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세종 평양냉면 맛있는 집 봉피양 세종시점 2018.11.06해당카페글 미리보기
세종시에 들렸습니다 평양냉면하면 세종에도 서울에서 유명한 봉피양 세종시점이 있지요 봉피양의 평양냉면은 육수가 참 맛있는거 같습니다 고기육수와 동치미국물의 적절한 조화 짜지않고 느끼하지도 않고 슴슴하면서도 깔끔함이 제 입맛에 똑 떨어집니다...
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살얼음 소복, 오이채 수북, 깔끔 시원 칡냉면,,오이가 가득한 칡냉면 '고자리냉면칼만두' 물냉면 11,000원 2022.07.15해당카페글 미리보기
양의 채를 썬 오이와 삶은 계란을 면 위에 올려 나온다. 보기에도 양이 상당하다. 찰기가 없는 평양냉면과 달리 쫄깃한 면발과 새콤달콤하고 알싸한 육수가 여름철 입맛을 돋우는데 제격이다. 매콤한 육수와 아삭한 오이가 어우러져 매운맛이 중화되며...
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냉면의 진실-평양냉면과 진주냉면 2009.06.03해당카페글 미리보기
다만 우리의 고유 냉면 하나쯤은 남아 있으면 하는 욕심이 생긴다. 최근에 평양냉면과 진주냉면이라고 하는 냉면들은 한결 같이 꿩+동치미육수(평양냉면) 순해물육수(진주냉면)가 아니라는게 아쉬움이라면 큰 아쉬움이다. 현재의 냉면은 본래의 평양식냉면...
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[남포동] 평양냉면 한그릇과 이북식 왕만두를 맛나게 먹고 온 58년 역사가 있는 집 "원산면옥" 2011.10.01해당카페글 미리보기
집 "원산면옥"에 다녀왔습니다.. 갠적으로 서울의 을지면옥이나 필동면옥 스타일의 냉면을 좋아라 하는데요.. 무덤덤한 육수맛이라고나 할까......그게 평양냉면의 매력인듯 합니다... "원산면옥"...이집도 好, 不好가 많이 갈리는 평가가 있는 집이지요...
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호불호 심한 평양냉면, 다섯번만 먹어보면! [청량리맛집]평양냉면 2013.08.30해당카페글 미리보기
음식이 또 있을까요? 은은한 메밀향과 슴슴하며 뚝뚝 끊기는 부드러운 면발의 식감! 그리고 밍밍하지만 맑고 깊은 맛의 육수!! 평양냉면 매니아분들 이야기랍니다. 한편 고구마전분으로 만들어 쫄깃한 식감과 새콤, 달콤한 함흥냉면을 좋아하시는 분들은...
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수요미식회 윤선희 평양냉면 양각도 : 평양냉면, 옥류관 쟁반냉면 2018.06.07해당카페글 미리보기
평양냉면 삶은 계란과 돼지고기, 닭고기가 고명으로 올려져 나옵니다. 2000년 이후부터 유행하는 현대식 평양냉면입니다. 육수는 쟁반냉면과 동일하며 소고기, 돼지고기, 토종닭을 잘 우려낸 다음 모래, 자갈, 숯으로 불순물을 걸러 상당히 맑고 청아한게...
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평양 음식 - 어복쟁반 2023.08.15해당카페글 미리보기
옮긴이’)를 수북이 담고 (거기에 – 옮긴이) 육수를 부어 먹는 평양 음식인데, 어복쟁반 고기로 머릿고기/양지/차돌박이를 쓰고...의 기사인 「 대를 이어온 고향의 맛 」 에서. 이 글은 ‘황산냉면’이라는, 황해도 출신으로 6.25 전쟁 때 한국으로...
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오래되어 더 매력적인 인천역 노포 맛집 2024.02.21해당카페글 미리보기
중식보다는 가벼운 음식을 먹고 싶다면? 깊고 슴슴한 평양냉면, 경인면옥 ©공삼둘 경인면옥은 1946년에 문을 연 평양냉면 맛집이야. 냉면 육수를 3단계로 나누어 음미해보라고 안내해주시는데, 육수에 대한 깊은 애정과 자부심이 느껴져. 고기, 간장...
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[평택맛집]3대째 80년 전통의 평양식 냉면집!!! `고 복 례 냉면` 2014.03.06해당카페글 미리보기
을지면옥' .. 장충동 `평양면옥'이 있습니다 . 세 냉면집 모두 평양냉면이면서도 조금씩 맛에 차이가 있습니다 . 하지만 세 집...지 얼마 되지 않아 이 세집을 합한 것 보다 더많은~ 사람이 찾는 냉면집이 되기도 한 집입니다 . 현재 `고복례'냉면의 육수...
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안양 / 평양정권은 밉지만, 평양냉면은 좋아요 <옥류관> 2007.03.21해당카페글 미리보기
구수하니 나오고요. . . . . . 국물이 좋길래 식히면서 한모금씩 먹으려고했는데, 벌써 냉면이 나오고요.. 아따~ 빠르네...^^... . . . . . 두둥~ 옥류관 평양냉면이 나오시고... . . . . . 아삭아삭... 백김치 좋읍니다.. . . . . . 오호라... 묵직한...