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서울에서 먹으러가기 좋은 국밥집 3 2023.06.26해당카페글 미리보기
쇠고기와 부산물을 끓여 진하게 우려낸 국을 설렁탕이라고 부르게 된 이유에는 긴 역사만큼 여러 가지 설이 있다. 선농단 제사를 지내고 난 후 소를 나눠 먹어 선농탕에서 설렁탕이 되었다는 설이 가장 많이 등장하지만 근거가 없다. 가장 많은 지지를...
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소는 족, 닭은 발, 돼지는 족발 2013.01.19해당카페글 미리보기
좋겠습니다. 고기가 보쌈이나 수육처럼 따뜻합니다. 주방의 의도인지는 모르겠지만 손님들이 줄 서서 기다리는데 미처 식힐 시간이나 있었겠습니까? 그리고 성수족발을 성수족발이게 만든 가장 중요한 포인트! 껍질이 유난히 쫄깃거립니다. 껍질 말고...
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나는 길과 진리와 생명이다 (I am ⑥) (요한복음 14장 1~6절) 2023.08.01해당카페글 미리보기
중들은 고기 안 먹습니다. 사람이 나쁜 일을 하며 살다가 죽으면 동물로도 태어나는데 할아버지가 태어난 돼지를 먹을 수도 있잖습니까? 문제를 해결해 주거나 참 기쁨을 줄 수 있는 것은 하나도 없습니다. 이 모든 것들은 근본적인 원인의 해결책이...
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소부산물의 종류 2022.08.09해당카페글 미리보기
소부산물의 종류 간 간장을 말하며 중량은 5~7kg, 송아지의 경우에는 800g정도이다. 암적갈색을 띠고 있으며 혈액에 의한 특유의 냄새가 있지만 단백질, 비타민 A, B1, B2, 철분의 보고로 일컬어지고 있다. 신선한 것은 생식으로 주로 이용되며 송아지의...
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소부산물의 종류 2022.04.11해당카페글 미리보기
소부산물의 종류 간 간장을 말하며 중량은 5~7kg, 송아지의 경우에는 800g정도이다. 암적갈색을 띠고 있으며 혈액에 의한 특유의 냄새가 있지만 단백질, 비타민 A, B1, B2, 철분의 보고로 일컬어지고 있다. 신선한 것은 생식으로 주로 이용되며 송아지의...
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소부산물의 종류 2019.03.03해당카페글 미리보기
소부산물의 종류 간 간장을 말하며 중량은 5~7kg, 송아지의 경우에는 800g정도이다. 암적갈색을 띠고 있으며 혈액에 의한 특유의 냄새가 있지만 단백질, 비타민 A, B1, B2, 철분의 보고로 일컬어지고 있다. 신선한 것은 생식으로 주로 이용되며 송아지의...
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소부산물의 종류 2019.04.10해당카페글 미리보기
소부산물의 종류 간 간장을 말하며 중량은 5~7kg, 송아지의 경우에는 800g정도이다. 암적갈색을 띠고 있으며 혈액에 의한 특유의 냄새가 있지만 단백질, 비타민 A, B1, B2, 철분의 보고로 일컬어지고 있다. 신선한 것은 생식으로 주로 이용되며 송아지의...
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소부산물의 종류 2020.07.30해당카페글 미리보기
소부산물의 종류 // 간 간장을 말하며 중량은 5~7kg, 송아지의 경우에는 800g정도이다. 암적갈색을 띠고 있으며 혈액에 의한 특유의 냄새가 있지만 단백질, 비타민 A, B1, B2, 철분의 보고로 일컬어지고 있다. 신선한 것은 생식으로 주로 이용되며 송아지...
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소부산물의 종류 2019.02.04해당카페글 미리보기
소부산물의 종류 간 간장을 말하며 중량은 5~7kg, 송아지의 경우에는 800g정도이다. 암적갈색을 띠고 있으며 혈액에 의한 특유의 냄새가 있지만 단백질, 비타민 A, B1, B2, 철분의 보고로 일컬어지고 있다. 신선한 것은 생식으로 주로 이용되며 송아지의...
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소부산물의 종류 2019.07.21해당카페글 미리보기
소부산물의 종류 간 간장을 말하며 중량은 5~7kg, 송아지의 경우에는 800g정도이다. 암적갈색을 띠고 있으며 혈액에 의한 특유의 냄새가 있지만 단백질, 비타민 A, B1, B2, 철분의 보고로 일컬어지고 있다. 신선한 것은 생식으로 주로 이용되며 송아지의...