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"예약도 하늘의 별 따기"…'스님 음식' 9만원 넘는데 '완판' [이슈+] 2023.06.06해당카페글 미리보기
중시했던 대승불교(大乘佛敎)에 뿌리를 두는 음식이다. 불교가 수입된 중국에서 탁발(인도 문화권에서 수행자들이 공덕을 나눠...9만5000원짜리 코스에 나오는 입가심용 사찰음식. /사진=발우공양 홈페이지 캡처 각종 사회관계망서비스(SNS)에서 '템플...
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3일,세계음식마켓 마르크트할레노인과 요리전문서점 2023.05.03해당카페글 미리보기
기념으로 사진에 보이는 미니 쿡북을 샀다. 베를린의 중심 요리들을 레시피와 함께 소개하고 있는 책인데 다행히도 영어로 되어있어서 얼른 집어 들었다. 그리고 전체 공간의 절반 넘게를 차지하고 있는 각종 식재료들의 향연. 세계 각국의 식재료들이...
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한국화된 중국본토음식...달서구 내당동 / 신천양꼬치 / 고급양갈비 양꼬치 2010.12.23해당카페글 미리보기
우리가 중국본토 음식을 먹을때 향이 강하다고 느끼는건 대부분 쯔란향인것 같습니다.. 쯔란..입니다.. 저와 같이 간 지인은 냄새가 아주 역하다고 표현을 하던데.. 요렇게 통에 들어서 탁자위에 올려져 있는데 드시고 싶은 분들은 알아서 드시면 될듯...
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도시부터 음식까지, 전쟁과 다른 정치적인 이유로 이름이 바뀐 것들! 2023.07.04해당카페글 미리보기
사건들이 음식, 영토, 심지어 왕족들의 이름을 바꾸도록 이끌었다. 제1차 세계대전 동안 햄버거가 미국에서 “자유의 샌드위치...바꾸기도 했다. 이것은 단지 몇 가지 예에 불과하다. 사진을 통해 전쟁 및 기타 정치적 이유로 인해 이름이 바뀐 것에 대해...
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중국 살거나 여행갈 햏들은 참고하시오! (중국 음식의 기름) 2009.11.21해당카페글 미리보기
사진 1 사진 2 사진 3 사진 4 사진 5 사진 6 사진 7 사진 8 사진 9 사진 10 사진 11 사진 12 사진 13 사진 14 사진 15 사진 16...중국산 식품이나 식재료에 익숙한 한국분들이, 중국에 가서도 중국내에서 먹는 음식이 한국에서 먹었던 중국음식과 비슷할...
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그냥 심심해서요. (22553) 신의 새에서 국민 음식으로 2023.07.07해당카페글 미리보기
국민 음식으로, 닭고기의 기원 《닭은 우리 삶에서 빠질 수 없는 요리 재료로 널리 사랑받고 있다. 장년층이라면 어렸을 때 귀하게 먹었던 통닭을 떠올린다. 그리고 스포츠 경기나 피크닉을 가면 치킨으로 사람들은 하나가 된다. 심지어 한류 열풍으로...
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전세계 공통으로 먹는 음식 중 하나 2023.01.30해당카페글 미리보기
중 가장 널리 퍼져있는 음식이기도 함 덴마크 죽-뢰드그뢰드 메드 플뢰데 발음하기도 어려운 이 음식은 덴마크 사람들도 발음...중국 죽 여긴 종류가 워낙 많고 지역별로 방식도 다양함 사진은 광동의 버섯계란죽 베트남 죽-짜오 베트남의 죽은 주로 내장...
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안중근 의사가 사형 집행 하루 전인 1910년 3월 25일 촬영된 사진이다. 2023.06.30해당카페글 미리보기
1910년대 음식 등을 팔고 있는 한국 마을 아이들. ] 쉬룽마오는 어렵게 수집한 수많은 사진에서 의미와 가치를 발견한다고 했다. 그가 특별하게 느끼는 가치는 ‘역사 공부’보다는 사람과 사회에 대한 애정이다. 그는 “우리는 사람들이 땅에 뿌리내려...
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중국 상해-6. 전통 중국음식. 2009.12.22해당카페글 미리보기
중국음식에서는!! 중국의 8대 명주(銘酒)는 ①마오타이(茅臺酒:모대주) ②분주(汾酒: ③오량약(五粮液) ④죽엽청주(竹葉靑酒) ⑤양하대곡(洋河大曲) ⑥ 노주특곡(蘆酒特曲) ⑦고정귀주(古井貴酒) ⑧동주(董酒)이다. 오량약(五粮液)은 968元(위안≒W20만...