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귀농7개월째 2011.04.21해당카페글 미리보기
후 바로 판매를 해야 합니다. 닭과 오리를 방목 했네요. 참다래는 11월 초순에서 중순경에 수확을 합니다. 수확해서 저온저장고로 이동 보관해서 이듬해 4~5월 경까지 판매합니다. 다래는 후숙과일이거든요. 11월경에 수확한 다래는 후숙기간이 좀...
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강원도 평창, 2019년 첫 수확 오가피순 판매합니다. (종료) 2019.05.01해당카페글 미리보기
바로 계근 작업 후, 저온저장고에 넣어 열을 식혀줍니다. (그렇지 않으면 오가피 잎이 까맣게 뜨기 때문입니다.) 주문량에 맞게...저온저장고에 열을 식힌 뒤 냉장탑차로 신선하게 택배사까지 이동 후, 택배발송 됩니다. 오가피순은 수확 후, 2...
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안경강의 금주의 꿀벌관리(11.19~11.25) 2016.11.16해당카페글 미리보기
약간 이동하고 가장자리에 보온판 1매를 삽입하고 사양기 뒤쪽에 보온판 1매를 삽입하면 속포장이 끝납니다. 스트로폴을 사용하는 경우에는 양파망이나 헝겊으로 감싸고 격리판을 삽입하여 스트로폴과 벌이 직접 닿지 않도록 해야 합니다. 스트로폴과 벌이...
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수미감자 수확 1차분... 2019.06.17해당카페글 미리보기
톤백에 담는 방식이죠 톤백에 담은뒤 농협으로 우선이동...큰 저장고가 있기에 바로 들어가죠 감자는 생물이기에 자체열기가...바로 썩을 정도로요 도착과 동시에 계근을 하고 바로 저온창고로 이동합니다... 혹시나 하는 마음에 계약재배를 했지만 특이상...
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모감주나무 씨앗 나눔 신청 받습니다 2013.11.01해당카페글 미리보기
합니다. 접수는 자발적휴면이 끝나고 지온이 상승하면 땅속에서 싹을 틔웁니다. 고로 2월말이면 다시 캐어 저온저장고나 냉장고에 이동해야합니다. 왼쪽 사진을 보면 sterilizer 라는 말이 보입니다.휴면타파 를 위해서나 씨를 마르지 안게 냉장고 보관시...
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김장을 하다. 2008.11.13해당카페글 미리보기
농장과 저온저장고와 농산물 보관창고 건물이 보인다 - 김장은 관리인이 살던 집에서 했어요. 내 소유가 된 후에도 20년 동안 그 집에서 살던 관리인이 몇 달 전 이사를 나가서 나에겐 새집이 한 채 더 생긴 셈이 되었지요. 나는 그 집을 리모델링해서 일...
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7차 부용마을 조성 소식[완공을 앞두고 가족모임을 갖다] 2017.04.24해당카페글 미리보기
모습입니다. 저온저장고로 사용될 것입니다. 내려다본 모습입니다. 27호가 착공하였습니다 기초공사를 해 놓은 모습을 나목수님이 설명하고 계십니다. 나목수님은 현재 27호, 38호, 35호, 3 세대의 4개동 건축을 동시에 진행하고 계십니다. 항상 기본에...
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친구네농장도 농번기를 맞아 바쁘게 돌아갑니다^^ 2016.04.02해당카페글 미리보기
농기계 이동통로확보를 위해 길옆에 있던 나무들 캐서 옮겼습니다. 길옆으로 apple street 를 만들어 봤어요^^ 사과나무 물주기 물주다보니 진흙탕이 되어 버렸네요ㅋ SS기는 다용도로 활용됩니다. 2016년 벼농사용 농자재들이 들어오기 시작합니다. 어제...
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농부가 직접 생산 가공한 빨간양파즙 2014.08.24해당카페글 미리보기
글이 이동조치됩니다. 수정이 필요할시는 운영자에게 알려주시고 운영자의 허가에 의해 수정이 가능합니다. 판매글 제목에는 특수부호를 사용하실 수 없습니다. 글을 올리실 때는 아래 절취선 다음 줄부터 올립니다...
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2017.10.16 스페인 여행 - Vina Pedrosa 와이너리 투어(정감이 넘치는 가족경영 와이너리) 2017.11.02해당카페글 미리보기
후 저온에서 서서히 발효하면 산도가 감소하고 좀더 라운드한 맛을 준다. 요즘은 레드,화이트 모두 해준다고 보면 된다. 그래서 와인은 발효가 오래 걸린다. 오크배럴이다. 보통 225리터 짜리를 사용한다. 하지만 요즘 트렌드가 오크향을 최대한 줄이고...