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서민들의 소울푸드, 추억의 맛을 지켜온 오래된 식당 이야기 2012.07.18해당카페글 미리보기
독특하다. 만두피의 두께도 확실히 다르다. 한국식 만두보다 중국식 만두의 피가 훨씬 두꺼워 퍽퍽하면서도 담백한 것이 특징이다. 70년간 중국식 만두를 만들어온 ‘취천루’는 옛 방식과 맛을 그대로 이어오면서 나타났다 사라졌다를 반복하는 명동 상권...
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대구만의 별미를 찾아서, 혼자서도 알차게 즐기는 대구 미식 로드 2021.04.13해당카페글 미리보기
얇은 만두피에 당면을 넣고 반달 모양으로 빚어내고 물에 한 번 삶은 후 구워냅니다. 그리고 그 위에 간장과 고춧가루를 기호에 맞게 뿌려 먹는 음식입니다. 처음 납작 만두를 먹었을 때 도통 이것을 어떻게 먹어야 하는지 몰라 인터넷을 찾아보고 옆...
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푸짐함에 반하고 그 맛에 두 번 반하는 원주전통시장의 맛집을 찾아 2021.02.16해당카페글 미리보기
쫄깃한 만두피와 아삭아삭 씹히는 만두소가 조화를 이루어 배가 부른데도 자꾸 손이 간다. 따뜻한 김치만두 갓 빚은 만두를 그대로 튀겨낸 튀김만두도 별미다. 바삭한 튀김만두 묽게 갠 메밀 반죽에 배추와 파 등을 올려 얇게 부쳐내는 메밀전은 원주의...
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대구에서 꼭 한번 들러볼 맛집 Best4★ 2019.04.09해당카페글 미리보기
많은 곳으로 가보세요. 맛집일 가능성이 큽니다. 서문시장에서 납작 만두를 찾기는 정말 쉬웠습니다. 세 걸음을 걸을 때마다...가게가 나올 정도로 골목도 있었죠. 하지만 나뭇잎 손 만두를 파는 가게는 그리 많지 않았습니다. 다행히 시장을 구경하다...
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담백한 화덕만두와 달콤한 공갈빵으로 행복한 여행 2020.01.13해당카페글 미리보기
날아간 만두피는 과자처럼 바삭하다. 속은 푹 익어 한입 베어 물면 육즙이 가득 나온다. 돼지고기 누린내도 전혀 나지 않는다. 고기, 고구마, 단호박, 팥 등 소가 다양해서 입맛에 따라 골라 먹으면 된다. 향신료를 쓰지 않는 것이 오리지널 중국식 화덕...
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서울 가볼만한곳 베스트 2016.12.16해당카페글 미리보기
등을 파는 가게가 즐비하고, 떡과 다과를 비롯한 한국 음식에서 길거리 음식들까지 한국을 대표하는 맛이 가득한 곳이랍니다. 거리엔 아이를 목마 태운 가족에서부터 추억을 만드는 연인, 옛 추억을 회상하며 담소를 나누시는 어르신들까지 북적입니다...
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서울에서 맛보는 전국 별미! 2019.05.11해당카페글 미리보기
추억을 파는 곳, 전주유할머니비빔밥 긴 시간 변화무쌍한 모습을 보인 북창동 먹자골목에서 50여년을 넘게 한 자리를 지키며 운영 중인 곳이 있다. 할머니가 직접 둘러주는 참기름 한 숟갈에 정이 뚝뚝 묻어나는 곳, '전주유할머니비빔밥'이다. 1962...
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119가지 라면조리법이어요~* 2007.11.23해당카페글 미리보기
다른곳에 잘 챙겨 놓습니다. 3) 이번엔 라면사리를 넣습니다. 4) 면이 흐느적거리기 전에 모든재료를 일제히 넣습니다. 고추 라면 고추는 일단 강렬한 것으로 준비합니다. 일단 색의 조화를 위해서 빨간, 파란고추 모두 라면을 넣고 끊기 시작하면 썰어...
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복을 기원하는 음식, 만두 2023.02.11해당카페글 미리보기
위해 만두피 반죽에 식용유를 살짝 섞거나, 계란 흰자와 찹쌀가루를 더하는 곳도 있다. 만두 한 개 젓가락으로 들어 복(福) 하나 입에 담는 마음으로 맛있게 즐겨보자. 입맛 따라 골라 가는 맛집 [왼쪽/오른쪽]맛도 모양도 좋은 자하손만두 / 어른 손바닥...
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복을 기원하는 음식, 만두 2022.02.23해당카페글 미리보기
위해 만두피 반죽에 식용유를 살짝 섞거나, 계란 흰자와 찹쌀가루를 더하는 곳도 있다. 만두 한 개 젓가락으로 들어 복(福) 하나 입에 담는 마음으로 맛있게 즐겨보자. 입맛 따라 골라 가는 맛집 [왼쪽/오른쪽]맛도 모양도 좋은 자하손만두 / 어른 손바닥...