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린네의 식물분류학 2012.12.23해당카페글 미리보기
라는 식의 광고문구가 종종 눈에 띈다. 커피원두는 두 종의 커피나무, 즉 ‘코페아 아라비카’(Coffea arabica)와 ‘코페아 로부스타’(Coffea robusta)에서 얻는다. 로부스타 종은 아라비카 종에 비해 향은 거칠지만 나무가 튼튼하고 잘 자라 원두 값이...
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커피가 있는 풍경(4) 2011.06.28해당카페글 미리보기
하다. 어쨌든 커피의 성분이 기운을 북돋우는 효능도 있으니, 어느 정도는 이해가 되기도 하다. 커피의 식물학상 속명은 coffea다. 영어로는 coffee, 프랑스어로는 cafe, 이태리어로는 caffe, 독일어로는 kaffee라고 표기한다. 그 밖에도 커피 이름의 유래...
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2007년 제4회 2급 바리스타 필기시험 문제 및 해설 [완료] 2007.06.11해당카페글 미리보기
제 개인의 견해이고, 틀릴 수 있습니다. ^^; 단지, 참고만 하세요... 틀린게 발견되면 리플 부탁드립니다. 1. 로부스타 커피(Coffea Canephora)의 원산지로 알려진 나라는? 정답 : 1. 콩고 해설 : 에티오피아는 아라비카 커피의 원산지이며, 예멘은 커피가...
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[학습정리] 차의과학 2013.01.24해당카페글 미리보기
두통약, 콜라 등 분 류 학 명 사용부분 카페인 함량 원산지 차나무 Camellia sinensis 잎 1~3% 중국운남 사천성 커피나무 Coffea arabica 열매의 종자 1~1.5% 아프리카 카카오나무 Theobroma cacao 열매의 종자 카페인 : 0.1% 데오브로마인 : 2.5% 남...
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[수험생필독]바리스타 2급 자격증시험12회 필기시험 문제 및 정답 2010.08.18해당카페글 미리보기
Typica) 계통이다. 5. 다음 중 커피에 관한 기술이 사실과 다르게 설명된 것은 어느 것인가? ① ① 커피 3대 원종 중 하나인 Coffea Liberica는 오늘날 남미, 아프리카 등지에서 널리 재배되고 있다. ② 아라비카 종 생두는 센터컷이 곡선형인 반면...
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여러가지 식물들의 학명-1 2005.12.02해당카페글 미리보기
피토라카(Phytolacca dioica) 엉겅퀴(Cirsium vulgare) 흰클로버9Trifolium repens) 수선화(narcissus obvallaris) 커피나무(Coffea arabica) 아카시아(Acasia dealbata) 에리스리나(Erythrina crystagalli) 칼라(Zantedeschia spp.) 올리브(Olea...
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여러가지 식물들의 학명-4 2009.09.20해당카페글 미리보기
pallida Rose(=Setcreasea purpurea Boom) 종려방동산이Cyperus alternifolius L. 칼라디움-Caladium bicolor 커피나무-Coffea spp. 코르딜르네Cordyline terminalis Kunth 코키아 Kochia scoparia 콜레우스Coleus Blumei 왜란Ophiopogon japonicus Ker...
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커피나무 2005.02.08해당카페글 미리보기
커피나무 [coffee tree] 분류 - 관엽식물 식물명 - 커피나무 과명 - 꼭두서니과 학명 - Coffea spp. 영명 - Coffee 원산지 - 아프리카 열대아메리카, 열대아시아 “상록성의 작은 식물로 짙은 상록의 잎이 화분식물로 적합합니다. 꽃은 백색으로 향기가...
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커피나무란 2018.09.05해당카페글 미리보기
이렇게 적고 있다. [咖啡(kāfēi=카페이<중국 발음>=커피) 기원: 천초과(茜草科=꼭두서니과:Rubiaceae)의 식물인 커피(Coffea arabica Linn.)의 과실(果實)이다. 형태: 관목 또는 소교목이며, 높이는 4∼7m이다. 가지는 마주나며 드물게는 3개의 가지가...
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커피를 알고 마시자 2012.01.12해당카페글 미리보기
커피 '젊음의 묘약' 폴리페놀이 녹차 4.5배 영어명은 coffee, 중국명은 가배라 불리는 커피는 꼭두서니(Rubiaceae)과의 커피(Coffea)속에 속한다. 200여종 이상의 품종이 있으며 이를 볶아서 분쇄한 것을 뜨거운 물에 추출하여 만든 기호음료이다. 신이...