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안동국시, 함흥냉면, 어탕국수 --- (옮긴 글) 2016.03.07해당카페글 미리보기
한반도 국수의 계보를 찾아봤다. [출처: 중앙일보] 평안도선 메밀면 고기국물에 말아먹고…감자 많이 난 함경도, 비빔면 즐겼다는데
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둘레길 번개(5/18) 2024.05.11해당카페글 미리보기
개인이 알아서 *가볍고 편하게 □ 기타 : 도덕산 출렁다리를 지나 광명동굴까지 Go할지 중간에 샐지는 당일 참석자들간 의견나누어 진행하겠습니다. ① 밤일마을 먹거리에서 땡땡 ② 구름산둘레길에서 쭈꾸미 먹으러 ③ 광명동굴까지 가서 안동국시로...
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안동에 있는~~~어느 국시집.... 2009.03.27해당카페글 미리보기
면 사무이소 *국수와 국시의 차이점을 아십니까? 국수는 밀가루로 만들어졌고 국시는 밀 가리로 멩그렀습니다 *그렇다면, 밀가루와 밀가리의 차이점을 아십니까? 밀가루는 봉지에 넣어서 팔고, 밀가리는 봉다리에 넣고 팝니다. *그럼 봉지와 봉다리의...
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안동 칼국시의 구수한 맛 2008.06.25해당카페글 미리보기
대표적 향토음식인 안동국시는 식혜나 안동소주처럼 『수운잡방(需雲雜方)』이나 음식디미방(閨壼是議方)에 정확한 조리법이 전해지고 있지는 않지만, 간고등어처럼 밭농사를 주로 하는 내륙지방의 특성이 가미돼 콩과 밀가루를 이용한 안동국시가 탄생한...
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2024년도 첫 8농 모임 2024.03.08해당카페글 미리보기
정해우를 만나다. 30여분간 어눌한 정해우와 오랜만에 즐거운 대화를 나누다. 방문 기념촬영 작별인사 점심시간이 되자 인근 "안동국시"집에서 식사(주: YS청와대에서 내빈들에게 제공했던 국수) ** 다음 모임은 6월중에 태백거주 최우진을 방문하기로...