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향신료인가 약인가…비슷하면서도 다른 ‘초피‧산초‧후추’ 2023.04.16해당카페글 미리보기
치통 부위에 대고 물고 있도록 했다. <동의보감>에는 ‘치통이 있을 때 초피열매 껍질을 달여 양치한다. 치통에는 반드시 초피열매 껍질을 써야 통증이 멎는다’고 했다. 초피열매 껍질에는 마취‧진통성분이 있다. 하지만 열통(熱痛)에는 사용하지 말도록...
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율법의 종류 2023.03.29해당카페글 미리보기
16. 양고기의 뼈를 꺾어서는 안된다(출 12:46). 17. 할례를 받지 않은 사람은 유월절 양을 먹지 못한다(출 12:48-49). 18. 처음 난 것은 거룩하게 구별하여 하나님께 바쳐야 한다(출 13:2). 19. 유교병(누룩있는 떡)을 먹어서는 안된다(출 13:3). 20...
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매콤 달콤 탱탱한 전 세계의 소시지를 만나보자! 순대도 있슈~! 2022.10.29해당카페글 미리보기
모든 부위를 사용하기 위해 다양한 방법을 사용해 왔다. 그리고 수천 년 동안 인기를 끈 가장 기발한 방법 중 하나는 소시지였다. 소시지는 동물의 일부를 새롭고 창의적으로 사용한 방법이었고, 적어도 기원전 8세기부터 즐겨왔다. 오늘날 소시지는 전...
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수단 수아킨에 도착하다 2023.03.27해당카페글 미리보기
포장 해 둔다. 이집트는 고기 색깔이 팥죽색이었다. 이것저것 들었다가 도로 놓았다. 외국은 거기에 양고기도 있고, 돼지고기나 쇠고기의 자른 부위의 모양이 다르다. 색깔도 좀 더 짙다. 닭 같은 경우도 좀 더 크고, 깃털도 막 붙어 있다. 그 미세한 차이...
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육효 역은易隱 8권 질병점 疾病占 6가지를 점하고 그 치료법 -정리중 2023.03.30해당카페글 미리보기
용모 부위별판단 3권 가택점 4권 5권 조정점 년시점 6권 혼인점 태산점 두진점 7권 구재점 무역점 8권 질병점 도적점 易隱卷八: 東粵游南子曹九錫輯 男橫琴居士璿演 * 이 카페를 자주 오시어 함께 하신분들은 상당한 한자에 익숙 하셨을 것입니다. 지속적...
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율법의 종류 2022.12.01해당카페글 미리보기
16. 양고기의 뼈를 꺾어서는 안된다(출 12:46). 17. 할례를 받지 않은 사람은 유월절 양을 먹지 못한다(출 12:48-49). 18. 처음 난 것은 거룩하게 구별하여 하나님께 바쳐야 한다(출 13:2). 19. 유교병(누룩있는 떡)을 먹어서는 안된다(출 13:3). 20...
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수안보_바비큐클럽 정모에 다녀오다 2007.10.16해당카페글 미리보기
짐이 거의 절반으로 줄더군요... 드디어 여기저기 불을 지펴지고, 고기 손질이 한창입니다. 얼마 안 되는 시간 동안 양고기 두 마리가 부위별로 나눠지더군요. 즉석 노래자랑까지 해서 얻어온 앞다리, 뒷다리를 페퍼밀님이 손질합니다. 바비큐 고수 이런...
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송아지 부위 2006.02.26해당카페글 미리보기
고기로 고기색이 엷고 수분이 많은 것 이 특징입니다. 유럽에서는 송아지고기를 일류요리로 여기며 특히 프랑스에서는 어린 양고기(lamb)와 함께 최고 급품으로 취급합니다. 송아지 고기중 최고급인 것은 고기색이 옅고 육질이 유아식으로도 적합할 만큼...
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열 다섯 종류의 고기를 무한으로?! 이색 무한리필 고깃집 4 2022.12.18해당카페글 미리보기
고기 부위에 따라 3가지의 코스로 나눠져있으며 채소와 소스는 셀프바에서 직접 가져다 먹으면 된다. 코스마다 제공되는 소와 돼지고기를 모두 무한으로 먹을 수 있다는 것이 이곳의 강점. 또한 다른 샤브샤브 전문점에서는 볼 수 없는 특제 육수가 9가지...