카페검색 본문
카페글 본문
-
허 브 - 허브에 대한 모든것*^^* 2015.06.17해당카페글 미리보기
보관 : 밀폐용기에 넣고 식물명,채집 년월일을 기록한 후 서늘하고 그늘진 곳에 보관. ● 냉동 보존법 : 주로 요리에 이용하는 바질,차이브,파세리등은 신선한 채로 냉동 시키면 풍미를 유지 할 수 있다. 이용하기 쉬운 크기로 잘라 밀폐용기에 넣고 냉동...
-
향신료의 특성과 맛 & 용도에 대한 이해도 높이기 2014.02.28해당카페글 미리보기
생강 아니스, 올스파이스, 카레,코리앤드, 회향, 딜 스위트마조잠, 셀러리, 타임, 타라곤, 파슬리, 펜넬,레몬, 타임, 차이브, 레몬 05) 달걀요리에 잘 어울리는 향신료와 허브 겨자, 고추, 마늘, 생강, 육계피, 카레, 커민, 파프리카 코리앤드, 타라곤...
-
아로마 - 허브에 대한 모든것*^^* 2012.08.27해당카페글 미리보기
보관 : 밀폐용기에 넣고 식물명,채집 년월일을 기록한 후 서늘하고 그늘진 곳에 보관. ● 냉동 보존법 : 주로 요리에 이용하는 바질,차이브,파세리등은 신선한 채로 냉동 시키면 풍미를 유지 할 수 있다. 이용하기 쉬운 크기로 잘라 밀폐용기에 넣고 냉동...
-
향긋한 가을바람 나들이 2012.08.31해당카페글 미리보기
즐길 수 있는 로즈마리, 민트류, 캐모마일류, 타임류 등에서부터 바질, 로케트, 마조람, 오레가노,딜, 타임, 차빌, 차이브 등 요리에 어울리는 허브에 이르기까지 다양한 종류의 허브와 만날 수 있다. 허브다섯메에는 이처럼 화분에 담긴 분화 말고도 허브...
-
삼채요리법. 국민건강을 위한 삼채! 가정에서의 다양한 이용법 2016.03.20해당카페글 미리보기
고명으로 활용, 3.설렁탕,곰탕,도가니탕,삼계탕 등의 국물요리(손님상에 내기직전에 넣음) 4.김치찌개,순두부찌개,된장찌개 등...무르지 않습니다. 유황성분이 마늘의 6배나 들어있는 삼채(차이브,알리움후커리) 드시는 방법<건강보조식품으로 사용하실...
-
허브의 종류와 허브 활용법 2012.03.03해당카페글 미리보기
수 있는 재료. 허브 잎을 뜯어 야채에 올려 구워내면 허브의 독특한 향이 입맛을 돋워준다. 07 차이브 크림치즈 샌드위치 차이브 등 부드러운 맛의 허브는 요리의 주재료로 사용해도 부담 없다. 식빵에 사이사이에 크림치즈를 바르고 송송 썬 차이브와...
-
챠이브 효능 2013.04.12해당카페글 미리보기
그늘에서도 자라며 군생한다. ♤ 효능, 효과: 방부, 식욕증진 ♤ 용도: 요리 ♤ 특징 차이브는 파를 많이 담은 허브이다. 한국요리에서도 파가 빠지지 않듯이 유럽의 요리에서도 차이브는 매우 많이 이용되는 허브이다. 향과 맛도 파와 비슷한 경향이...
-
아시아나항공 매물압박이 끊이지 않고 있는 가운데 ... 2010.11.29해당카페글 미리보기
통해 신규 기내식 메뉴를 선보이고 있다. 이번에 선정된 대표 메뉴는 비즈니스 클래스에 '타임 허브로 향을 낸 광어 구이요리와 차이브 메쉬 포테이토', 일반석에 '서서히 익힌 닭가슴살 요리와 양파 퓨레'를 포함한 약 10여종으로 지난 8월 1일부터 유럽...
-
향긋한 가을바람 나들이 2007.11.08해당카페글 미리보기
즐길 수 있는 로즈마리, 민트류, 캐모마일류, 타임류 등에서부터 바질, 로케트, 마조람, 오레가노,딜, 타임, 차빌, 차이브 등 요리에 어울리는 허브에 이르기까지 다양한 종류의 허브와 만날 수 있다. 허브다섯메에는 이처럼 화분에 담긴 분화 말고도 허브...
-
야채에대한짧은상식 2006.10.08해당카페글 미리보기
샐러드, 쌈으로 먹는다. 한방에서는 위롤 좋게하고 소변을 촉진시키며 해열, 강장의 효과가 있어 약제로 이용된다. 차이브(향부추) 요리법은 부추와 동일하며, 20cm 정도의 길이로 모든쌈채에 놓아 먹는다. 또한 짧게 썰어서 샐러드나 수프에 이용해도...