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간단하고 맛있는 봄찬 19, 참나물무침과 삼엽채무침~ 2016.05.25해당카페글 미리보기
사면 가격이 더 비쌉니다. 그래도, 이것이 참나물이니, 참나물로 참나물제맛을 배우는일은 중요합니다. 기회가 닿는다면 꼭! 이맘때 맛보는 일순위나물로 정해두고 길들여진 삼엽채맛을 참나물로 알고 있던 것을 버리고, 다시 채워내길 바랍니다. ▲삼엽채...
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선물용으로 만들었어요! 돌게장과 비빔밥~ 2016.05.25해당카페글 미리보기
그나마 가격이 작년수준과 다르지않은데요. 욕심나시는 분들만 한번 도전해보시면 될듯해요. 너무 늦게 글을 올려서리, 제가 그래요. 밀려글쓰기 대마왕이라서요. 요즘은 월별 식재료 자료를 정리하니깐, 사실 제요리가 급하게 필요할것 같지않아서..맘편...
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간단하고 맛있는 봄찬 19, 참나물무침과 삼엽채무침~ 2016.05.20해당카페글 미리보기
사면 가격이 더 비쌉니다. 그래도, 이것이 참나물이니, 참나물로 참나물제맛을 배우는일은 중요합니다. 기회가 닿는다면 꼭! 이맘때 맛보는 일순위나물로 정해두고 길들여진 삼엽채맛을 참나물로 알고 있던 것을 버리고, 다시 채워내길 바랍니다. ▲삼엽채...
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푸짐한 살점이 살살 녹는구나! 아귀수육과 불고기~ 2017.09.06해당카페글 미리보기
또 가격이 급등한 해산물은 없는지를 살펴보면서 우리바다에 대한 걱정을 조금이라도 할수 있었으면 합니다. 이것이 그 무슨 도움이 되겠나 하는 생각이 들겠지만, 해산물 먹는 습관만이라도 바꿀수있다면 그 얼마나 소중한 것이 되겠습니까! 장터에서 몇...
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푸짐한 살점이 살살 녹는구나! 아귀수육과 불고기~ 2017.04.07해당카페글 미리보기
또 가격이 급등한 해산물은 없는지를 살펴보면서 우리바다에 대한 걱정을 조금이라도 할수 있었으면 합니다. 이것이 그 무슨 도움이 되겠나 하는 생각이 들겠지만, 해산물 먹는 습관만이라도 바꿀수있다면 그 얼마나 소중한 것이 되겠습니까! 장터에서 몇...
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아삭아삭 부드러운 맛이 좋아요! 햇양파 닭불고기~ 2016.06.08해당카페글 미리보기
급격한 가격차이만으로 문제를 판단하면, 답이 절대로 나오지않습니다. 생산에서 유통가공과정 전반에 대한 대대적인 점검이 필요하고 기업들의 생산지에 대한 횡포를 막아야 합니다. 그러지 않으면, 생산지는 점점 '많이 생산'하는것에만 몰두해 '건강...
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봄철 밥상차림에 관하여(봄밑반찬) 2017.04.11해당카페글 미리보기
어려워요. 가격도 자연산은 자연산이라 비씨고 시설재배은 온방비때문에 또 비쌉니다. 믿고 구입할수 있는 곳이 아니면 그다지 권하고 싶지않을 정도입니다. 보통 나무째 잘려진 건 시설하우스재배 (촉성재배, 꽃꽂이재배)입니다. 하지만 나무째 잘려지지...
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겨울식재료로 간단하고 맛있게 먹어요! 간단육개장~ 2017.02.23해당카페글 미리보기
즈음해서 나물로도 맛보고 얼마는 육개장 끓여먹을려고 남겨놨었거든요. 또, 날씨도 쌀쌀해서 겸사겸사 한판 끓여봤습니다. 대파...육개장 좋아하시는 분들은 한번 욕심내어 늦봄초여름 산나물이 두둑하게 판매될때 사다가 말려두기를 해보세요! 가격이...
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봄 여섯 일곱번째 김치 담갔어요! 총각김치와 부추김치~ 2016.05.25해당카페글 미리보기
것이니깐 가격보면서 적당할때 담그면 될듯합니다. 개인적으로는 4월 하순경이나 5월초순경에 적은양으로 한번담고, 더위가 무르익기전에 5월말즈음해서 한번 더담가 초여름나기용김치로 담가도 아주 좋더라구요. 집집마다 먹는양과 먹는속도, 총각무가...
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향긋해서 특별해! 김치볶음밥 곤달비쌈~ 2015.05.07해당카페글 미리보기
원산지는 울릉도이구요. 이 나물은 말리면 더맛있는 나물이랍니다. 가격도 한아름에 2000원정도밖에 안하니 넉넉하게 사다...아래글을 참조하세요! ☞봄에 말려야 맛있는 나물1. 섬쑥부쟁이와 눈개승마 말리기~ 섬쑥부쟁이 줄기는 잘게 쫑쫑 썰어놓습니다...