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고추장은 위장병의 명약. 2017.02.02해당카페글 미리보기
고추장 담그는 방법 ) 서울 종로에서 음식점을 운영하고 있을 때의 일이다. 어느 날 단골손님 중 한 분이 위장병을 심하게 앓고 있으므로 음식에 고춧가루를 넣지 말고 싱겁게 만들어 달라고 부탁했다. 위가 쓰려서 병원에 가 보았더니 위궤양이 몹시...
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고추장은 위장병의 명약 (혹 도움이 될까해서요) 2016.11.14해당카페글 미리보기
고추장 담그는 방법 ) 서울 종로에서 음식점을 운영하고 있을 때의 일이다. 어느 날 단골손님 중 한 분이 위장병을 심하게 앓고 있으므로 음식에 고춧가루를 넣지 말고 싱겁게 만들어 달라고 부탁했다. 위가 쓰려서 병원에 가 보았더니 위궤양이 몹시...
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현명하게 유통기한 읽는 방법 2019.10.13해당카페글 미리보기
찬물에 담그는 횟수가 잦다. □ 팬을 사용한 후 매번 물로 세척한다. □ 팬을 세척할 때 까칠한 철수세미, 빳빳한 청수세미 등 강력 수세미를 사용한다. 무엇이든 물어보세요 Q & A 그동안 궁금했지만 아무도 알려주지 않던 유통기한에 대한 궁금증. Q...
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알뜰살림 비법 46가지 2009.07.27해당카페글 미리보기
맥주(날짜지난 우유도 되요)는 화초 잎사귀를 닦으면 반짝이구요, 소주는 후라이팬이나 가스렌지의 기름기 를 제거해 주고요, 제사때 남은 청주는 고기 재울때랑 멸치나 쥐포 볶을 때 넣으면 고기가 부드러워지고 냄새도 제거되지요. 거의 없지만 생일...
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213. 묵은 고추장은 위장 병 명약 2016.08.06해당카페글 미리보기
먹었고, 된장찌개는 아무리 먹고 싶어도 먹을 수 없었다. 마흔다섯 살이 될 때까지 28년 동안을 달콤하고 부드러운 음식만 먹고 거의 무염식을 하다시피 했다. 그러나 갈수록 위궤양이 더 심해져서 아무 음식도 먹을 수 없게 되었다. 조금이라도 건더기가...
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알뜰 살림 비법 46가지 2007.05.21해당카페글 미리보기
맥주(날짜지난 우유도 되요)는 화초 잎사귀를 닦으면 반짝이구요, 소주는 후라이팬이나 가스렌지의 기름기 를 제거해 주고요, 제사때 남은 청주는 고기 재울때랑 멸치나 쥐포 볶을 때 넣으면 고기가 부드러워지고 냄새도 제거되지요. 거의 없지만 생일...
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고추장으로 위암치료 2016.10.08해당카페글 미리보기
고추장 담그는 방법 ) 서울 종로에서 음식점을 운영하고 있을 때의 일이다. 어느 날 단골손님 중 한 분이 위장병을 심하게 앓고 있으므로 음식에 고춧가루를 넣지 말고 싱겁게 만들어 달라고 부탁했다. 위가 쓰려서 병원에 가 보았더니 위궤양이 몹시...
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고추장은 위장병의 명약 2015.08.29해당카페글 미리보기
먹었고, 된장찌개는 아무리 먹고 싶어도 먹을 수 없었다. 마흔다섯 살이 될 때까지 28년 동안을 달콤하고 부드러운 음식만 먹고 거의 무염식을 하다시피 했다. 그러나 갈수록 위궤양이 더 심해져서 아무 음식도 먹을 수 없게 되었다. 조금이라도 건더기가...
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전통고추장 이야기 2015.07.15해당카페글 미리보기
먹었고, 된장찌개는 아무리 먹고 싶어도 먹을 수 없었다. 마흔다섯 살이 될 때까지 28년 동안을 달콤하고 부드러운 음식만 먹고 거의 무염식을 하다시피 했다. 그러나 갈수록 위궤양이 더 심해져서 아무 음식도 먹을 수 없게 되었다. 조금이라도 건더기가...
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각종고추장담기 2007.01.21해당카페글 미리보기
손쉽게 담그는 고추장으로 밀가루를 엿기름물로 풀어서 두웠다가 불에 올려 노릇하고 맑게 될 때까지 달인 후 메줏가루, 고춧가루, 소금을 넣어 담근다. 찌개나 무침, 장아찌 박는 데 쓰인다. 보리고추장 충청도지방에서 주로 담는다. 보리쌀을 가루내어...