에 버무스를 섞은 후 올리브로 장식한 무색 투명한 칵테일로 칵테일 글라스에 담는다. 14. Liqueur병에 적혀있는 D.O.M 의 의미는? 가. 이탈리아어의...
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술 이야기 2022.06.15해당카페글 미리보기
한다. 양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종의 블렌딩이라 할 수 있다. 칵테일은 알코올성 술에 비 알코올성 음료, 과즙, 시럽, 향료, 색소 등 술이 아닌 다른 재료를 마시기 직전에 섞어 만드는 즉석 혼성 주다...
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술상식 2010.01.07해당카페글 미리보기
고급 양주는 유럽보다 동남 아시아에서 더 많이 소비된다고 한다. 술맛을 알고 그것을 즐길 줄 아는 사람이라면 자신의 취향에 따라 자신이 선택한 술을 마신다. 세상에서 가장 좋은 술이란 자기가 가장 좋아하는 술이기 때문이다. 술이야기 ⊙ 세계의...
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<술> 2021.12.20해당카페글 미리보기
한다. 양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종의 블렌딩이라 할 수 있다. 칵테일은 알코올성 술에 비 알코올성 음료 과즙 시럽 향료 색소 등 술이 아닌 다른 재료를 마시기 직전에...
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꾸러기의 술이야기(1) 2000.10.12해당카페글 미리보기
마시는 양주 가운데 최고로 인정 받는 술 입니다. 그러나, 넓은 의미로는 과일의 발효액을 증류한 술을 말하죠. 브랜디가 언제쯤부터 만들어지기 시작하였느냐는 분명치 않지만 13세기경 연금술사에 의해서 비롯되었다는 게 일반적인 정설이죠. 문헌상...