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떡과 차(茶)이야기.. 2011.10.23해당카페글 미리보기
만든 백설기를 적당한 두께로 썰고 쿠키굽는 하트모양 틀로 찍어냈다 한입에 쏘옥 들어가서 먹기도 좋고 이쁘고.. 시원하게~ 물을 끓인후 불을 끄고 허브를 넣고 우려낸 다음 냉장보관해서 마신다 우리집에선 여름이나 겨울이나 늘 이 허브차다. 허브를...
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국세청 홈페이지에서 옮겨왔습니다(옜문헌상 전통주 빛는 방법) 2014.10.27해당카페글 미리보기
곳에 보관한다. - 1개월이 지나면 마개를 열어 윗부분의 맑은 액만 따라낸 다음 나머지 액을 천이나 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 18. 과하주(過夏酒) ○ 전래문헌 : 음식디미방(1670경), 治生要覽(1691), 酒方文(1600말), 增補 山林經濟(1766), 林園...
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2007-2008 겨울나기 활동 수료식 자료집입니다. 2008.01.23해당카페글 미리보기
잘 보관해두었습니다. 고맙습니다. ♥ 트래킹 때 길안내 해주신 섬활 4기 추창완 선배님, 고맙습니다. 12월 30일 ♥ 노지윤 선배와 주상이가 골뱅이 pc방에 인사드리러 갔는데, 함께 마시라며 음료수 여러 개를 주셨습니다. 찾아 뵐 때마다 반겨주시니 참...
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농림부 대학생의 기사 2008.03.01해당카페글 미리보기
떡(백설기, 구멍떡, 물송편, 개떡, 인절미, 범벅)으로 가공하여 사용합니다. < 맛 좋은 술이 되기 위해서는 이렇게 보쌈하는 것이 필수입니다. 술아 익어라 익어라 익어라 > 주재료인 쌀과 여러 약재들을 섞은 뒤, 8시간 정도 차게 냉각을 시킵니다...
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알루미늄 쿠킹 호일 200% 활용법 2018.10.16해당카페글 미리보기
이 방법은 KBS '여유만만" 내용을 응용한 것입니다. 집에서 사용하기 좋은 다양한 꿀팁 TONG지기와 함께 알아볼까요!! 알루미늄...접촉을 줄여서 바나나를 신선하게보관할 수 있어요. 또 바나나는 걸어서 보관하는 것이 더 신선하다는 점! 알고계시죠...
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시간속의 전통주, 봄을 꽃피우다 2014.07.06해당카페글 미리보기
제조방법의 가장 큰 특징은 밑술을 먼저 빚은 다음 이를 바탕으로 제2차 발효과정을 거쳐서 원래의 술을 숙성시키는 것이다. 그렇기 때문에, 주조하는데는 약 100일 가량이 소요되며 1년 이상 보관이 가능하다고 합니다. 2 '수운잡방', 1500년대 술을...
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우리나라 민속주 2012.01.26해당카페글 미리보기
장기보관에 취약한데 반해 송순주는 오래될수록 맞과 색깔이 좋아진다. 전라도 - 완주 송죽 오곡주 ♣♣완주 송죽오곡주♣♣ 조선 인조시대 명승 진묵대사가 모악산 정상부근에 수왕사를 중건후 참선 하면서 고산병을 예방하고 편식에서 오는 신체적...
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돌잔치 준비과정 2006.09.05해당카페글 미리보기
살펴보면 백설기는 장수를 기원 하고 수수경단은 건강을, 인절미는 끈기 있는 성품을 기원하는 것이며 송편은 속이 꽉찬 사람이 되길 기원하고 무지개떡 역시 장수를 기원하는 의미가 있습니다. 특히 떡은 손님들이 돌아갈 때 답례품으로 조금씩을 포장...
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울금효능과 요리방법 2014.03.21해당카페글 미리보기
담아 보관하고 보리차 처럼 하루 3번 (티스픈)반 꾸준하게 드시고 효과를 느낄수있습니다 울금(강황) 효능· “kbs 생로병사에 방영함”진도울금 암환자가 없는 인도사람들의 음식 양념 향신료 카레의 원료 보배섬 진도에서 직접재배한 농산물 울금을 권...
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몸에좋은 음식들 2007.06.06해당카페글 미리보기
효능, 보관 및 요리법까지 자세한 안내가 들어 있어 주방이나 거실에 비치해 놓고 식단을 준비할 때 참고하기에 좋은 책이다. 중국에서 나온 책이라 곳곳에서 풍부한 동양의학적 지식을 만날 수 있는 것도 책을 읽는 재미의 하나다. 1. 팽이버섯 일본인들...