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와인을 고를 때 알아야 할 와인용어 2011.02.03해당카페글 미리보기
와인을 고를 때 알아야 할 와인용어 드라이 Dry 단맛이 없는. 와인에 당이 0.5%보다 적을 때이다. 반대말은 sweet이다. 레드 와인의 수렴성이나 탄닌 성분으로 인해 생기는 입안의 떫은 느낌을 말하기도 한다 바디 Body 입안에서 느껴지는 와인의 무게감...
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초보자를 위한 와인 신문 (1호) 2004.10.26해당카페글 미리보기
① 포도 생산지역 : 독일에는 13개 와인 생산 지역이 있습니다. ② 빈티지 ③ 포도 재배자 또는 와인 생산업자 ④ 포도 품종 ⑤ 와인의 타입 : Trocken은 dry와 같은 의미로 단맛이 전혀 감지되지 않을 때 사용되는 용어. (잔당이 1ℓ에 9g을 넘지 않아야...
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와인나라 아카데미 제 5기 소믈리에반 모집 마감 임박,,, 2005.05.01해당카페글 미리보기
bodied 3 테스팅 테크닉 테스팅의 워밍업 2 * 와인에서 나타날 수있는 여러가지 향 체험 * 와인의 풍미에 대한 표현 훈련 Sweet wine Dry Red wine 4 와인입문1 포도의 재배 조건 : 기후,토양등 주요품종에 따른 와인의 특성 분석 Bordeaux AOC Red wine...
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기초 와인용어(혹시 궁금하신 분들을 위해...) 2006.05.24해당카페글 미리보기
Dry 드라이 단맛이 없는. 와인에 당이 0.5%보다 적을 때이다. 반대말은 sweet이다. 레드 와인의 수렴성이나 탄닌 성분으로 인해 생기는 입안의 떫은 느낌을 말하기도 한다 Body 바디 입안에서 느껴지는 와인의 무게감이나 점성도, 질감을 표현하는 용어...
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와인 라벨읽는 법 2016.02.28해당카페글 미리보기
단맛이 없는 돌체(Dolce) : 단맛이 매우 많은 스푸만테(Spumante) : 스파클링 와인 ♣ 미국 와인 라벨 읽는 법 드라이(dry) : 단맛이 없는 세미 드라이(semi dry) : 약간 단맛이 없는 세미 스위트(semi sweet) : 단맛이 약간 있는 스위트(sweet) : 단맛이...
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9월 정모 시음와인 (Castello di Querceto, Chianti Classico Riserva 2004) 2010.09.03해당카페글 미리보기
나라식품 종류 레드(Red) 포도품종 Sangiovese 95%, Canaiolo 5% 알코올 12.5 % 음용온도 16~18 C 용도 분류 테이블 와인 당도 분류 Dry 최종수정일 2009년 07월 09일 조회/리플 965 / 0 참고사항 WS 88점 / Chianti Classico DOCG 어울리는 음식 매콤한...
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와인이란 ? 2009.11.24해당카페글 미리보기
프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 것만을 샴 페인이라고 부른다. 다. 당도에 따른 분류 : 스위트(sweet)와인, 드라이(dry) 와인 * 스위트 와인 : 와인에 단맛을 추가한 것 * 자연발생적으로 단맛이 나는 와인 : 포도에 들어있는 당도가 매우 높아서 효모가...
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와인이란 ? 2008.09.23해당카페글 미리보기
프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 것만을 샴 페인이라고 부른다. 다. 당도에 따른 분류 : 스위트(sweet)와인, 드라이(dry) 와인 * 스위트 와인 : 와인에 단맛을 추가한 것 * 자연발생적으로 단맛이 나는 와인 : 포도에 들어있는 당도가 매우 높아서 효모가...
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좋아하는 와인은 비소로 오염 된 있습니까? 2015.03.28해당카페글 미리보기
Burgundy Hawkstone Cabernet Sauvignon 2011 HRM Rex Goliath’s Moscato Korbel Sweet Rose Sparkling Wine Korbel Extra Dry Sparkling Wine Menage a Trois Pinot Grigio 2011 Menage a Trois Moscato 2010 Menage a Trois White Blend 2011 Menage a...
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6. 토카이 와인(헝가리) 2017.09.27해당카페글 미리보기
높아 그리 선호 하지는 않지만, 제법 괜찮다는 Dry white Wine과 비교해 절대 밀리지 않는다. 토카이 지역의 드라이 와인은 이미 국내에서 Oremus의 dry mandolas 가 소개되어 저렴한 가격대비 괜찮은 품질로 인정받고 있다. (저 위에 Szepsy와 Balassa의...