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(김원일의 모스크바) 첫 러시아어 김치 전문서적 '김치' 출판 기념회겸 추석맞이 잔치 2023.10.03해당카페글 미리보기
만두, 닭도리탕, 잡채, 두부김치. 비빔국수, 김밥 등 다양한 한식 요리들을 맛볼 수 있었다. 특히 그가 직접 담궜다는 '수제 막걸리'는 독특한 맛과 향으로 참석자들의 입맛을 사로 잡았다. 풍성한 한식 요리와 막걸리를 즐기는 참석자들 그는 지난 1997년...
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청약동 시산제 찬조방 2024.04.15해당카페글 미리보기
3병 초심님.담금주.2병 주사발.담금주.2병 들국화.울금.막걸리.1박스 김미숙.담금주1병 크림3병 히말리아.불은소금. 인원수만큼...버섯님.산양삼 5뿌리 한박스 맗음이.토마토.4박스 소라님.천연수제비누.5박스.표고버섯.3봉지 향기님.쌀 10키로 조앤님...
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정통 막걸리, 전통 막걸리 2022.04.30해당카페글 미리보기
가 무엇을 뜻하는지? '정통'이 혹시 지명일까? 예컨대 '서울 막걸리, 산성 막걸리, 전주 막걸리, 울산 막걸리, 지평 막걸리' 등이 있으며, 또는 수식어인 '수제 막걸리, 생생 막걸리, 고급 막걸리' 등? 혹시 '전통'의 오타일까 하는 생각조차도 든다. 옛...
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★★ 10월29일 일요일 도봉산 갑니다 ~~ 2023.10.27해당카페글 미리보기
진입 ~ 도봉1교 ~ 도봉산장 ~ 천축사 ~ 마당바위 ~ 하산 (원점회기) 약 2시간 ~ 2시간 30분 소요 하산후 우리콩 전문 수제두부집에서 막걸리및 두부요리와 파전 먹습니다 하산후 식당 도착 시간 대략 4시30분 예상 9.사진 올리는곳 ▼ 모임장소 뒷풀이...
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[박순욱의 술기행] (25) “맥주, 와인 같기도 한 막걸리, 한번 맛보세요" 2021.03.07해당카페글 미리보기
작년에 생긴 신생 양조장인 디오케이브루어리(대표 이규민)는 맥주 제조기법을 막걸리 양조에 접목시켜 신개념 막걸리들을 만드는 이색 양조장이다. 막걸리를 수제맥주, 와인처럼 만든다. 회사명 디오케이는 술독을 의미한다. 그런데, 이 회사 막걸리들은...
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제84차 경기 하남 검단산 산행 및 송년회 결산내역(2023.12.03) 2023.12.07해당카페글 미리보기
13.허 용 100,000 14.강유형 100,000 15.곽영우 100,000 16.서석진 100,000 ---합계 1,960,000원 *물품찬조(존칭생략) 서석진- 수제막걸리 박병수- 돼지껍데기 박수화- 수육과 보쌈김치 현, 물, 찬조해주신 회원님들께 다시한번 감사의 마음을 전합니다...
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막걸리 2021.01.20해당카페글 미리보기
볼 수 있다. 주점이나 일반음식점에서 소규모로 술을 만들고 팔 수 있게 법이 바뀌면서, 요즘에는 수제 막걸리도 보인다. 배상면주가에서는 동네방네 막걸리라는 브랜드를 만들어서, 지역 주민들이 도심에 양조장을 만들면 막걸리를 만드는 방법을 지원...
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12월 21일 화요일 왕십리 앵벌이 김장김치와 함께하는 막걸리 벙개!!!(두부두 있어여^______^) 2004.12.22해당카페글 미리보기
막걸리받아다 먹겠습니다.(대박예 감!!) 굴두 따로 드립니다. 두부도 뎁혀드립니다. 따끈한 공기밥두 드립니다. 수제 누런색 주전자에 막걸리 받아다가 먹 겠습니다.ㅋㅋㅋㅋ 일단 금지사항부터 말씀드리면 가게내에서 트름금지입니다. 키스 절대 금지...
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너무나 쉬운 막걸리 만들기 2018.01.26해당카페글 미리보기
용기에 담아 두고 3일정도 된 상태 입니다 막걸리 만들기는 넘 쉽고 재밌고 영양은 풍부하지요 유산균이 풍부하고 맛있는 수제 막걸리 만들기 http://cafe.daum.net/okenzyme/pXtt/379 막걸리의 유익균을 현미경으로 관찰해 보았어요 http://cafe.daum.net...
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[박순욱의 술기행] ] ⑥ 30대 청년 넷, 서울쌀로 '무감미료 막걸리' 만들다 2021.01.30해당카페글 미리보기
뒤 마셔보니, 이번에는 사과, 청포도 같은 과실 향이 느껴졌다. 전체적인 발란스에서 신맛이 약한 것이 아쉽지만, 6도의 수제막걸리로는 정말 괜찮은 품질이라고 생각된다." “서울쌀로, 감미료 없는 막걸리 만들자"고 의기투합해 한강주조를 설립한 네 명...