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물길따라 떠나는 여정 - 예천 2007.02.12해당카페글 미리보기
묵이다. 잡티 하나 없는 녹두를 깨끗하게 불린후 맷돌로 갈아 채로 쳐서 가마솥에 끓여 청포묵을 만들고 조기, 산나물무침, 탕국 등 한 상을 가득 차린 것이 이 집의 자랑인 청포정식이다. 영남의 반가의 음식을 저렴하게 맛 볼 수 있다. 60년 전통의 청포...
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(1) 관혼상제 상식 2009.01.13해당카페글 미리보기
제삿날에도 탕국이라 하여 무를 사용한다, 차례와 추석에는 지방만 있고 축문은 없다, ※ 제사날은 돌아가신 전날 제수음식을 음양오행에 의해 만드는 것이나 시대가 변하고 가정의례준칙 제48조에는 제수는 평상시의 간소한 반상(飯床) 음식으로 하고...
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안동의 맛집 2006.11.30해당카페글 미리보기
고등어 정식. 이들 역시 전국적인 명성을 자랑한다. 안동 헛제사밥은 제사를 지낸 후 제사음식으로 비빔밥을 해먹던 이 지방의 풍습에 따라 생겨난 음식이다. 선비들이 제사상 차림을 가르치고 난 뒤 먹던 교육용 제사음식에서 유래됐다는 설도 있다. 이곳...
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거제도 향토음식 목록 2021.08.12해당카페글 미리보기
누릉지,탕국,주먹밥,호박응이 젓갈 갈치젓,대구고니젃, 대구애미젓,멸치액젓,볼락어젓,약대구, 어리굴젓, 조개젓,물메기알젓,꽃두기젓 떡,한과 물호박떡,유자시루떡,유자청송편,유자두텁떡, 유자인절미, 유자모둠떡,,동백화전,증편, 유자단묵,쌀강정, 약식...
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맛있고 푸짐한 전국 맛집여행 2013.02.13해당카페글 미리보기
묵탕국으로 유명한 집이에요. 쫄깃한 도토리묵과 아삭아삭한 야채, 20여 가지 재료로 만든 육수가 어우러진 맛이 새콤하면서도 구수해요. 여기에 뜨거운 밥을 말아 먹으면 고소하고 담백해 더 맛있어요. 위치 경기도 양평 문의 031-771-7562 ▼ 지영옥...
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진주 헛제삿밥 2011.04.01해당카페글 미리보기
헛제삿밥 정식 비빔밥 제삿상 : 진주의 헛제삿밥 (nleader) 헛제삿밥하면 안동부터 떠올리지만 진주, 대구에서도 헛제삿밥은 지역 고유의 유명한 음식이다. 이렇게 3곳이 '영남 3대 헛제삿밥'으로 통한다. 헛제삿밥을 찾아 경남 진주로 내려가는 길에...
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[식후경] 전통음식 헛제사밥-진주여행 올가이드 2005.03.10해당카페글 미리보기
지낸 뒤 제수음식을 먹은 데서 비롯됐다고 한다. 각종 나물과 탕국,전,산적 등을 놋그릇에 깔끔하게 담아낸다. 평안동의 아담한...743-3633)이 유명하다.메뉴는 헛제삿밥 정식과 비빔밥 두가지.정식은 3인상 3만원,2인상 2만 5000원.비빔밥은 5000...
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전국의 숨은맛집 best 2012.03.06해당카페글 미리보기
산적, 탕국이 곁들어지는 헛제사밥의 제사 음식으로 비빔밥을 먹고 나서 고춧가루와 생강즙이 들어가 매콤하고 칼칼한 안동 식혜 한 그릇을 먹으면 깔끔하다. ② 헛제사밥 / 6천원, 1만원 ③ 오전 11시~오후 9시 ④ 경북 안동 월영교 앞, 054-821-1056 ⑤...
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참신한 상호를 공모합니다~~~~ 2009.10.07해당카페글 미리보기
남겨 주시기 바랍니다. 해물요리전문점 어촌해물 푸르미 메뉴 ㅡ.식사류/해초비빕밥.매생이굴굴밥.양푼이동태탕 생선구이정식. ㅡ.탕.찜류/해물탕.졸복지리.졸복매운탕국.전복낙계탕.해물.꽃게찜 ㅡ.회/ 모듬해산물(생선회.전복.참소라.피멍개.해삼.산낙지...
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간장 이야기 2015.03.11해당카페글 미리보기
국 ,탕국 등, 연하고 부드러운 재료를 간해야할 때, -외 간장은 일제 강점기 때 우리나라에서 시판되는 간장이 없었고 일본인이 우리나라에서 간장을 만들어 시판하면서 부르기 시작하던 것이 고착화되어 그렇게 된 것입니다 단 일본간장도 양조간장에...