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[한방요리] 003 - 만성간염에 우렁이 죽순죽 2011.04.22해당카페글 미리보기
간염 환자의 식이요법으로 우렁이죽순죽이 특히 좋다고 한다. 재료 우렁이 100g, 죽순 100g, 쌀 100g, 마늘, 참기름, 소금 요리법 1. 후라이팬에 참기름을 두르고 손질한 우렁이와 썰어 놓은 죽순, 불린 쌀, 마늘 다진 것을 넣고 같이 볶는다. 2. 적당히...
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[한방요리] 067 - 춘곤증에 붕어백숙 2011.05.23해당카페글 미리보기
붕어백숙이 일품이라고 한다. 재료 붕어 1마리, 생더덕 1뿌리, 수삼 2뿌리, 대추 5~6개, 생강, 마늘, 소금, 참기름, 후추 요리법 1. 붕어는 비늘은 손대지 않고 내장만 깨끗이 제거한다. 2. 질그릇(또는 압력솥)에 1의 붕어, 생더덕, 수삼, 대추, 생강...
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[한방요리] 069 - 비만에 좋은 수국차수정과 2011.05.23해당카페글 미리보기
많은데, 집에서 마시는 것 만으로도 비만에서 해방될 수 있는 방법이 있다. 재료 수국차 3g, 곶감, 계피 3조각, 생강 2쪽, 잣 요리법 1. 물 2L에 계피와 생강을 넣고 1시간 정도 끓인다. 2. 수국차를 넣고 3분 정도 더 끓인다. 3. 식혀서 곶감과 잣을...
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[한방요리] 022 - 불면증에 밀스프 2011.05.03해당카페글 미리보기
불면증에 좋은 밀스프를 잠자기 전에 먹으면 숙면을 취할수 있다고 한다. 재료 밀 30g, 감초 10g, 대추 5개, 설탕 약간 요리법 1. 밀, 감초, 대추를 깨끗이 씻어서 남비에 넣고 물 500g을 넣어서 센 불에서 끓인다. 2. 물이 끓어오르면 설탕을 치고 불을...
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[한방요리] 004 - 숙취에 인삼전복죽 2011.04.22해당카페글 미리보기
영양도 만점인 인삼전복죽이 매우 좋다. 재료 인삼 1뿌리, 전복 2개, 때복조개 1사발, 쌀, 참기름, 소금, 잣, 깨소금 요리법 1. 전복, 조개는 바닷물이나 소금물에 하룻밤 담가 두어 해감시킨다. 2. 때복조개를 삶아서 그 물을 2대접 정도 준비한다. 3...
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[한방요리] 052 - 가래, 기침에 도라지구이 2011.05.12해당카페글 미리보기
식품인데, 이 도라지구이가 기침, 가래에 특히 좋다고 한다. 재료 통도라지, 고추장, 간장, 깨소금, 설탕, 마늘, 참기름, 파 요리법 1. 도라지는 씻어서 물기를 빼고, 칼집을 낸 후 방망이로 살짝 두드린다. 2. 고추장 3스푼, 간장 3스푼, 설탕 2...
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한방요리-천식/기침/가래/만성비염.......... 정규한의대 국내수업과정 - 자연의학 의사/ 한의사 자격을 취득하면 성공합니다. www.scukorea.com 2009.09.27해당카페글 미리보기
천식/기침/가래/만성비염 1) 방풍 소라찜 : 가래가 끓을 때 [한방해설] 도라지(길경)는 거담과 기침을 멈추게 하는 작용을 한다. 방풍은 중풍, 신경통, 통풍에도 응용이 되나 기침을 멈추게 하고 가래를 제거시키는 효능도 있다. 소라는 기관지를 보호하는...
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[한방요리] 054 - 천식에 호박식혜 2011.05.12해당카페글 미리보기
해야하는데, 호박식혜를 꾸준히 해 먹는 것도 좋은 방법이라고 한다. 재료 늙은 호박 1개, 엿기름 우려낸 물, 생강 3쪽 요리법 1. 엿기름의 앙금을 우려내서 밥과 3~4시간 삭힌 국물을 충분히 준비한다. 2. 호박의 꼭지부분을 뚜껑처럼 도려낸 후 속을...
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[한방요리] 015 - 당뇨병에 돼지고기와 버섯조림 2011.04.28해당카페글 미리보기
아주 좋은 식품이라고 한다. 재료 돼지고기 안심살 200g, 송이버섯 200g, 육수 1큰사발, 수국차 2~3잎, 소금 1작은술, 참기름 요리법 1. 돼지고기는 길이 2cm, 폭 1cm로 적당하게 썰어 놓는다. 2. 송이버섯도 적당히 썬다. 3. 남비에 쇠고기 육수를 부어...
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[한방요리] 068 - 갑상선 비대증에 다시마 율무스프 2011.05.23해당카페글 미리보기
이런 면에서 다시마율무스프는 매우 적당한 식품이라고 하겠다. 재료 다시마 30g, 율무쌀 30g, 달걀 1개, 소금, 물 400ml 요리법 1. 다시마를 물에 담가 불린 후 깨끗이 씻어 가늘게 썰어 놓는다. 2. 율무쌀은 씻어서 불려 놓는다. 3. 뚝배기에 물을 부어...