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부산해양자연사박물관 2018.08.24해당카페글 미리보기
공격해서 뼈와 가죽만 남기고 먹어치우는 육식성 어류인 피랴냐, 경골어류로 턱에는 이가 없고 알(캐비아)은 고급요리로 사용되는 철갑상어, 세계에서 2번째로 크게 자라는 물왕도마뱀, 대형종으로 성질이 매우 거칠고 이빨이 강한 악어거북, 세계에서...
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부산해양자연사박물관 2018.01.02해당카페글 미리보기
공격해서 뼈와 가죽만 남기고 먹어치우는 육식성 어류인 피랴냐, 경골어류로 턱에는 이가 없고 알(캐비아)은 고급요리로 사용되는 철갑상어, 세계에서 2번째로 크게 자라는 물왕도마뱀, 대형종으로 성질이 매우 거칠고 이빨이 강한 악어거북, 세계에서...
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송어회- 파주 임진강 리조트 _160626 2016.06.26해당카페글 미리보기
리조트도 돌아보고, 이곳에 있는 요리센터에서 송어회를 즐기러 찾았습니다. 분수를 앞에둔 요리센터의 전경으로, 양식한 향어, 송어, 철갑상어를 요리센터에서 요리를 즐길수가 있는곳 입니다. 양어장옆에 있는 "요리센터"의 입구입니다. 입구를 들어서면...
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일본음식 이야기 2014.06.14해당카페글 미리보기
과연 자주 먹었을 때 건강에 도움을 줄까라는 의심이 들게 한다. 식품첨가물이 들어간 카피음식은 가짜 샥스핀, 가짜 철갑상어알 요리, 연어의 난소를 이용해야 하지만 연어의 난소가 귀하므로 다른 것을 이용한 가짜 이크라 등이 있다. 주로 첨가된 인공...
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세계 엽기 음식들 2010.06.22해당카페글 미리보기
크게 키우기 위해 3개월동안 억지로 거위의 목에 관을 넣어 강제로 음식을 집어넣은 후 고문하듯 죽여 만든 요리로서 철갑상어알과 송로버섯 요리와 함께 세계 3대 진미로 손꼽힌다. 4. 원숭이 골 살아있는 원숭이를 식탁 가운데 고정시킨 후 일급 요리사...
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바쿠(Baku)에 있는 Salam Aleykum Restaurant 2017.06.27해당카페글 미리보기
사프란이나 계피 등과 같은 향신료를 첨가한다. 5) 발리그 발리그(Balig)는 아제르바이잔에서 인기가 많은 생선요리다. 보통 철갑상어 고기를 덩어리로 잘라서 케밥과 같은 형태로 꼬치에 끼워 굽는다. 톡 쏘는 자두 소스와 함께 제공한다. 2...
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<11회>메뉴관리와 베버리지 2014.05.30해당카페글 미리보기
조개, 베지터불, 올리브유를 넣어서 끊인 수프 (해물탕과 다름) 푸아송요리(Poisson) :피시요리 - 캐비아(Caviar) : 철갑상어 알을 소금에 절인 것 비앙드 요리(Viande) : 주요리(육류) <비프스테이크(Beef Steak)> 1. 텐더로인(Tenderloin) 부위별...
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세계서 가장 비싼 결혼식 베스트 10 2006.11.22해당카페글 미리보기
넘어 6명의 도우미가 그것을 들고 신부 뒤를 따라야 했다. 이날 하객으로 초대된 약 3백 명가량의 손님들은 최고급 철갑상어알 요리와 거위파이 등 진귀한 음식과 한 병에 60만원 하는 샴페인을 즐길 수 있었다. 신랑 신부가 식을 마치고 식장을 걸어...
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요리가 예술로 탄생되는 곳, 프랑스 2005.09.07해당카페글 미리보기
볼 곳도 먹을 것도 많은 최고의 여행지 달팽이 요리, 거위간 요리, 철갑상어 알, 송아지 요리, 각종 치즈와 포도주… 귀족의 대표적인 요리들로만 이루어진 것 같은 프랑스 요리는 맛은 물론이고 모양에서도 예술적인 그들의 고집이 엿보인다. 고도의 기술...
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탐욕 또는 중독 2008.11.09해당카페글 미리보기
그 조직원과 그들의 CEO가 거액의 년봉을 챙겨갔다. 그들은 세계 최대 도시 뉴욕에서 한끼 백 만원짜리 바닷가재와 철갑상어알 요리를 즐겼으며, 한 병에 천만원짜리 마티니를 마시며 풍요로움을 즐겼다. 지금 생각하면 이들이 금융마피아가 아닐는지...