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황태 두부국 2023.03.04해당카페글 미리보기
하여 우리몸에 축적되어 있는 여러가지 독소를 배출하게 하게 도와줍니다. 명태는 허로와 중풍을 다스려 주고, 간을 보하고 숙취...주시면 됩니다. 간이 세지 않아 밥을 먹으면서 .. 다른 반찬과 먹어도 무리가 없는 국물 반찬입니다. 황태 두부국은 질...
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두부 만들기 2022.12.09해당카페글 미리보기
속청서리태콩으로 두부를 만들어 보자고 했다. 청국장이야 여러번 해봐서 자신있지만 두부는 난생 처음 도전해 본다. 1)재료...갈아서 해도 무방하다. 우리는 생콩을 갈았다. 불린콩을 믹서기에 넣고 곱게 간다. 콩 1kg을 3번 나눠 갈았다. 물은 콩야의...
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황태 두부국 2023.03.03해당카페글 미리보기
하여 우리몸에 축적되어 있는 여러가지 독소를 배출하게 하게 도와줍니다. 명태는 허로와 중풍을 다스려 주고, 간을 보하고 숙취...주시면 됩니다. 간이 세지 않아 밥을 먹으면서 .. 다른 반찬과 먹어도 무리가 없는 국물 반찬입니다. 황태 두부국은 질...
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북한의 스트리트 푸드 두부밥 2023.03.08해당카페글 미리보기
종류가 두부밥 한 가지만 있는 것은 아니다. 우리에게도 익숙한 찹쌀떡인 ‘앙꼬모찌(일본어로 팥앙금을 일컫는 말인 ‘앙꼬’와, 일본어로 ‘떡’을 일컫는 말인 ‘모찌’가 합쳐져서 그대로 굳어진 말인 듯하다. “항일”과 “민족주의”를 큰 소리로...
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우리콩두부 가 왔어요 2011.12.26해당카페글 미리보기
언제 나오려나 목 빠지기전에 드디어 두부가 왔어요 설마 저만 기다리진 않았을거라 생각해요^^ 먹거리가 중요한데 이렇게 안심하고 먹을것을 제공해 주시는 분들이 계셔서 참 행복하고 고맙고..... 추운겨울 따뜻한두부로 몸도맘도 따뜻하기를....
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콩나물국에 황태·두부 추가, 몸에 놀라운 변화가? 2023.02.04해당카페글 미리보기
콩나물에는 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 옛날 겨울에 생채소-과일이 드물었던 시절 조상들은 콩나물을 길러 비타민 C를 섭취했다. 콩나물국-무침 등 다양한 요리로 할용했다. 콩으로 만들기 때문에 당연히 단백질이 많이 들어 있다. 콩나물국에 황태...
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콩나물국에 황태·두부 추가, 몸에 놀라운 변화가? 2023.02.06해당카페글 미리보기
양이 크게 늘어난다. [사진=국립농업과학원] 콩나물에는 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 옛날 겨울에 생채소-과일이 드물었던...C를 섭취했다. 콩나물국-무침 등 다양한 요리로 할용했다. 콩으로 만들기 때문에 당연히 단백질이 많이 들어 있다. 콩나물...
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노화·근육·갱년기.. 두부, 콩자반 먹으면 어떤 변화? 2022.12.03해당카페글 미리보기
먹어도 갱년기에 큰 도움이 된다. 콩(대두), 검은콩, 완두콩 등 콩류나 콩으로 만든 두부, 콩나물 등이다. 이 식품들의 영양소를...환경 작물이다. 비료를 적게 사용해도 잘 자란다. 우리 조상들은 콩을 ‘밭의 고기’라고 불렀다. 여러 영양소는 소고기...
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두부, 콩자반 먹으면 어떤 변화?----건강상식 2022.11.23해당카페글 미리보기
먹어도 갱년기에 큰 도움이 된다. 콩(대두), 검은콩, 완두콩 등 콩류나 콩으로 만든 두부, 콩나물 등이다. 이 식품들의 영양소를...환경 작물이다. 비료를 적게 사용해도 잘 자란다. 우리 조상들은 콩을 ‘밭의 고기’라고 불렀다. 여러 영양소는 소고기...
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구정맞이 두부 만들기 2023.01.18해당카페글 미리보기
우리집은 명절엔 어머니께서 꼭 두부를 손수 만들어 나누어 먹는 답니다 이번 구정도 어김없이 전기 맷돌에 미리 불려놓은 콩을 갈아 무쇠솥에 넣고 두부를 만듭니다 간수를 넣고 저으면 뭉글 뭉글 엉기기 시작해서 순두부가 되지요 잘 엉기면 미리 준비한...